Geerntetes Sanddorn für den Winter, dessen Rezepte vielfältig sind, ist eine ausgezeichnete Hilfe, um mit verschiedenen Krankheiten zu kämpfen, besonders in der Nebensaison, wenn die Kälte grassiert. Beeren werden getrocknet, gefroren und schließen alle Arten von Marmeladen, Marmeladen und Kompotte.
Sanddorn - Rohlinge für den Winter
Sanddorn - Kochrezepte für den Winter unterscheiden sich in der Regel nicht in der Komplexität. Nach dem Studium eines verständlichen Rezepts und der Entscheidung für die beste Art, Beeren zu verarbeiten, können Sie im Winter ungewöhnliche Leckereien herstellen und sich an ausgezeichneten Süßigkeiten erfreuen.
- Ein idealer Weg, um die maximale Anzahl wertvoller Beereneigenschaften zu erhalten, ist Frost.
- Sanddorn für den Winter ohne Kochen - eine schmackhafte und nützliche Belohnung, die durch das Mahlen von Beeren mit Zucker zubereitet wird.
- Eine klassische Art, Beeren zuzubereiten und eine große Ernte zu verarbeiten, ist das Kochen von Marmelade, Kompott oder Saft.
- Befreien Sie die Beeren von den Knochen ist schwierig, für diese Verwendung eine Entsafter, Fleischwolf oder Mixer, dann mahlen das Fleisch zusätzlich.
Sanddorn mit Zucker für den Winter
Sanddorn mit Zucker für den Winter ist ein wertvolles Präparat, das in der kalten Jahreszeit als Vitamin-Leckerbissen für Tee verwendet wird. Die Marmelade wird 4 Monate lang im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern, das Kartoffelpüree einfrieren oder die Zuckermenge wie in der Rezeptur angegeben zweimal erhöhen müssen, wirkt der Zucker als Hauptkonservierungsmittel.
Zutaten:
- Sanddorn - 1 kg;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
- Grind Beeren auf bequeme Weise, wischen Sie durch ein Sieb.
- Zucker einfüllen, mischen und sofort in sterile Gläser geben, die nicht bis zum Rand von 2 cm reichen.
- Füllen Sie den verbleibenden Raum mit Zucker, versiegeln Sie es fest, legen Sie es in den Kühlschrank.
Sanddorn mit Honig für den Winter ohne zu kochen
Sanddorn für den Winter, Rezepte ohne Kochen, ist eine gute Möglichkeit, das Maximum an wertvollen Beeren zu bewahren. In diesem Fall ersetzt Zucker Honig, was die Brauchbarkeit des Barrens erhöht. Ein wichtiger Moment im Prozess der Schaffung eines Leckerbissens ist die Wahl des Honigs, es sollte natürlich und Qualität sein. Beeren müssen sortiert werden, in einer solchen Zubereitung sind sie nicht geeignet.
Zutaten:
- Sanddorn - 1 kg;
- Honig - 800 ml.
Vorbereitung
- Beeren sortieren, waschen, gut trocknen.
- Den Sanddorn-Mixer mit Honig vermischen.
- Es wird in Dosen Sanddorn mit Honig für den Winter verteilt, es ist mit einer Kapron-Kappe bedeckt, es ist an einem kühlen Ort gelagert.
Wie Sanddorn für den Winter einfrieren?
Einfrierender Sanddorn für den Winter - die ideale Lösung, um wertvollere Beeren zu beschaffen. Ohne Hitzebehandlung bleiben alle Vitamine der Frucht erhalten. Im Winter, von Frost, können Sie Kompott oder Tee machen, mit Zucker oder Honig in einer köstlichen süßen Marmelade verarbeiten. 6 Monate gelagert.
- Beeren werden sortiert, verworfen verworfen.
- Sanddorn waschen, zum Trocknen auf ein Handtuch sprühen, alle Tropfen sollten trocknen.
- Die Beeren auf einer Palette verteilen und 24 Stunden einfrieren.
- In einen praktischen Behälter geben, der Sanddorn wird für den Winter im Gefrierschrank aufbewahrt.
Sanddornmarmelade ist ein Rezept für den Winter
Köstliche Marmelade aus Sanddorn für den Winter kann aus einigen Beeren zubereitet werden, mit der klassischen Art, ein solches süßes Gericht zuzubereiten. Beeren werden gut mit Äpfeln kombiniert und Zitrusfrüchte ergänzen die Vitaminkomposition der Leckereien. Mit Zitrone wird ausgezeichnete Marmelade, transparent und geliert, wie Marmelade, nur mit ganzen Beeren.
Zutaten:
- Sanddorn - 2 kg;
- Zitrone - 2 Stück;
- Zucker - 1,5 kg.
Vorbereitung
- Beeren sortieren, waschen.
- Gelbe Zitronenschale raspeln, weiß entfernen, Fleisch schneiden. Gießen Sie zum Sanddorn.
- Zucker hinzufügen und 3 Stunden ziehen lassen.
- Den Eintopf unter Rühren auf mittlere Hitze stellen.
- Entfernen Sie den Schaum, kochen Sie die Marmelade sollte 15 Minuten sein. Beiseite stellen, 6 Stunden abkühlen lassen.
- Den Eintopf wieder einlegen, 20 Minuten kochen lassen, über die gedämpften Gläser gießen, fest verschließen.
- Banks dreht sich in einer Decke um und wird an einem Tag in ein kühles Zimmer gebracht.
Edelstein aus Sanddorn für den Winter - ein einfaches Rezept
Eine einfache Marmelade aus Sanddorn für den Winter ist schnell zubereitet, die Beeren müssen abgewischt werden, um Knochenstücke nicht zu spüren. Während der Lagerung verdickt sich das Werkstück und erreicht die gewünschte Konsistenz. Aufenthalte für mehr als ein Jahr bei kühlen Bedingungen. Die Anzahl der Zutaten ist für 0,5-Liter-Gläser angegeben.
Zutaten:
- Sanddorn - 700 g;
- Zucker - 500 g;
- Zitronensäure - 2 Prise.
Vorbereitung
- Waschen, schälen Sie den Sanddorn, durchbohren Sie den Mixer.
- Gießen Sie die Masse in einen Topf, gießen Sie Zucker und Limonade, zum Kochen bringen.
- Minimiere das Feuer für 20 Minuten.
- Wischen Sie die Masse durch ein Sieb, kochen Sie wieder zum Kochen.
- Gießen Sie in ein gedämpftes Glas, Kork. Einen Tag in der Pfanne erhitzen und dann in die Speisekammer oder in den Keller stellen.
Sanddornsirup für den Winter - ein einfaches Rezept
Aus dem Sanddornsirup für den Winter zubereitet - Rezepte, die eine sorgfältige Vorbereitung der Beeren erfordern, werden nur reife, saftige, dichte Früchte verwendet. Dieses Stück kocht nicht, weil alle heilenden Eigenschaften erhalten bleiben. Sirup wird zur Vorbeugung gegen Katarrhalenkrankheiten verwendet, kann zu Tee hinzugefügt werden, ein Müsli machen oder einfach nur Kuchen backen.
Zutaten:
- Sanddorn - 1 kg;
- Zucker - 500 g.
Vorbereitung
- Sanddorn reiben, waschen, Zweige, Blätter und andere Rückstände entfernen. Trockne es.
- Punsch die Beeren mit einem Mixer, wischen Sie durch ein Sieb. Zucker hinzufügen, vermischen.
- Mit einem Gazeschnitt abdecken und 8 Stunden ruhen lassen.
- Bereiten Sie die Banken im Voraus vor, sterilisieren Sie sie mit Deckeln.
- Setzen Sie eine minimale Feuerbeerenmasse auf, kochen Sie, rührend, auf das Kochen wartend.
- Für den Winter sofort in die Gläser und Korksirup aus Sanddorn gießen. Legen Sie unter die Decke für eine langsame Abkühlung für etwa einen Tag.
- Bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Sanddornkompott für den Winter
Schließen Sie das konzentrierte Kompott Sanddorn für den Winter am einfachsten. Geschmack zu viele mag zu gesättigt scheinen, aber wenn es benutzt wird, kann es mit Wasser verdünnt werden, ergänzt mit Zitrone. Um diese Zutatenmenge zu verwenden, braucht man 3 Dosen von 0,7 Litern, die im Voraus zubereitet werden müssen - über Dampf sterilisieren, die Deckel kochen.
Zutaten:
- Sanddorn - 600 g;
- Zucker - 300 g;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Beeren aussortieren, gründlich spülen, verwöhnt wegwerfen.
- Kochen Sie Sirup aus Wasser und Zucker.
- Beeren werden über Dosen verteilt, heißen Sirup gießen.
- Kork dicht verschließen. Umdrehen, zur Selbststerilisation unter die Decke legen.
- An einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
Sautieren Sie vom Sanddorn bis zum Fleisch für den Winter
Die Zubereitung von Kartoffelbrei aus Sanddorn für den Winter kann sehr ungewöhnlich sein. Köstliche und ungewöhnlich scharfe Soße ist sehr schnell zubereitet, den ganzen Winter gelagert und nicht zu verschlechtern. Es passt perfekt zu jeder Art von Fleisch, Geflügel und Fisch. Es ist wichtig, keine frischen Kräuter zu verwenden, sie führen zum Formen des Barrens, tragen getrocknete Gewürze auf.
Zutaten:
- Sanddorn - 1 kg;
- Wasser - 200 ml;
- Honig - 50 g;
- Stärke - 50 g;
- Salz - 15 g;
- Knoblauch - 6-8 Zähne;
- Thymian - 3 Teelöffel;
- Mischung aus Paprika - 2 TL;
- Bitterer Pfeffer - 3 Schoten.
Vorbereitung
- Beeren sortieren, durchstechen, durch ein Sieb wischen.
- In einem Mörser Salz und Knoblauch mit Pfeffer, Pfefferkörnern und Thymian rubbeln.
- Knoblauchpaste in das Püree geben und mischen.
- Zum Kochen bringen, die in Wasser verdünnte Stärke hinzufügen.
- Brühen, bis es eindickt, 5 Minuten.
- In sterilisierte Behälter füllen, Kork. Nach einer langsamen Abkühlung unter der Bettdecke, ordnen Sie es im Kühlschrank um.
Saft aus Sanddorn für den Winter - Rezept
Saft aus Sanddorn für den Winter kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, in dem Prozess verwendet Sokovarku, Fleischwolf, aber es ist besser, einen Entsafter zu verwenden, so dass das Getränk mehr gesättigt wird. Das Verhältnis von Beeren und Wasser ist 4: 1, Zucker wird nach Geschmack hinzugefügt, im Durchschnitt sollte es mindestens 1 Glas pro 2 kg Beeren sein, so dass die Ernte den ganzen Winter über gelagert wird. Sie können Zitronensäure, ¼ TL hinzufügen. für 1 Liter Saft wirkt es als zusätzliches Konservierungsmittel und lässt das Getränk nicht verdunkeln.
Zutaten:
- Sanddorn - 5 kg;
- Wasser - 1 l;
- Zucker - 2 Stück;
- Zitronensäure - 1 TL.
Vorbereitung
- Beeren werden sorgfältig von Schmutz und Ablagerungen gereinigt. Zu waschen.
- Durch den Entsafter gehen und in einen Emailtopf gießen.
- Gießen Sie das Wasser hinzu und fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie, fügen Sie Limonade hinzu.
- Kochen bis zum Kochen, kochen Sie den Saft sollte nicht länger als 5 Minuten dauern.
- Parboiled Behälter füllen, mit Deckeln anziehen.
- Setzen Sie die Hitze für langsames Abkühlen an einem Tag in die Speisekammer.