Himbeere mit Zucker - köstliche Rezepte für eine Vielzahl von süßen Knüppeln

Himbeeren mit Zucker - vertraut aus der Kindheit und geliebt von aller Zartheit. An einem kalten Winterabend ist es schön, ein Glas dieses Leckerlies zu öffnen und den Duft von Sommer und Sonne zu spüren. Es gibt viele Arten Beeren zu ernten und die interessantesten werden weiter betrachtet.

Wie bereitet man Himbeeren mit Zucker für den Winter zu?

Frische Himbeeren mit Zucker - eines der leckersten und nützlichsten Stücke, die im Sommer gekocht werden müssen. Beeren können auf viele Arten geerntet werden, aber es gibt allgemeine Regeln, die jedem von ihnen innewohnen. Nach ihnen werden die Knüppel schmackhaft und lange stehen.

1. Himbeere - die Beere ist skurril und zart, deshalb muss sie am Tag der Ernte verarbeitet werden.
2. Himbeeren nicht waschen. Sie müssen nur sortieren, die beschädigten Beeren und Müll entfernen.
3. Fertig Marmelade, obwohl roh, obwohl gekocht, sollte in sorgfältig mit Backpulver und sterilisierten Gläsern gereinigt werden.
4. Himbeer-Himbeeren mit Zucker sind besser als ein Holz- oder Plastik-Stößel, denn wenn es mit dem Metall in Kontakt kommt, wird Vitamin C zerstört.

Wie man Himbeeren mit Zucker für den Winter einreibt?

Himbeere, mit Zucker abgewischt, ist eine ausgezeichnete natürliche Quelle von Vitamin C im Winter. Dies ist nicht nur ein leckerer Leckerbissen, sondern auch ein unverzichtbarer Helfer im Kampf gegen Erkältungen und Fieber. Das Produkt wird keiner Wärmebehandlung unterzogen, daher enthält es viele nützliche Substanzen.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Himbeeren werden in eine tiefe Schale gelegt, mit Zucker bedeckt und 3 Stunden in der Kälte gereinigt.
2. Während dieser Zeit dürfen die Beeren sättigen, der Zucker beginnt sich aufzulösen.
3. Mit einem Holz- oder Kunststofflöffel die Komponenten mahlen.
4. Legen Sie viele Gläser aus.
5. Schließen Sie die Gläser mit Plastikdeckeln - frische Himbeeren und Zucker für den Winter sind fertig! Halte es in der Kälte.

Wie man rohe Himbeeren mit Zucker schließt?

Himbeeren mit Zucker ohne Kochen sind eine perfekte Zubereitung, die im Winter an einen warmen, sonnigen Sommer erinnert. Wenn in der üblichen Marmelade während der Wärmebehandlung ein Teil der Vitamine zerstört wird, dann bestehen sie in diesem Fall fort. Solch eine süße Masse ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Pfannkuchen, Krapfen und zu einem einfachen Sandwich mit Butter.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Die Beeren werden in emaillierte Schalen gelegt, leicht geknetet und mit Zucker bedeckt.
2. Nach 2 Stunden, wenn der Saft freigesetzt wird und die süßen Kristalle sich aufzulösen beginnen, wird die Masse vorsichtig mit einem hölzernen Stößel gerieben.
3. Die Masse der vorbereiteten Gläser auslegen und eine Zuckerschicht mit einer Dicke von mindestens 5 mm auftragen.
4. Himbeeren und Zucker müssen in der Kälte gelagert werden.

Himbeere mit Zucker für den Winter "Pyatiminutka"

Himbeere mit Zucker "Pyatiminutka" ist einfach und schnell zubereitet. Der Name spricht für sich. Marmelade fällt nicht zu süß aus, da die Anzahl der Beeren und Zucker im Verhältnis 2: 1 verwendet wird. Wenn Sie kein Gewicht zur Hand haben, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Beeren leicht sind und etwa 600 g frische Beeren in einem Litergefäß platziert werden.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 500 g.

Vorbereitung

1. Auseinandergebaute Beeren werden auf diese Weise in den Gerichten verteilt: eine Schicht Beeren, eine Schicht Zucker.
2. Bei Raumtemperatur für 3-4 Stunden widerstehen.
3. Danach mischen Sie die Masse, stellen Sie das Geschirr auf ein langsames Feuer.
4. Rühren, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
5. Dann verteilen sie die Marmelade über die vorbereiteten Gläser, rollen sie auf, drehen sie um und wickeln sie ein, bevor sie abkühlen.

Himbeer Himbeeren mit Zucker und Aspirin

Raw Himbeeren mit Zucker für den Winter sind eine nützliche und duftende Behandlung, die den Körper im Winter mit Vitaminen anreichern wird. Und um sicherzustellen, dass der Barren besser gehalten und nicht fermentiert wird, fügen Sie in diesem Fall Aspirin hinzu, gemahlen zu einem Pulver. Sie sind in diesem Fall ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel.

Zutaten:

• Himbeere - 500 g;
• Zucker - 600 g;
• Wodka - 3 EL. Löffel;
• Aspirin - 2 Tabletten.

Vorbereitung

1. Die Beeren werden zusammen mit Zucker mit einem Mixer vermischt, wobei allmählich Wodka hineingegossen wird.
2. Die vorbereitete Masse wird in vorbereitete Gläser gelegt und mit gemahlenem Aspirin bestreut.
3. Ein Pergamentblatt wird darauf gelegt, die Dosen werden verschlossen und in der Kälte gelagert.

Ganze Himbeere mit Zucker für den Winter

Himbeere in ihrem eigenen Saft mit Zucker ist nicht nur duftend und schmackhaft, sondern auch eine schöne Billet. Beeren werden nicht gekocht, bleiben aber intakt. Um diesen Effekt zu erzielen, ist es wichtig, frische Himbeeren zu verwenden, weil diese Beere sehr launisch ist und schnell verdirbt. Daher ist es wünschenswert, Beeren am Tag der Ernte zu verarbeiten.

Zutaten:

• Himbeere - 4 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Frische Beeren werden in emailliertes Geschirr gelegt und die Schichten mit Zucker gegossen.
2. Es wird etwa 5 Stunden bei Raumtemperatur stehengelassen, damit die Beeren den Saft freisetzen.
3. Ordne die Beeren mit Saft auf Gläser.
4. 15 Minuten in einem Wasserbad sterilisieren, aufrollen und zur Aufbewahrung aufbewahren.

Himbeeren in einer Pfanne mit Zucker

Die Himbeeren mit Zucker in einer Pfanne zu konservieren, ist nicht die übliche Art Beeren zu ernten. Die gebratene Marmelade bewahrt den Geschmack, die Helligkeit der Farbe und das duftende Aroma von Beeren. Der Prozess der Karamelisierung kann unabhängig nach Ihren Wünschen angepasst werden. Wer noch keine gebratene Marmelade gekocht hat, ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

Zutaten:

• Himbeeren - 500 g;
• Zucker - 500 g.

Vorbereitung

1. Getrocknete getrocknete Himbeeren werden in die Pfanne gegossen.
2. Fügen Sie die gleiche Menge Zucker hinzu.
3. Die Anteile von Himbeeren und Zucker für Marmelade können abweichen. Daher kann die Menge an süßem Produkt nach Ihrem Geschmack geändert werden.
4. Stellen Sie die Bratpfanne auf ein kleines Feuer, damit die süßen Kristalle nicht anfangen zu brennen, und die Beere beginnt zu saufen.
5. Sobald der Prozess des Siedens beginnt, wird das Feuer erhöht und die Masse wird karamellisiert.
6. Die Bereitschaft wird wie folgt überprüft: Ein Tropfen Saft tropft auf einen Teller. Und wenn es sich nicht ausbreitet, Himbeere, mit Zucker gebraten, fertig!
7. Die fertige Marmelade wird auf Gläser gelegt und mit einem Deckel abgedeckt.

Himbeeren mit Johannisbeeren mit Zucker gerieben

Himbeere mit schwarzer Johannisbeere , gemahlen mit Zucker, ist nicht nur eine appetitliche Zubereitung. Es ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe. Viele schwarze Johannisbeeren in ihrer reinen Form sind nicht besonders beliebt. Aber mit den Himbeeren ist das Werkstück viel leckerer und schmackhafter. Aufgrund der Tatsache, dass die Marmelade wärmebehandelt ist, kann sie bei Raumtemperatur gelagert werden.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• schwarze Johannisbeere - 1 kg;
• Zucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Die Beeren von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren werden gepickt und einzeln mit Zucker eingerieben.
2. Dann werden beide Massen vereinigt, auf ein kleines Feuer gelegt und unter Rühren zum Sieden gebracht.
3. Verbreiten Sie es sofort auf sterilisierte Gläser und Kappe.

Wie man Himbeeren für den Winter mit Zucker einfrieren kann?

Gefrorene Himbeeren mit Zucker für den Winter - es ist überhaupt nicht schwierig, es ist eher das Gegenteil. Und wenn bei der üblichen Konservierung viel Zucker verwendet wird, kann während des Einfrierens die Menge dieser Komponente minimiert werden. Und dann wird es im Winter möglich sein, den Bestand aufzutauen und den natürlichen Geschmack der Beeren zu genießen.

Zutaten:

• Himbeere - 1 kg;
• Zucker - 100 g.

Vorbereitung

1. Die Beeren mit Zucker werden gemahlen und für eine Weile bei Raumtemperatur stehen gelassen.
2. Dann vorsichtig die Masse garnieren - alles, Himbeere, mit Zucker gemahlen, ist zum Einfrieren bereit.
3. Dann können Sie die Dinge anders machen: Sie können viele Gläser unter die Babynahrung legen. Sie können Plastikflaschen mit einem breiten Hals verwenden, aber die besten für diese Zwecke sind Taschen mit Reißverschluss.
4. Also, Himbeeren mit Zucker in der ausgewählten Packung wird in den Gefrierschrank gelegt und bleibt dort bis zum richtigen Moment.