Makrele gebacken in der Folie im Ofen

Wenn Sie nach einer gesunden und gesunden Art zu kochen Fischgerichte suchen, dann wird das Backen in Folie zur Rettung kommen. Da der Umschlag aus der Folie die Feuchtigkeit hält, wird der Fisch in seinem eigenen kochenden Saft gekocht, was bedeutet, dass er auch dann saftig bleibt, wenn Sie etwas mit der Kochzeit aufnehmen. Über das Backen von Makrelen im Ofen ist nicht nur nützlich, sondern auch lecker, wir sprechen in diesem Material.

Makrele gebacken im Ofen mit Gemüse

Zutaten:

• Olivenöl - 35 ml;
• Fenchelknolle - 65 g;
• Zwiebel - 65 g;
• Tomate - 80 g;
• Makrelenfilet - 440 g;
• Greens von Dill - 1 EL. Löffel;
• Kapern - 7-9 Stücke;
• trockener Weißwein - 45 ml.

Vorbereitung

Während sich der Ofen auf 200 Grad erwärmt, haben wir genug Zeit, um Fisch und Gemüse zu essen. In einer Pfanne etwas Olivenöl vorheizen und Fenchel und Zwiebeln passieren lassen. Nach ein paar Minuten den Braten auf ein Blatt Folie verteilen und mit Tomatenscheiben abdecken. Auf dem Gemüsekissen lag das Fischfilet. Bevor Sie die Folie falten, bestreuen Sie die Makrele mit Olivenöl und Zitronensaft, würzen Sie großzügig, bestreuen Sie Greens und Kapern und falten Sie den Umschlag von der Folie, verbinden Sie die beiden Blätter miteinander. Lasse einen der Kanten des Umschlags offen stehen, gieße den Wein hinein und pack ein. Den Fisch 12 bis 14 Minuten backen lassen. Ähnlich vorbereitet und Makrele in Stücken in Folie im Ofen gebacken, sollte Pre-Filet einfach groß und beliebig geschnitten werden.

Gefüllte Makrele in Folie im Ofen gebacken

Da Makrele im Ofen sehr zart wird, sollte dann, um das richtige Gericht zuzubereiten, der Kontrast zur Textur des Fisches gefüllt werden. In unserem Rezept besteht die Füllung aus gehackten Nüssen in einer Mischung aus Grün, karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch.

Zutaten:

• Makrelenkarkasse - 560 g;
• Zedernnüsse - 35 g;
• Mandeln - 25 g;
• eine Handvoll grüner Dill, Rucola und Petersilie;
• Knoblauchzähne - 2 Stück;
• Zwiebel - 115 g;
• Olivenöl - 35 ml.

Vorbereitung

Zuerst, Darm und spülen Sie sorgfältig die Bauchhöhle der Makrele. Den Fisch großzügig mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und dann die Füllung greifen. Für letztere, rette die Zwiebel, bis sie weich und süß wird. Schneiden Sie die Nüsse nach dem Zufallsprinzip und geben Sie sie in die Pfanne zum Frittieren, bestreuen Sie dann das Gemüse, den Knoblauch und entfernen Sie das Geschirr vom Feuer.

Bring den Ofen auf 200 Grad. Füllen Sie die Bauchhöhle mit einer Nussfüllung und wickeln Sie sie mit Folie ein. Der Fisch wird ziemlich schnell fertig sein, in 22-25 Minuten.

Gefüllte Makrele im Ofen gebacken

Brotkrume - ein traditioneller Füller für Fisch in den mediterranen Rezepten. Den Saft vom Fisch aufnehmend und bereitwillig die Gerüche und Geschmäcker der umgebenden Ergänzungen aufnehmend, erlaubt Baby Ihnen, ein einzelnes Bit des Geschmacks dieses erstaunlichen Tellers nicht zu verlieren.

Zutaten:

• Knoblauch - 2 Zähne;
• Walnüsse - 190 g;
• Brotkrume - 45 g;
• Tomaten im eigenen Saft - 400 g;
• eine Handvoll Petersilienblätter;
• Rosinen - 45 g;
• Greens Oregano, grüne Zwiebeln;
• Makrele - 440 g.

Vorbereitung

Befreien Sie die Bauchhöhle des Fisches von allen Eingeweiden, spülen Sie die Makrele aus, lassen Sie sie trocknen und würzen Sie sie. Mischen Sie in einer separaten Schüssel fein gehackte Tomaten (kein Saft), Walnüsse, Knoblauch, Rosinen, Grüns, und füllen Sie es mit einer einfachen Mischung aus Fischhöhle. Die Karkasse auf ein Blatt Folie übertragen, wickeln und in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen für eine halbe Stunde legen. Den Fisch aus dem Ofen nehmen, sofort aus dem Umschlag nehmen, um den Backvorgang zu stoppen und den Fisch nicht zu trocknen.