Rosa Lachs ist einer der Vertreter der Salmoniden. Dieser Fisch enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen. Lachs wird öfter gesalzen oder in Dosen konsumiert. Es gibt viele Rezepte für Salat aus rosa Lachs. Im Folgenden finden Sie einige Optionen zum Erstellen.
Rezept für Salat "Mimosa" mit rosa Lachs
Zutaten:
- Kartoffeln -3-4 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Dosenlachs - 1 Dose;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Käse hart - 100 g;
- Butter (vorgefroren) - 50 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Kartoffeln werden in einer Uniform gekocht, abkühlen lassen, putzen und auf einer großen Reibe reiben. Eier werden in einem steilen gekocht und wir trennen das Eigelb von Proteinen. Butter wird auf einer großen Reibe gerieben. Die Form wird mit Mayonnaise gefettet und oben auf eine Schicht Kartoffeln gelegt, oben drauf hausgemachte Mayonnaise . Dosenlachs wird gut mit einer Gabel geknetet und auf die nächste Schicht verteilt. An der Spitze des Fisches Zwiebeln legen. Bow vorläufig gießen kochendes Wasser oder sogar marinieren (der Salat wird zarter). Oben drauf ist eine Schicht Mayonnaise.
Die nächste Schicht sind Eiweiß, gerieben auf einer großen Reibe und Butter, dann Mayonnaise. Nachdem die Proteine und Öl eine Schicht Karotten und eine Schicht geriebenen Käse ist, vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu decken. Die letzte Schicht ist Eigelb, sie sind besser auf einer feinen Reibe zu reiben. Wir legen unseren Salat für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank, damit er gut durchnässt wird.
Salat mit geräuchertem Lachs
Zutaten:
- geräucherter rosa Lachs - 700 g;
- süßer Apfel - 1 Stück;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Salatbirne - 1 Stück;
- Käse Käse - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Cracker.
Vorbereitung
Wir putzen den Fisch und entfernen die Knochen, in Stücke geschnitten. Käse ist gut gehackt. Zwiebeln werden in Halbringe geschnitten, der Apfel wird gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben, dann mit Zitronensaft bestreuen, damit der Apfel nicht dunkler wird. Legen Sie die Zutaten in Schichten auf das Gericht.
Erst Räucherlachs, Zwiebeln, dann Apfel und alles mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Von oben reichlich mit Mayonnaise gefettet. Und wir schicken es zum Kühlschrank. Vor dem Servieren den Salat mit geriebenem Käse bestreuen und mit Gemüse und Croutons dekorieren.
Salat mit eingelegtem Lachs
Zutaten:
- gesalzener rosa Lachs - 100 g;
- Eier - 3 Stück;
- Käse hart - 150 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Krabbenstäbchen - 150 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Meine Kartoffel und kochen in der Schale, Eier kochen in einem steilen. Wir lassen die Produkte kühl und sauber. Hartkäse wird an einer großen Reibe gerieben, Krabbenstäbchen, Kartoffeln und Eier werden separat gerieben. Gesalzener rosa Lachs wird gewürfelt. Legen Sie die Produkte in eine tiefe Salatschüssel. Auf jede Schicht legen wir Mayonnaise. Zuerst legen Sie eine Schicht Kartoffeln, dann eine Schicht Eier, Hartkäse und Krabbenstäbchen, oberste Schicht, um rosa Lachs zu setzen. Legen wir den Salat für zwei Stunden in den Kühlschrank, damit die Schichten eingeweicht werden.
Salat mit gekochten rosa Lachsen
Zutaten:
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Käse - 100 g;
- Blattsalat - 3 Stück;
- Pfeffer mit Erbsen;
- Petersilie;
- Gurke - 1 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- gekochte Karotten - 1 Stück;
- gekochte Kartoffeln in einer Uniform - 4 Stück;
- rosa Lachs - 1 Stück
Vorbereitung
Zuerst werden wir fischen. Dazu in Stücke schneiden und in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen, Gemüse und Gewürze hinzufügen, der Wasserstand sollte mehr als 7-10 cm betragen, Sie können Petersilie, Karotten und Paprika hinzufügen. Nachdem das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und kochen weitere 7-8 Minuten. Dann nehmen Sie alle Zutaten heraus.
Danach schneiden wir die gekochten Kartoffeln, Gurken und Karotten in kleine Würfel. Apfel in kleine Streifen schneiden oder auf einer großen Reibe reiben. Salatblätter werden in kleine Stücke gerissen. Alles mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen. Wir dekorieren die Spitze mit geriebenem Käse auf einer mittelgroßen Reibe. Salat kann auch mit Schichten von Geschmack aus diesem werden nicht geändert werden.