Sanddorn für den Winter ohne Kochen - Rezepte am nützlichsten und leckersten Erhaltung

Viele Beeren sind berühmt für ihre medizinischen Eigenschaften, und um sie zu bewahren, verwenden die Köche die Methode der Ernte ohne Wärmebehandlung. Der Sanddorn ist sehr beliebt für den Winter ohne Kochen, seine Rezepte sind sehr vielfältig, es kann in Form von Marmelade, Saft, Sirup, Gelee erhalten werden.

Wie bereitet man Sanddorn für den Winter zu, ohne zu kochen?

Es gibt viele Rezepte, die es Ihnen erlauben, sich mit Beeren in Naturalien zu versorgen, ohne viel Mühe zu verschwenden. Die Beschaffung von Sanddorn für den Winter ohne Kochen wird auf folgende Arten durchgeführt:

1. Die geschnittenen Beeren, zusammen mit den Zweigen, können eins zu eins auf eine einheitliche Oberfläche gelegt werden und an einem kalten Ort, wo die Temperatur konstant von 0 bis 4 Grad gehalten wird. In dieser Anordnung wird der Sanddorn nicht bis zum Frühling verderben.
2. Ausgezeichnet erhaltener Sanddorn zusammen mit Zucker, müssen Sie in einem Verhältnis von 1: 1 einhalten. Verschüttete Beeren mit Zucker sollten im Kühlschrank bei einer Temperatur von +4 Grad gehalten werden. Später kann Sanddorn als Zutat für Kompotte und verschiedene warme Getränke verwendet werden.
3. Ungestörte Sanddornbeeren können lange in Wasser gelagert werden. Um dies zu tun, müssen Sie ernten und verteilen Sie es über sterilisierte Gläser mit abgekochtem Wasser bei Raumtemperatur. Die Banken sollten geschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden. Vor solcher Lagerung ist es möglich, Beeren nicht zu waschen.
4. Der ideale Ort, um Sanddorn zu lagern, ist ein Gefrierschrank, Sie können die Beeren in Behälter stellen und an diesen kalten Ort stellen. Im Winter können Sie bei Bedarf die richtige Menge an Beeren nehmen und zu Kompott oder Tee hinzufügen.

Marmelade vom Sanddorn ohne zu kochen

Sanddorn kann ohne Wärmebehandlung geerntet werden, wobei die meisten nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Auf diese Weise wird Marmelade aus Sanddorn für den Winter ohne Kochen zubereitet. Der Vorteil ist, dass es ein Minimum an Zutaten benötigt: Beeren und Zucker, auf deren Grundlage Sie ein köstliches Leckerli kreieren können, das allen Familienmitgliedern gefallen wird.

Zutaten:

• Sanddorn - 2 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Nehmen Sie ganze Beeren, spülen Sie sie und trocknen Sie sie.
2. Die Beeren mit Zucker bedecken und einige Stunden ruhen lassen, um den Saft zu trennen.
3. Banken sterilisieren und laden Marmelade ein.
4. Banken verschraubt mit Deckel, rohe Marmelade aus Sanddorn in den Kühlschrank gestellt.

Sanddorn mit Honig für den Winter ohne zu kochen

Bei der Beerenernte können Sie ihre medizinischen Eigenschaften verdoppeln, wenn Sie diese Methode als Sanddorn mit Honig ohne Kochen verwenden. Diese Komponente kann Zucker ersetzen, und dann wird das Produkt nicht nur ein Leckerbissen, sondern auch ein Helfer im Kampf gegen verschiedene Erkältungen sein.

Zutaten:

• Sanddorn - 1 kg;
• Honig 750 ml.

Vorbereitung

1. Beeren waschen und trocknen. Schleifen Sie sie mit einem Mixer oder Fleischwolf.
2. Zubereitete Beeren mit Honig gemischt.
3. Die nützliche Mischung wird über die Gläser verteilt und mit Deckeln verstopft, an einem kühlen Ort gelagert.

Saft aus Sanddorn für den Winter ohne zu kochen

Nützliche Beeren können nicht nur in Form von Marmelade zubereitet werden, sehr beliebt ist der Sanddornsaft mit Zucker ohne zu kochen. Es ist extrem einfach zu machen, und es kann für eine lange Zeit gelagert werden, abgefüllt oder abgefüllt werden. Der Saft kann mit Zucker und Zitronensäure einen erstaunlich süß-sauren Geschmack erhalten.

Zutaten:

• Sanddorn - 1 kg;
• Zucker - 400 g;
• Zitronensäure - 0,5 TL.

Vorbereitung

1. Gießen Sie die Beeren mit Wasser, so dass der ganze Müll auf der Oberfläche ist, und spülen Sie sie gründlich.
2. Die Beeren mit einem Mixer zermahlen, Zucker und Säure hinzufügen und erneut mahlen. Wenn die Mischung sauer ist, können Sie noch Zucker hinzufügen.
3. Wischen Sie die Masse durch ein Sieb, um den Kuchen vom Saft zu trennen.
4. Saft an einem kühlen Ort aufbewahren.

Sanddornsirup ohne zu kochen

Viele Desserts und Getränke können abwechslungsreicher sein, wenn Sie den Sanddornsirup ohne Kochen zum Winter hinzufügen. Es kann und löst sich einfach in Wasser, für die Zubereitung eines Vitamins benötigen Sie 2 Esslöffel Sirup pro 1 Glas. Im Winter wird mit Hilfe von konzentriertem Sirup ein gesundes und schmackhaftes Fleisch gekocht.

Zutaten:

• Sanddorn - 1 kg;
• Zucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Spülen Sie das Sanddorn gründlich ab, entfernen Sie den gesamten Müll und legen Sie ihn auf ein Sieb, damit das Glas flüssig wird.
2. Drücken Sie den Beerensaft mit einem Schwarm und gießen Sie durch Gaze.
3. Zucker wird 2 mal mehr als der resultierende Saft gegossen.
4. Als nächstes ist es notwendig, den Sirup gut zu vermischen, der Zucker kann sich innerhalb von 24 Stunden auflösen, so dass periodisches Rühren erforderlich ist.
5. Verschütten Sie den Sirup über die Flaschen, er kann sogar bei Raumtemperatur gelagert werden.

Sanddorn mit Orange ohne zu kochen

Wohltuende Wirkung auf den Körper macht Sanddorn für den Winter ohne Kochen, kombiniert mit Orange. Diese zwei Komponenten können in Form von Marmelade, Saft, Sirup oder Gelee zubereitet werden. Der unbestrittene Vorteil von Rezepten besteht darin, dass nur sehr wenig Zeit und Mühe in die Zubereitung investiert wird.

Zutaten:

• Sanddorn - 400 g;
• Orange - 1 Stück;
• Zucker - 400 g.

Vorbereitung

1. Spülen Sie den Sanddorn. Bedecke die Beeren in einem Topf und gib Zucker dazu.
2. Rühren Sie die Mischung und lassen Sie sie brauen, um den Saft zu isolieren.
3. Die Orange wird geschält, aus dem Saft gepresst und in den Sanddorn gegeben.
4. Die Produkte sollten gemischt und über vorbereitete Dosen verteilt werden, an einem kühlen Ort gelagert werden.

Rohes Gelee vom Sanddorn

Liebhaber von köstlichen Desserts können aus dem Sanddornsaft ohne Kochen Gelee machen, vollständig gefüllt mit all den heilenden Eigenschaften, die in dieser Beere vorhanden sind. Dieses Gericht enthält eine große Menge an Serotonin, die Jugend zu verlängern, und Vitamin E, die als festigendes Mittel für Haare, Nägel und Haut wirkt.

Zutaten:

• Sanddorn - 900 g;
• Zucker - 600 g.

Vorbereitung

1. Die Beeren schälen und mit kaltem Wasser abspülen.
2. Nun trocknen Sie die Beeren und gehen Sie durch einen Fleischwolf, dann wischen Sie durch ein Sieb.
3. In den vorbereiteten Banken Püree aus Sanddorn auslegen und Zucker hinzufügen.
4. Die Vorform gut mischen, bis der Zucker vollständig abgetrennt ist. Nachdem es mit einem Deckel bedeckt ist, und in den Kühlschrank stellen.

Das Sanddorn für den Winter trocknen

Einige Mätressen sind mit Sanddorn, getrockneten Beeren, dann können Sie Kompotte kochen. Beim Trocknen gelten folgende Regeln:

1. Zum Trocknen werden die Beeren vor dem Frost gesammelt, damit das Sanddorn nicht durch Witterungseinflüsse verunstaltet werden kann.
2. Danach sollten Sie die Beeren waschen und trocknen Sie sie auf der Straße, aber im Schatten, nicht unter der Sonne selbst.
3. Auf der Straße wird es nicht möglich sein, die Beeren vollständig zu trocknen, so dass eine weitere Trocknung des Sanddorns im elektrischen Trockner oder im Ofen bei einer niedrigen Temperatur von +40 Grad durchgeführt wird.

Wie Sanddorn für den Winter einfrieren?

Könner, die daran interessiert sind, Sanddorn mit Zweigen einzufrieren, können dies auf zwei Arten tun:

1. Die erste Möglichkeit besteht darin, die getrockneten Beeren auf Plastikbehältern anzuordnen. Es ist ratsam, den Behälter erst nach 2 Tagen zu schließen, wenn die Beeren gut frieren.
2. Wenn das Gefrieren in Cellophan-Beuteln stattfindet, werden die Früchte in einer dünnen Schicht verteilt. Um sie in den Gefrierschrank zu stellen, müssen Sie einen Ort auswählen, an dem sie nicht einmal verschoben werden, bevor Sie sie verwenden.
3. Die zweite Methode ist das Auflegen auf ein Tablett und das Tiefkühlen. Diese Option beseitigt das Kleben von Beeren, nach ein paar Stunden können sie in einen bequemeren Behälter verschoben werden. In der Zukunft, wenn Sie verwenden, können Sie Beeren in der richtigen Menge schaufeln, wenn sie getrennt werden, wird es keine Schwierigkeiten geben.

Verbrannter Sanddorn mit Zucker gefroren

Eine weitere Möglichkeit, Sanddorn für den Winter einzufrieren, besteht darin, die Beeren abzuwischen und mit Zucker zu vermischen. Die resultierende Mischung kann als köstliche Belohnung oder als Heilmittel bei bestimmten Krankheiten verwendet werden. Geschredderter Sanddorn behält seine nützlichen Eigenschaften für bis zu 3 Monate.

Zutaten:

• Sanddorn - 1 kg;
• Zucker - 1,5 kg.

Vorbereitung

1. Sanddorn ablöschen und mit Zucker bis zur Uniform einreiben. Dieser Prozess kann mit einem Mörser oder mit modernen Instrumenten durchgeführt werden.
2. Die resultierenden Kartoffelpürees sollten entsprechend den Formen für Eis oder Cupcakes ausgebreitet werden.
3. Sanddorn, mit Zucker ohne Kochen abgewischt , nach dem vollständigen Einfrieren wird in einen Beutel übertragen und im Gefrierschrank gelagert.