Nur wenige Menschen wissen, dass rote Eberrakete für das Essen geeignet ist. Wie man eine köstliche Marmelade aus roter Ahornbeere kocht, werden wir unten erzählen.
Wie man Marmelade aus rotem Ahorn zu kochen?
Zutaten:
- gereinigtes Wasser - 700 ml;
- Zucker - 1,4 kg;
- Beeren der roten Eberesche - 1,3 kg.
Vorbereitung
Rowan wird aus den Trauben entfernt und sortiert. Fülle sie mit kaltem Wasser und wir stehen einen Tag. Während dieser Zeit muss das Wasser dreimal gewechselt werden. Wir bereiten Zuckersirup zu, geben Beeren hinein, lassen ihn kochen, entfernen ihn von der Platte und kühlen ihn ab. Dann verschieben wir die Beeren mit Hilfe von Lärm in eine andere Pfanne. Wir stellen den Sirup auf den Herd, lassen ihn wieder aufkochen und kochen bei schwacher Hitze für eine Viertelstunde und entfernen den Schaum. Wieder bringen wir die Eberesche zum Sirup zurück und kochen für eine Viertelstunde. Jetzt ist die Marmelade fertig!
Marmelade "Pyatiminutka" aus roter Eberesche zu Hause
Zutaten:
- Früchte der Eberesche - 750 g;
- Zucker - 1,3 kg;
- gereinigtes Wasser - 0,5 Liter;
- Äpfel - 350 g.
Vorbereitung
Rowberry Beeren sind sorgfältig aussortiert, beschädigte Früchte während der Reinigung. Für 5 Minuten werden sie in kochendem Wasser blanchiert. Wir geben Wasser in einem Topf zum Kochen, gießen etwa 2/3 Zucker. Wir geben die Sirupbeeren aus Eberesche und in Scheiben geschnittenen Äpfeln hinein. Nach dem Kochen entfernen wir die Marmelade von der Platte und lassen sie 10 Stunden stehen. Dann gießen wir den Rest des Zuckers ein, lassen ihn wieder aufkochen und legen ihn für weitere 8 Stunden beiseite. Die daraus resultierende Marmelade aus roter Ahorn mit Äpfeln wird in Gläsern verteilt.
Ein sehr leckeres Marmeladenrezept aus roter Ahorn
Zutaten:
- Beeren von Ashberry rot - 1,2 kg;
- Walnüsse geschält - 270 g;
- Zucker - 1,5 kg;
- gereinigtes Wasser - 700 ml.
Vorbereitung
Nun meine geschälten Beeren der Eberesche, trockne sie, streue auf den Tisch und zerquetsche sie ein wenig mit einem Nudelholz. Danach die Eberesche in einen Topf geben, mit kochendem Wasser auffüllen und 20 Minuten ruhen lassen. Danach werfen wir Ashberries in ein Sieb. Bereiten Sie den Sirup vor und gießen Sie die Beeren ein. Stellen Sie den Kochtopf auf den Herd und kochen Sie ihn, indem Sie den Schaum für etwa 20 Minuten abziehen, dann die Walnusskerne gießen, 5 Minuten kochen und die Marmelade über die Gläser verteilen.
Köstliche Marmelade aus roter Ahorn
Zutaten:
- gefrorene Beeren von Eberesche - 1,2 kg;
- gereinigtes Wasser - 400 ml;
- Zucker - 1,5 kg.
Vorbereitung
Nach dem Frost hinterlässt die Eberesche Bitterkeit. Aus diesem Grund ist es vorzuziehen, solche Beeren als Marmelade zu verwenden. Wir sortieren sie durch, meins, legen wir auf ein Backblech und bei 50 Grad halten wir etwa 2 Stunden in einem Ofen. Danach senken wir sie für 5 Minuten in kochendes Wasser, lassen dann das Wasser ab und gießen frisch gekochten Sirup aus Wasser und Zucker. Nachdem die Marmelade gekocht ist, entfernen Sie sie aus dem Feuer und bestehen Sie 10 Minuten. Wieder kochen wir und für 10 Minuten legen wir beiseite. Wir wiederholen das Verfahren 3 weitere Male. Dann lassen Sie die Marmelade der Uhr bei 12, so dass die Beeren in Sirup gründlich eingeweicht sind. Danach wird der Sirup abgelassen, gekocht, um ihn dicker zu machen. Beeren werden zu dieser Zeit in Gläser gelegt und mit vorbereiteten Sirup gegossen. Wir rollen sie auf und legen sie zur Lagerung ab.
Wie man Marmelade aus rotem Ahorn zu kochen?
Zutaten:
- Zucker - 1,3 kg;
- rote Ahorn - 1,3 kg;
- Wasser gefiltert - 250 ml.
Vorbereitung
Rowan sortiert, mein, gießen Sie kaltes Wasser und sehen Sie 6 lassen Sie stehen. Dann filtern wir die Beeren. Aus all dem Wasser und 650 Gramm Zucker bereiten wir den Sirup zu. Wir füllen sie mit Beeren und lassen sie 10 Stunden stehen. Dann übertragen wir die Beeren mit einem Geräusch in einen anderen Behälter. In den Sirup legen wir den restlichen Zucker und kochen für eine Viertelstunde auf einem kleinen Feuer. Dann geben wir die Eberesche in den Sirup und lassen sie 6 Stunden stehen. Danach kochen 5 Minuten nach dem Kochen Marmelade, 1 Stunde, wir bestehen darauf, wieder kochen wir 5 Minuten, wieder für eine Stunde verlassen wir. Wiederholen Sie den Vorgang und verteilen Sie die Marmelade anschließend auf den vorbereiteten Behältern und schließen Sie sie.