Solch ein Produkt wie ein gesalzener Fisch, und auch wenn rot, ist zu jeder Jahreszeit und für jeden Tisch unvergleichlich. Aber alles hat die Eigenschaft zu langweilig, und wenn Sie ein großes Stück Fisch gekauft haben, "nahm Ihre Seele", und der Fisch blieb noch - bereiten Sie einen Salat vor. Rezepte von leckeren Salaten aus rot gesalzenen Fisch werden wir Ihnen sagen.
Salat-Rezept mit rotem gesalzenem Fisch und Tomaten
Dieser Salat ist nicht nur lecker, kalorienarm, sondern auch bunt.
Zutaten:
- Lachs - 150 g;
- Mais - 70 g;
- Rucola - 1 Bund;
- Tomate - 2 Stück;
- Eisbergsalat - ½ Köpfe;
- Zwiebelgrün - 3 Stück;
- Rettich - 2 Stück;
- Petersilie - ½ Balken;
- Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
Salat, Zwiebeln, Petersilie und meine Hand-Kuchen und trocknen Sie es. Wir hacken den Lachs mit Streifen, Radieschen - dünnen Ringen, Tomatenscheiben. Eisberg zerreißen oder in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln und Petersilie - fein, und der Rucola wird ganz. Mischen Sie alle Produkte, würzen Sie mit Öl, Salz und Pfeffer.
Salatcocktail mit gesalzenen roten Fischschichten
Die Anzahl der Zutaten in diesem Rezept beträgt 2 Portionen. Es ist besser, ein Glas zum Servieren mit einem breiteren Hals zu nehmen, weil es ist bequem, Schichten zu legen und dann zu essen.
Avocados sind notwendigerweise weich, reif.
Zutaten:
- Avocados - 1 Stück;
- Schalottenzwiebel - 2 Zwiebeln;
- Zitronensaft - 40 ml;
- Forelle - 200 g;
- Frischkäse (zum Beispiel, Philadelphia) - 100 g;
- Weizenbrotkrumen - 2 EL. Löffel;
- Tomate - 1 Stück;
- Petersilie - ½ Balken;
- Salat - 3 Blätter;
- Olivenöl - 20 ml;
- Rosmarin - 3 Blätter;
- Thymian - 1 Zweig.
Vorbereitung
Wir werden die Schalotte so klein wie möglich hacken. Avocado reinigen, in Püree mit einer gewöhnlichen Gabel und Fleisch einer Hälfte der Frucht mit fein gehackten Zwiebeln gemischt werden. Angesichts der Tatsache, dass Avocados, wie der Apfel verdunkelt, wir den Saft von Zitronensaft (15 ml) und Salz auffüllen, wird es verhindern, verdunkeln und einen Hauch von Helligkeit geben. Zitronensaft schmieren Sie das Glas von innen und den ersten Teil des Kopfsalates auf den Boden. Fische schneiden wie ein Weinstein in einen sehr kleinen Würfel und verteilen die nächste Schicht. Als nächstes bedecken Sie den Fisch mit einer Schicht von zartem Frischkäse. Es ist besser, Philadelphia zu nehmen, weil es hat einen besonderen Geschmack, wir gießen trockenes Brot darauf. Die zweite Hälfte der Avocado wird ebenfalls gegossen und mit fein gehackten Salatblättern gemischt, 15 ml Zitronensaft hinzugeben. Wir legen die Cracker oben drauf. Petersilie, Rosmarin, Olivenöl und Thymianblätter werden in einem Mixer zu einer homogenen Soße verarbeitet, salzen und über Salat gießen. Wir dekorieren die Spitze mit einer Tomate.
Salat des gesalzenen roten Fisches mit Kartoffeln und in Essig eingelegter Gurke
Solch ein Salat kann ein Frühstück oder ein überfälliges Abendessen sein.
Zutaten:
- kleine junge Kartoffeln - 12 Stück;
- Kirschtomaten - 15 Stück;
- Gurken - 150 g;
- Lachs - 200 g;
- rote Zwiebel - ½ Zwiebel;
- Olivenöl - 50 ml;
- Apfelessig - 30 ml;
- würzige Kräuter, Salz.
Vorbereitung
Zwiebeln in dünne Semiringe schneiden, Tomaten halbieren, ganze Kartoffeln kochen. Wir schneiden Fische mit Scheiben oder Strohhalmen, denen wir mögen. Fertigkartoffeln können halbiert werden, und Sie können nur die Handfläche zerkleinern und mit allen Zutaten in dieser Form mischen. Mit Kräutern bestreuen, mit Öl bestreuen, Salz kann man salzen, wenn der Fisch nicht sehr salzig ist. Mische alles und erhalte einen wunderbaren Salat.