Tomate für den Winter - ein einfaches Rezept

Sättige deinen Körper mit den notwendigen Mineralien, um ein einfaches Tomatenrezept für den Winter zu erhalten, das im Gegensatz zu anderen Konserven für Anfänger geeignet ist.

Ein einfaches Tomatenrezept von der frischen Tomate für den Winter

Es scheint vielen unerfahrenen Hausfrauen, dass das Einmachen ein sehr mühsamer Prozess ist, der spezielle kulinarische Talente erfordert. Wir werden Ihnen jedoch von einem einfachen Rezept erzählen, das sich damit beschäftigt, eine köstliche Tomate für den Winter zu verschließen.

Zutaten:

Vorbereitung

Saftige Tomaten in große Scheiben schneiden, nachdem der Stiel entfernt wurde, und Kartoffelbrei mit einem Mixer zu machen. Der resultierende Brei sollte in eine Pfanne (immer emailliert, um eine Oxidation des Materials während des Kochens zu vermeiden) gebracht und auf ein Minimum an Feuer gelegt werden. Während des Garens werden die Karotten mit einer kleinen Reibe, Pfeffer in Halbringe geschnitten und Petersilie fein gehackt. Nach diesem einfachen hausgemachten Tomatenrezept für den Winter werden Karotten und Paprika nach einer halben Stunde Kochen der Tomatenmischung hinzugefügt. Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen und in kleine Lorbeerblätter schneiden. Danach die Tomate noch eine Viertelstunde kochen lassen, gründlich sterilisierte Gläser darüber gießen und rollen.

Einfaches Tomatenrezept für entsteinten Winter

Nicht alle Feinschmecker mögen es, Tomaten mit Tomatenkernen zu konservieren, da sie nicht komplett mit einem Mixer oder Messern eines Fleischwolfs gemahlen werden. Aber dieses einfache Rezept für das Kochen von Tomaten durch einen Fleischwolf für den Winter ermöglicht es Ihnen, einen natürlichen und unglaublich leckeren Tomatensaft zu bekommen , der sowohl für die Zubereitung einer Vielzahl von zweiten Gängen als auch als eigenständiges Getränk verwendet wird.

Zutaten:

Vorbereitung

Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in zwei Hälften und schneiden Sie dann alle zerdrückten und verfaulten Stellen sowie die Stiele aus. Gemüse in einem konventionellen oder elektrischen Fleischwolf mahlen. Wischen Sie den entstehenden Brei dann zuerst mit einem großen und dann mit kleinen Poren durch ein Sieb, bis eine völlig gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.

Gießen Sie den Saft in einen emaillierten Behälter, legen Sie ein Feuer an und warten Sie auf das Kochen. Kochen Sie die Minuten 8-10, ständig rühren, bis der Schaum von oben verschwindet. Sofort den kochenden Saft über die sterilisierten Gläser gießen, rollen und auf den Kopf stellen, bis sie vollständig abgekühlt sind, bedeckt mit einer Decke.

Ein einfaches Tomatenrezept für den Winter ohne Sterilisation

In der Regel werden zum Einmachen sterile Gerichte benötigt. Aber in diesem einfachen Tomatenrezept für den Winter werden Sie gut kochen, ohne die Dosen in kochendes Wasser zu tauchen, damit selbst die beschäftigsten Hausfrauen mehr Zeit für sich und die Familie haben.

Zutaten:

Vorbereitung

Tomaten waschen und über die Dosen verteilen. Mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten stehen lassen. Dann die Flüssigkeit abgießen und die Tomaten etwa eine Viertelstunde lang mit kochendem Wasser übergießen.

Im Wasser den Zucker gießen, salzen und auf ein relativ starkes Feuer legen. Nach dem Kochen den Essig hinzufügen und die Marinade von der Platte entfernen. Die Flüssigkeit aus den Dosen mit Tomaten abtropfen lassen, die Lorbeerblätter und den schwarzen Pfeffer darin verteilen und die Marinade einfüllen. Rollen Sie die Gläser, drehen Sie sie sofort auf den Kopf und bedecken Sie sie mit einem warmen Tuch, bevor Sie abkühlen.