40 Möglichkeiten, den verbleibenden Rosmarin zu verwenden

Frische Kräuter sind lecker, nützlich und sehr zugänglich. Es scheint, dass ein kleines Bündel - und so viele Vorteile!

Jeder von euch musste wahrscheinlich Rosmarin kaufen, um es zu einem einzigen Gericht hinzuzufügen. Nach dem Kochen schmilzt ein Bündel Grünpflanzen in Ihrem Kühlschrank für Wochen, Monate, verdunkelt sich, wird schwarz und fängt dann an, leise in Ihrem kleinen Kissen nachts zu weinen, in dem Bewusstsein, dass der Tag kommen wird und Sie es hinauswerfen werden, und es ist so viel nützlich könnte tun.

Nein, in deinem Leben, tu das nicht mehr. Wenn Sie noch Rosmarin haben, verwenden Sie eines der folgenden Rezepte, um es aus dem Kühlschrank in den Magen zu bekommen. Und er hat es so schnell wie möglich getan.

1. Rosmarinblätter helfen, das Aroma von Olivenöl noch angenehmer zu machen.

Die Blätter von den Zweigen abreißen, gründlich abspülen und trocknen. Und dann den Rosmarin in ein Gefäß mit Olivenöl (oder gewöhnlichem Sonnenblumenöl) geben. Im Kühlschrank aufbewahren. Wenn nötig, die Blätter herausnehmen und als Dressing für Salat, Suppe, Gemüse hinzufügen. Besonders leckerer Rosmarin macht Marinaden.

2. Fügen Sie den Rosmarin der Butter hinzu und verwenden Sie es, um Sandwiches zu machen.

Besonders lecker ist Brot mit Butter und einem feinen Kräuteraroma. Um eine Masse für ein Sandwich vorzubereiten, mischen Sie die Butter mit getrocknetem und gehacktem Rosmarin, Knoblauch im Pulver und Flocken von rotem Pfeffer. Die Komponenten können von Hand oder mit einem Mixer gemischt werden - für wen ist die Konsistenz besser?

3. Joghurt mit Rosmarin als Füllung für Sandwiches.

Damit ist der Snack einfach, aber mit einem Hauch von Urlaub.

Für ein Sandwich benötigen Sie:

• 2 getoastete Brotscheiben;
• Stücke von Truthahn;
• 1 Scheibe Käse;
• 2 Scheiben Speck;
• 1 Tomaten in Scheiben geschnitten;
• ¼ Avocado, in Scheiben geschnitten;
• Grün oder Kohl (oder beides);
• 1 - 2 TL Senf.

Zum Abfüllen vorbereiten:

• 2 EL. l. fettarmer Joghurt;
• ½ gemahlener Rosmarinzweig.

Joghurt mit Rosmarin in einer separaten Schüssel mischen. Schmiere die resultierende Masse von einer Scheibe Brot, und die andere - Senf. Fügen Sie den Rest der Zutaten in der Reihenfolge hinzu, die Sie wünschen, und genießen Sie!

4. Fügen Sie den Rosmarin der Marinade hinzu, während Sie das Huhn kochen.

Im Ofen wird das Huhn golden und knusprig. Die Hauptsache ist, das richtige Rezept für seine Vorbereitung zu kennen.

Zutaten für Zitronen-Rosmarin-Marinade:

• ½ Tasse Milch oder fettfreien Joghurt;
• ¼ Tasse Olivenöl;
• ¼ Tasse Zitronensaft;
• 2 EL. l. groß geschnittene Blätter Rosmarin;
• 4 gehackte Knoblauchzehen;
• 2 Teelöffel Schale;
• ¾ Teelöffel. Cayennepfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Alle Zutaten glatt mischen. Gib das Huhn hinein und bedecke es. Gerichte mit Marinade werden für 2 - 6 Stunden in die Kälte geschickt.

Für eine knusprige Panade benötigen Sie:

• ½ Tasse Maismehl;
• ¾ Tasse gehackte Cornflakes;
• ½ Tasse geriebener Käse;
• ¼ Tasse Öl;
• 2 EL. l. Salze;
• 3 große Eier;
• Salz;
• Pfeffer.

Käse mit Maismehl, Flocken, Butter, Salz, Paprika, mischen in einer flachen Schüssel. Die Eier in einer anderen Schüssel verquirlen. Das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen. Tauchen Sie das Fleisch zuerst in das Ei und dann in eine Mischung aus Müsli und Käse. Backen Sie im Ofen für 40 bis 45 Minuten, aber vorher lassen Sie das Huhn für 15-30 Minuten brauen.

5. Wissen Sie, dass Huhn mit Rosmarin-Sauce noch besser wird?

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hähnchenbrust;
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch;
• 2 Teelöffel scharfe Soße Shirucha;
• 2 Teelöffel frischer zerstoßener Rosmarin;
• 2 EL. l. Zitronensaft;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• ¼ Tasse Joghurt.

Mischen Sie alle Zutaten sorgfältig. In eine Schüssel mit der resultierenden Masse die Hähnchenbrust geben. Schließen Sie den Deckel oder den Lebensmittelfilm und lassen Sie ihn 2 bis 4 Stunden kalt stehen. Wenn das Huhn promarinuetsya, legen Sie es in den Ofen, oben mit einer Marinade. Backen Sie das Gericht bei 190 Grad. Das Huhn wird in ca. 40 - 45 Minuten fertig sein. Zu dieser Zeit sollte es bereits eine goldene Kruste haben.

6. Rosmarin weiß auch, wie man den Geschmack von Steak verbessert.

Notwendige Zutaten:

• ¾ Tasse und 7 Esslöffel. l. Olivenöl;
• ¼ Tasse geschreddert Zweige Rosmarin;
• Steaks;
• Salz;
• Pfeffer;
• 6 gehackte Knoblauchzehen.

In einem kleinen Topf ¾ Glas Öl gießen und den Rosmarin ausgießen. Warte bis das Öl anfängt zu sprudeln, und halte es in dieser Form für ein paar Minuten in Brand. Cool und lass es brauen. Je länger der Rosmarin in Öl ist, desto besser ist der Geschmack.

1 EL. l. reines Olivenöl und Salz, um das Fleisch zu reiben. 2 EL. l. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Für ein paar Sekunden das Steak von allen Seiten anbraten und zum Schneidebrett schieben. Für die restlichen 4 EL. l. Den Knoblauch bei mittlerer Hitze einölen, bis er braun wird. Nachdem Sie es getrennt haben, lassen Sie das Öl in ein getrenntes Gefäß ab. Steak in Scheiben schneiden und in eine mit Knoblauchbutter gefettete Pfanne geben und mit Rosmarinöl von oben gießen. Roast auf den gewünschten Grad der Bereitschaft. Vor dem Servieren können Sie das Steak mit einem frischen Rosmarinzweig dekorieren.

7. Rosmarin wird mit gebratenem Gemüse kombiniert.

Versuchen Sie zum Beispiel, ein solches Gericht vorzubereiten:

• 1 Tasse Olivenöl;
• 2 gewürfelte Aubergine;
• 6 Zucchini, in Scheiben geschnitten;
• 6 Karotten in Scheiben geschnitten mit Tassen;
• 3 - 4 zerdrückte grüne Zwiebel;
• 6 fein gehackte Knoblauchzehen;
• 2 Gläser heißes Wasser;
• 4 Zweige frischer Rosmarin.

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie darin alle Gemüse für 2 - 3 Minuten. Fügen Sie Wasser, Gewürze, Rosmarin hinzu. Kochen Sie das Gericht, bis das Gemüse weich wird, und servieren Sie es sofort.

8. ... und mit Früchten!

Wenn Sie im Kühlschrank, außer Rosmarin, ein paar nicht die köstlichsten Pfirsiche herumliegen haben, lassen Sie sich nicht entmutigen und werfen Sie sie weg. Ein paar Minuten im Ofen mit Zucker, und diese Zutaten werden zum perfekten Dessert.

Für die Vorbereitung muss man vorbereiten:

• 2 Pfirsiche, halbiert, entsteint;
• 2 EL. l. Zucker (vorzugsweise - braun);
• 2 Zweige Rosmarin;
• Wasser.

Ofenheizung bis zu 200 Grad. Rosmarinzweige auf den Boden des Gefäßes legen, und von oben die Pfirsiche mit einem Schnitt nach oben legen. Die Früchte mit Zucker bestreuen. Fügen Sie ein paar Blätter Rosmarin und 2 - 3 EL hinzu. l. Wasser über das Gericht. Kochen Sie die Pfirsiche für 25 bis 30 Minuten, bis die Frucht weich wird, und der Zucker verwandelt sich in einen schönen goldenen Sirup.

9. Versuchen Sie Rosmarin zu Blumenkohl hinzuzufügen.

Den Kohl so kochen, dass er ein wenig weich wird. In Blütenstände teilen und leicht anbraten. Die Kohlzweige mit Olivenöl einfetten und die Rosmarinblätter sowie einige gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. In den Ofen bei 200 Grad stellen. 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Fertig!

10. ... oder in Ofenkartoffeln.

Das Gericht ist ähnlich wie das vorherige zubereitet. Kartoffeln müssen geschnitten und geschweißt und dann leicht gebraten werden. Bevor das Gericht in den Ofen gestellt wird, wird es mit Olivenöl bestrichen und mit Knoblauchpulver, Rosmarinblättern und anderen Gewürzen bestreut. Es wird 20 - 30 Minuten gebacken - vor dem Kauf einer schönen goldenen Kruste.

11. Probier auch eine solche Kartoffel und liebe sie von ganzem Herzen!

Notwendige Zutaten:

• 4 Kartoffeln;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• 2 EL. l. Butter;
• 2 gehackte Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Blätter von Rosmarin;
• Zitronenschale.

Starten Sie den Ofen auf 230 Grad zu erhitzen. Entlang der Kartoffeln von unten ein kleines Stück schneiden, damit sie nicht auf dem Backblech rollen. Schneiden Sie die Wurzel auf dünne Platten, aber schneiden Sie sie nicht nach unten. Mischen Sie Olivenöl und Butter mit Rosmarin und Knoblauch. Gib die Mischung für 30 Sekunden in die Mikrowelle, entferne sie, mische sie und lege sie für weitere 30 Sekunden an. Fügen Sie die Lust hinzu.

Legen Sie die Kartoffeln für 15 Minuten in den Ofen. Nach dem Entfernen mit Rosmarin-Knoblauchöl einfetten. Versuchen Sie, alle Schlitze richtig zu verpassen. Geben Sie das Gericht für weitere 15 Minuten in den Ofen zurück. Nach dem Aussteigen fetten Sie die Kartoffeln nochmals großzügig mit Öl ein. Mit Salz bestreuen und 10 - 20 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Rosmarinblättern dekorieren.

12. Rosmarin wird einen unvergesslichen und ungewöhnlichen vertrauten Geschmack der Kartoffelkohlpastete machen.

Das Rezept ändert sich nicht wesentlich. Sie müssen den Teig in einer Form (gekocht oder gekauft) ausbreiten, mit Olivenöl einfetten, geschmorten Kohl mit Spinat füllen, mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Rosmarin bestreuen und eine obere Schicht Kartoffelscheiben machen. Auf Wunsch kann Rosmarin auch oben drauf gestreut werden - um die Schale zu dekorieren.

13. Knuspriger Spargel in Parmesan mit Rosmarin.

Notwendige Zutaten:

• 1 Bund Spargel;
• 1 Tasse Paniermehl;
• 1 EL. l. frischer fein gehackter Rosmarin;
• 2 EL. l. geriebener Parmesan;
• 1 Ei;
• ½ Tasse Mehl;
• 1 Zitrone;
• 2 EL. l. geschmolzene Butter.

Den Spargel 3 bis 5 Minuten kochen (je nach Größe). Paniermehl mit Rosmarin und Parmesan vermischen und auf ein großes Gericht legen. Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen. Einen Zweig Spargel in ein Ei bestreuen und in Semmelbrösel rollen und in eine vorgeheizte und reichlich geölte Bratpfanne geben. Kochen Sie die Snacks für 3 Minuten, bis der Spargel golden wird. In einer anderen Schüssel eine Soße aus Butter und Zitronensaft machen.

14. Lachs mit Rosmarin.

Besonders gut kombiniert Rosmarin mit Fisch. Um dies zu sehen, versuchen Sie, fein gehackte grüne Blättchen zu den Semmelbröseln hinzuzufügen. Die übrigen Kochstufen bleiben unverändert: frische Lachssteaks rollen zuerst im geschlagenen Ei und dann in Paniermehl mit Gewürzen und Rosmarin. Fry, bis der Fisch mit knuspriger Kruste bedeckt ist.

15. Rosmarinzweige können anstelle von Zahnstochern verwendet werden. Und es scheint, es treibt bestimmte Gedanken voran.

Notwendige Zutaten:

• 8 Stücke reife Feigen;
• 100 gr. Ziegenkäse;
• 8 Scheiben Prosciutto, halbiert;
• Zweige von Rosmarin;
• Olivenöl;
• geschmolzener oder flüssiger Honig;
• Schale.

Ingrids in zwei Hälften schneiden und die Schale auf ein Backblech legen. Machen Sie eine kleine Rille im Fruchtfleisch und füllen Sie es mit Käse. Alles mit einer Scheibe Prosciutto umwickeln und befestigen und den Canapé mit einem Rosmarinzweig durchstechen. Backen bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa eine Viertelstunde. Die Feigen aus dem Ofen nehmen und gebackenen Rosmarin backen. Mit ein paar Blättern frischen Grüns dekorieren, Honig gießen, mit der Schale bestreuen und genießen.

16. Spigs können anstelle von Spießen verwendet werden.

String auf dem Stiel von Rosmarin Scheiben von geschweißten Hähnchenfilet, Paprika, Zucchini, rote Zwiebelblätter, Hälften von Kirschtomaten in beliebiger Reihenfolge. Mit Olivenöl bestreuen und im Ofen backen. Das Gericht wird fertig sein, wenn das Huhn mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Serviere mit deiner Lieblingssauce.

17. Tandem "Rosmarin - Parmesan" passt perfekt in jedes Gericht.

Ein gutes Beispiel ist Brotpudding mit Speck und Kohl.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Scheiben Speck;
• 1 EL. l. Olivenöl;
• 200 gr. Kohlkot oder üblich;
• 6 Eier;
• 1 ¾ Tasse Milch;
• 300 gr. Toast;
• ½ Tasse und 2 EL. l. geriebener Parmesan;
• ¼ Tasse gewöhnlicher geriebener Käse;
• 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin.

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Speck in Öl braten, bis das Fett zu schmelzen beginnt. Den Kohl in die Pfanne geben und würzen. Kochen, bis der Kohl weich wird. In einer separaten Schüssel die Paprika, Eier, Milch, Salz schlagen. Kombinieren Sie die Mischung mit dem Inhalt der Pfanne, fügen Sie Toast, ½ Tasse Parmesan, Käse und Rosmarin hinzu. Gut umrühren, bis der Toast mit der Eiermischung bedeckt ist. Darauf den restlichen Parmesankäse streuen und 30 bis 40 Minuten backen. Wenn Sie servieren, können Sie etwas mehr Parmesan hinzufügen.

18. Ein anderes Beispiel sind Zöpfe mit Parmesan und Rosmarin.

Der Teig kann hausgemacht oder gekauft werden. Rollen Sie es in ein dünnes Rechteck, fetten Sie mit Dijon-Senf ein, würzen Sie. Mit den zerdrückten Rosmarinblättern bestreuen und die Hälfte des Teigs mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit der zweiten den Deckel abdecken. Den Teig in Streifen schneiden und zu Zöpfen drehen. Top mit Ei - für eine goldene Kruste. 20 Minuten backen.

19. Makkaroni mit Sahne-Rosmarin-Sauce und Käse.

Koche die Nudeln. Inzwischen in einem separaten Topf bei starker Hitze eine Packung Sahne, 2 TL mischen. fein gehackte Rosmarinblätter, ½ Tasse Milch, ein paar zerdrückte Knoblauchzehen. Sobald die Mischung kocht, Feuer reduzieren. Bereite die Soße zu, bis sie leicht viskos wird. Dann fügen Sie es zu Pasta mit gehacktem Ziegenkäse hinzu. Vor den Mahlzeiten können Sie das Gericht mit mehreren frischen Rosmarinzweigen dekorieren.

20. Cracker mit Prosciutto, Parmesan und Rosmarin.

Gekaufte Cracker mussten es alle versuchen. Und wie wäre es, sie selbst vorzubereiten? Glauben Sie mir, das Ergebnis wird viel leckerer sein.

Notwendige Zutaten:

• 2 Tassen Mehl;
• 3 EL. l. geriebener Parmesan;
• 1 Teelöffel aktive Trockenhefe;
• 1 Teelöffel Salze;
• 1/8 TL frisch gemahlener Pfeffer;
• 2 Scheiben Prosciutto;
• 1 EL. l. zerkleinerte frische Rosmarinblätter;
• ¼ Tasse Olivenöl;
• ½ Tasse Milch;
• ¼ TL. Backpulver;
• ½ Teelöffel. Salz zum Bestreuen.

In einer Küchenmaschine Mehl, Salz und Hefe kombinieren. Prosciutto und Rosmarin in die Schüssel geben. Schlagen bis Fleisch zerkleinert wird. In den 2 EL. l. Kalte Milch verdünnen das Backpulver. Fügen Sie der restlichen Milch Olivenöl hinzu. Fügen Sie die Mischung der Reihe nach mit Backpulver und Olivenöl hinzu. Schlagen, bis der Teig in kleinen Erbsen zu sammeln beginnt. Aus einzelnen Stücken einen einzelnen Ball formen und 20 Minuten abkühlen lassen. Erhitze den Ofen auf 190 Grad. Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht. Machen Sie eine Gabel mit einer Gabel und schneiden Sie sie mit einem speziellen runden Messer (ideal, aber Sie können ein gewöhnliches Messer verwenden). Die Cracker auf ein Backblech legen, auf einer Seite 8 - 10 Minuten backen, dann umdrehen und weitere 2 bis 3 Minuten backen. Voila - die leckersten Kekse in deinem Leben sind bereit!

21. Versuchen Sie, ein Sandwich mit Frischkäse, Feigen und Rosmarin zu machen.

Das Brot im Toaster anbraten, darauf den Käse verteilen, Honig gießen, mit Rosmarin bestreuen und mit Feigenscheiben belegen. Sie können genießen!

22. Versuchen Sie im Allgemeinen, Rosmarin zu jedem Gericht hinzuzufügen.

Als Experiment kochen Garnelen mit Bohnen und Gewürzen.

Dazu müssen die Gerichte zubereitet werden:

• 0,5 kg geschälte Garnelen;
• 1 EL. l. gehackter Knoblauch;
• 1 fein gehackte Chilischoten;
• 1 Teelöffel Flocken mit Chilischoten;
• Salz;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• 1 EL. l. zerkleinerter frischer Rosmarin;
• 1 Glas Bohnen in Dosen;
• ¼ Tasse Tomatenmark;
• ¼ Tasse Wasser;
• 2 EL. l. Butter.

In einem Behälter Garnelen, Chili, ½ TL. Salz, Olivenöl. Die resultierende Mischung in eine Pfanne geben. Mit mittlerer Hitze etwa eine Minute kochen und dann Rosmarin, Bohnen, Tomatenmark, Wasser hinzufügen. Das Gericht zum Kochen bringen und noch ein paar Minuten kochen lassen, bis die Soße beginnt, dicker zu werden. Fügen Sie Butter und Gewürze nach Geschmack hinzu. Serviere Garnelen mit Nudeln oder Reis.

23. Rosmarin gibt einen exotischen Geschmack der Suppe mit Kichererbsen und Nudeln.

Notwendige Zutaten:

• 1 EL. l. Olivenöl;
• 8 gehackte Knoblauchzehen;
• ½ Teelöffel. roter Pfeffer in Flocken;
• 0,7 kg Tomaten;
• 0,5 kg Kichererbse;
• 4 Gläser Hühner- oder Gemüsebrühe;
• ½ Teelöffel. Salze;
• 2 frische Rosmarinzweige;
• ¼ Tasse geriebener Parmesan;
• 0,2 kg Nudeln.

In einem kleinen Topf Öl erhitzen, Knoblauch mit roter Paprika hineingeben. Sobald das Öl zu zischen beginnt, rühren Sie für eine Minute. Dann fügen Sie die gleichen Tomaten, gewürfelt, Kichererbsen, Brühe, Salz, Rosmarin, Parmesan hinzu. Erhöhen Sie die Temperatur. Wenn der Inhalt des Topfes kocht, gieße die Pasta hinein. Nach dem Kochen reduzieren Sie die Hitze und kochen, bis die Pasta weich ist. Vor den Mahlzeiten Rosmarin aus dem Gericht nehmen.

24. Sie können ein anderes Rezept zur Kenntnis nehmen - Makkaroni mit Semmelbröseln und Zitrone.

Zutaten:

• 200 gr. Pasten;
• ¼ Tasse Wasser, in der die Paste gekocht wurde;
• ¼ Tasse große Krümel;
• 1 EL. l. frischer zerstoßener Rosmarin;
• 1 gehackter Schnittlauch;
• 1 - 2 Zitronen und eine Schale;
• Olivenöl;
• Teller mit gerösteten Mandeln;
• roter Pfeffer;
• Salz.

Während die Nudeln gekocht werden, braten Sie die Krumen mit Rosmarin und einer Prise Salz. Wenn das Brot anfängt zu bräunen, legen Sie es auf das Gericht. In einer sauberen Pfanne in Olivenöl Knoblauch in Zitronensaft braten. So weich kochen und dann mit Pasta und Wasser vermischen. Fügen Sie ein wenig mehr Zitronensaft und -schale hinzu, bestreuen Sie mit den Krümeln, Mandeln, Pfefferflocken und können Sie an den Tisch gedient werden.

25. Rosmarin kann zu Recht als ein Kraut betrachtet werden, das ideal zum Backen ist. Und Zwiebel Focaccia ist keine Ausnahme.

Mit Rosmarin wird das Gericht noch würziger und würziger.

Notwendige Zutaten:

• 4 EL. l. Olivenöl;
• 1¾ Tassen Mehl;
• 1 ½ TL Salze;
• 1 Teelöffel Zucker;
• ½ Teelöffel. aktive Trockenhefe;
• 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel;
• 2 EL. l. zerkleinerter frischer Rosmarin;
• 1 EL. l. Blätter von Oregano;
• Pfeffer.

Mischen Sie das Mehl mit Salz, Zucker, Hefe, ¾ Tasse Wasser und Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit für 5 bis 6 Minuten. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und kneten Sie den Teig für weitere 6 Minuten, damit er sehr weich wird. Rollen Sie es in eine Schüssel und legen Sie es in eine Schüssel, vorgeölt mit Olivenöl. Bedecke oder streiche mit einer Folie und lasse den Teig eine Stunde bei Raumtemperatur stehen und schicke ihn dann über Nacht in die Kälte. Entfernen Sie es, rollen Sie es in ein Rechteck, schließen Sie es mit einem Film und lassen Sie es an einem warmen Ort stehen - der Teig sollte aufgehen. Bevor Sie Focaccia in den Ofen geben, drücken Sie Ihre Finger mit Zwiebeln, Oregano und Rosmarin in den Teig. Für 10-15 Minuten bei 200 Grad backen und goldbraun backen.

26. Und der Rosmarin eignet sich nicht nur für gesalzene, sondern auch für süßes Gebäck. Mit diesem Zusatz ist es zum Beispiel möglich, einen ausgezeichneten Cupcake zuzubereiten.

Zutaten:

• 2 Tassen gesiebtes Mehl;
• ¾ Tasse Zucker;
• 1,5 Teelöffel Backpulver;
• ¾ Teelöffel. Salze;
• ½ Teelöffel. gemahlener Koriander;
• 3 Eier;
• 1 Tasse Olivenöl;
• ¾ Tasse Milch;
• 2 EL. l. gehackter Rosmarin;
• 250 gr. Schokolade.

Mehl mit Zucker, Backpulver, Koriander und Salz gründlich durchrühren. Die Eier in einer separaten Schüssel mit Olivenöl und Rosmarin verrühren. Kombiniere die trockenen Zutaten im selben Behälter mit den Eiern und vermische sie gründlich miteinander. Fügen Sie Schokolade hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig nach Gewicht. Den Teig in eine Form geben, Zucker darüber streuen und mit frischem Rosmarin dekorieren. Backen für 25 bis 35 Minuten.

27. Orangen-Nuss-Muffins.

Um diese zarten Muffins zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Tassen gesiebtes Mehl;
• 1 EL. l. Backpulver;
• ½ Teelöffel. Soda;
• 1/8 TL Salze;
• ½ Tasse Zucker;
• ½ Tasse gehackte Walnusskerne;
• 2 Eier;
• 1 Tasse fettarmer Joghurt;
• 6 EL. l. Olivenöl;
• 2 Orangen für eine Schale;
• 1 EL. l. gehackter Rosmarin.

In einer Schüssel das Mehl mit Soda, Backpulver, Zucker, Salz und Nüssen vermischen. In einem separaten Behälter schlagen Sie die Eier, Joghurt, Butter, Schale, Rosmarin. Kombiniere die Mischung und mische gründlich, bis die Klumpen verschwinden. Den Teig in Formen geben und 15 bis 20 Minuten backen, bis eine goldene Kruste erscheint.

Der letzte Strich ist die Glasur. Um es zu tun, nehmen Sie:

• 1,5 Tassen Zucker;
• 1 Teelöffel Orangenschale;
• 3 - 4 Teelöffel frisch gepresster Orangensaft.

Zucker sauen, mit Schale und Saft vermischen und glatt rühren. Die Muffins darüber gießen und darauf warten, dass die Glasur ein wenig fest wird.

28. Und mit Rosmarin kannst du einen tollen Zitronenbiskuit machen.

Zutaten:

• 1 Teelöffel Vanille;
• 1 Tasse Maismehl;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 EL. l. ganze Blätter zur Dekoration und 2 EL. l. gehackter Rosmarin zum Teig geben;
• 1 Zitrone für die Schale;
• 1 EL. l. Zitronensaft;
• 1 Packung Öl;
• 1 Glas Zucker;
• 2 Eigelb.

In einer separaten Schüssel das übliche und Maismehl mischen, Salz hinzufügen. In einer anderen Schüssel den Zucker mit der Schale und dem Zitronensaft vermischen. Mit einem Mixer schlagen Sie die Butter, fügen Sie die Zuckermischung, Eigelb, Vanille und Rosmarin hinzu. Weiter schlagen, bis die Masse homogen wird. Wasche den Teig mit deinen Händen. Teile es in kleine Bällchen, lege sie auf ein Backblech und drücke leicht mit den Fingern, um sie auszubreiten. Die Knüppel 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und vor dem Backen mit Rosmarin dekorieren. Kochen Sie 12 bis 15 Minuten bis zur goldenen Farbe bei 200 Grad.

29. ... und ein Obstkuchen ...

Notwendige Zutaten:

• ½ Tasse geschmolzene Butter;
• 1/3 Tasse Puderzucker;
• ½ Teelöffel. gehackter Rosmarin;
• 1 - 2 Tassen Mehl;
• ¼ TL. Salze;
• 0,5 kg Pflaumen;
• 1/3 Tasse Zucker;
• ¼ TL. Zitronenschale.

Die Butter mit Puder, Salz und Zucker vermengen und Rosmarin hinzufügen. Hier gießen Mehl und mischen, bis die Mischung krümelig wird. Den Teig in eine Schüssel rollen und 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Scheiben schneiden Scheiben oder Plättchen. Kühle den Teig in eine Form und bedecke ihn mit Pflaumen. Von oben kannst du mit der Schale bestreuen. Kuchen backen bei 190 - 200 Grad. Fertiggerichte können mit Puderzucker und frischen Rosmarinzweigen dekoriert werden.

30. ... und Apfel-Cranberry Dessert ...

Um ein weiteres kulinarisches Meisterwerk mit Rosmarin zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1,5 Tassen Instant-Haferbrei;
• ½ Tasse Zucker;
• 1/3 Tasse Mehl;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter;
• 1 EL. l. Wasser;
• 1 EL. l. gehackter Rosmarin;
• 300 gr. Cranberrysauce;
• 2 EL. l. Maisstärke;
• 5 geschält und in dünne Apfelscheiben geschnitten.

In einem Behälter Haferflocken, Zucker, Mehl und Zimt vermischen. Wasser hinzufügen und gut vermischen. In einem Topf Cranberrysauce mit Maisstärke, Butter und Rosmarin vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Äpfel hinzufügen. Legen Sie alles in eine separate Form und streuen Sie es mit Haferflocken. Backen bei 190 Grad für 30 - 35 Minuten oder bis Äpfel weich werden. Dessert vorzugsweise warm servieren.

31. ... und ein Zitronenkuchen. Fügen Sie den Rosmarin darin hinzu, um Familie und Freunde angenehm zu überraschen.

Um einen Dessert-Teig vorzubereiten, nehmen Sie:

• 2 Tassen Mehl;
• 250 gr. Butter;
• ½ Tasse Puderzucker.

Das Mehl mit Butter und Zucker verrühren, bis die Masse eindickt. In eine vorgefettete Form geben und in einen auf 170 Grad erhitzten Ofen stellen. Backen Sie für 20 - 25 Minuten, und wenn die Basis golden wird, entfernen Sie die Form und kühlen Sie sie ab.

Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Eier;
• 1/3 Tasse Zitronensaft;
• 1 Teelöffel Schale;
• 1 Teelöffel Vanille;
• ½ Teelöffel. gehackter Rosmarin;
• 1 Tasse Weißzucker;
• 1 Tasse brauner Zucker;
• ¼ Tasse Mehl;
• ½ Teelöffel. Backpulver;
• ¼ TL. Salz.

Eier schlagen mit Zucker, bis die Mischung homogen, blassgelb wird. Zitronensaft, Schale, Rosmarin, Vanille, Schneebesen und mischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und verquirlen. Füllen Sie die Basis mit einer Füllung und backen Sie bei 170 Grad für weitere 20 Minuten.Wenn das Zitronengras bereitet, streuen Sie es mit Puderzucker.

32. Rosmarin eignet sich zur Herstellung von Pistazieneis.

Um dieses Dessert vorzubereiten, benötigen Sie 0,5 kg einer Füllung (einfache Füllung, ohne Schokolade und Zusatzstoffe). Geben Sie das Eis in die Schüssel des Mixers und fügen Sie die zerkleinerten Pistazien und den Rosmarin sowie eine halbe Tasse Milch hinzu. Schneebesen bis sie glatt sind und in den Gefrierschrank gelegt werden. Nach 30 - 50 Minuten ist das Dessert fertig. Auf Wunsch kann er mit frischen Rosmarinzweigen und Pistazienhälften dekoriert werden.

33. Diese Delikatesse ist italienisches Rosmarineis eigener Herstellung.

• 2 Tassen dicke Sahne;
• 1 Tasse fettarmer Joghurt;
• 5 große Zweige Rosmarin (schneiden Sie die Blätter von ihnen ab und schneiden Sie sie fein);
• 2 Tassen Zucker;
• 4 große Eier;
• 1/8 TL Vanille;
• eine Prise Salz.

Die Sahne in einem Topf mit Joghurt, Rosmarin und Zucker vermischen. Bei mäßiger Hitze unter Rühren für einige Minuten kochen. Entfernen Sie von der Platte. In einer Schüssel die Eier mehr schlagen. Gießen Sie langsam heiße Sahne hinein. Tu dies unter ständigem Rühren. Fügen Sie das Salz mit Vanille hinzu und setzen Sie das Feuer für ungefähr 8 Minuten wieder auf Stellen Sie die Creme in einer Schüssel ab und stellen Sie in den Kühlschrank ein. Die Mischung für 5 Minuten in die Eismaschine geben. Vor dem Servieren einfrieren.

34. Selbst der einfachste Sirup mit dem Zusatz von Rosmarin erhält einen ungewöhnlichen würzigen Geschmack.

Kochen Sie ein Glas Wasser, fügen Sie dem kochenden Wasser 2 Tassen Zucker und ein Paar Rosmarinzweige hinzu. Umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Kochen Sie die Mischung für weitere 5 Minuten, aber lassen Sie sich nicht zu sehr davon mitreißen, damit der Sirup nicht zu dick wird. Flüssigkeit kann zu Pasteten hinzugefügt werden oder als Füllung für Eis, Desserts verwendet werden.

35. Wenn Rosmarin zum Sirup hinzugefügt werden kann, warum nicht in der Limonade verwenden?

Schneide die Zitrone in Scheiben, gieße sie mit kochendem Wasser, rastolkute, damit der Zitronensaft beginnt, lasse ein paar Rosmarinzweige fallen und koche einige Minuten. Zucker nach Geschmack hinzufügen. Servieren Sie ein Getränk vorzugsweise mit Eis.

36. Ausgezeichnete Passform im Rosmarin und einem alkoholischen Cocktail.

Um eine Limonade Wunderkerze vorzubereiten, benötigen Sie:

• 100 ml Prosecco;
• 25 ml Zitronen-Wodka;
• ein Zweig Rosmarin;
• zerstoßenes Eis;
• 2 EL. l. Zitronen-Sorbet.

Gießen Sie einen gekühlten Prosecco in das Glas. Mischen Sie im Shaker Wodka, Sorbet, Rosmarin und eine Handvoll zerstoßenes Eis. Habt einen guten Happen und wirf den Zweig weg. In Prosecco geben und mit grünen Blättern dekorieren.

37. Oder in einem Gin mit Grapefruitsaft.

Gin mit Tonic und Rosmarin kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Schnell und einfach - den Shakesaft mit Eis und einem Zweig Rosmarin einrühren und die Mischung mit Gin übergießen. Etwas härter, aber sehr lecker und originell - um einen Rosmarinsirup (nach dem in Absatz 34 beschriebenen Rezept) zuzubereiten und dem Gin hinzuzufügen.

38. Übrigens gibt es eine andere Möglichkeit, Rosmarinsirup zu verwenden - zum Kochen von Eskimo.

Gießen Sie es in Formen, mischen Sie mit Ihrem Lieblingssaft, fügen Sie zerquetschte Früchte und Beeren hinzu und frieren Sie für 5 bis 7 Stunden ein. Wenn es keine speziellen Formen gibt, können Sie übliche Plastikbecher verwenden. Vergiss nicht, deinen Zauberstab in deinen Eskimo zu legen!

39. Für diejenigen, die keinen Sirup mögen, gibt es ein spezielles Cocktailrezept.

Bereiten:

• 1 Eiweiß;
• 2 Zweige Rosmarin;
• 1 Scheibe Orange;
• 1 EL. l. Zitronensaft;
• ½ Teelöffel. Zucker;
• Saft einer Zitrone;
• 60 gr. Kampari oder Aperyl;
• 60 gr. Gin;
• 30 gr. süßer Wermut.

Protein Schneebesen, bis es durchscheinend, schaumig wird. Orange, Zitronensaft, Rosmarin und Zucker in einem Mixer peitschen. Im Shaker Crushed Ice, Rosmarin, Protein und andere Zutaten hinzufügen. Den Deckel schließen und kräftig backen. In ein Glas gießen, die Grüns rausschmeißen, mit einem frischen Zweig dekorieren und genießen!

40. Und als Bonus - holen Sie sich ein Salz-Salz-Peeling-Rezept für Körper und Gesicht mit Orange und Rosmarin.

Zutaten:

• 1 Tasse Salz;
• eine Schale von einer Orange;
• 1 Teelöffel Blätter von Rosmarin;
• 1/3 Tasse Olivenöl.

In einem Mixer die Schale, Rosmarin und Salz mahlen. Fügen Sie Butter hinzu und schlagen Sie noch ein paar Minuten weiter. Bewahren Sie das Peeling in einem versiegelten Behälter auf. Mit Massagegriffen auf den Körper auftragen und mit warmem Wasser abspülen.