Wie macht man Aprikosensaft?

Aprikosensaft wird eine helle, sehr schmackhafte und nützliche Erinnerung an warme Sommertage sein, wenn Sie ihn für den Winter vorbereiten. Außerdem enthält es so viele Kalzium- und Kaliumsalze, Eisen, Provitamin "A", Carotin und viele andere nützliche Elemente, die viele Vitaminkomplexe und Medikamente ersetzen können.

Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie Aprikosensaft zu Hause zubereiten können und Sie können sich selbst um ein wertvolles, sonniges Getränk für den zukünftigen Gebrauch kümmern.

Wie macht man Aprikosensaft für den Winter?

Zutaten:

• geschälte Aprikosen - 1 kg;
• gefiltertes Wasser - 850 ml;
• granulierter Zucker - 250 g.

Vorbereitung

Reife Früchte Aprikose gut gewaschen und getrocknet. Dann entfernen Sie die Knochen und legen Sie sie in einen emaillierten Behälter. Wir gießen auf ein Kilogramm der gereinigten Früchte 100 Milliliter gefiltertes Wasser und setzten es auf das Feuer. Aufkochen und 10 bis 15 Minuten auf mäßigem Feuer stehen lassen. Je weicher die Aprikosen sind, desto weniger Zeit braucht es zum Kochen.

Wir reiben die Aprikosenmasse durch ein Sieb. Häute werden weggeworfen und wir fügen Zuckersirup zu den Kartoffelbrei hinzu. Für seine Vorbereitung in 750 Millilitern Wasser, gießen Sie 250 Gramm Kristallzucker und kochen Sie drei Minuten.

Wir bringen den Saft zum Kochen, rühren, kochen für zehn Minuten und gießen über saubere Gläser. Wir decken sie mit Deckel und legen sie in das Geschirr mit kochendem Wasser. Sterilisiere die Halbliter-Dosen fünfzehn Minuten und Liter - ungefähr zwanzig Minuten.

Nach Ablauf der Zeit die Deckel aufrollen und den Saft zur Aufbewahrung geben.

Rezept für Aprikosensaft mit Fruchtfleisch in einem Saftkocher

Zutaten:

• Aprikosen;
• granulierter Zucker;
• Wasser.

Vorbereitung

In den unteren Topf gegossen Wasser, haben wir einen Behälter mit einem Rohr, in dem der Saft gesammelt wird. Von oben legen Sie die Pfanne mit Löchern und legen Sie es hinein vorgewaschene und geschälte Früchte von Aprikosen. Gießen Sie etwa 100 Gramm Zucker, um die Saftabscheidung zu verbessern. Wir stellen die obere Kapazität der Sokovarki ein und stellen sie auf den Herd. Auf den Schlauch legen Sie den Schlauch, der in einen beliebigen Behälter abgesenkt wird, um den Saft zu sammeln. Nach dem Kochen des Wassers reduzieren wir das Feuer auf Medium und halten es für 1,5-2 Stunden.

Der Saft wird ungefähr eine Stunde nach dem Beginn des Kochens auffallen und nach der Beendigung einige Zeit anhalten.

Der gesammelte Aprikosensaft wird zum Kochen gebracht, drei Minuten lang gekocht, über sterile Gläser gegossen und mit gekochten Deckeln gekräuselt. Wir stellen Dosen Saft unter eine warme Decke, bevor wir abkühlen.