Unter allen Winterrohlingen ist ein besonderer Platz von gewachster Preiselbeere besetzt . Aus Beeren, dann können Sie Bissen, Desserts, und Sie können es auch in verschiedenen Salaten zubereiten. Wie man eine feuchte Preiselbeere mit Zucker kocht, lesen Sie unten.
Nasser Preiselbeer mit Zucker für den Winter
Zutaten:
- Beeren von reifen Cranberries - 1 kg;
- süß-saurer Apfel - 50 g;
- Trinkwasser - 800 ml;
- Zucker - 140 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Reife Beeren von Preiselbeeren sind sortiert und gut gewaschen. Wir geben ein gutes Wasser ab. Wir bereiten Sirup aus Wasser und Zucker mit Zusatz von Salz. Dann kühlen wir es ab. Wir verteilen die Beeren an den Bänken und füllen sie "auf den Bügeln". Wir setzen auf die Apfelscheibe. Mit Sirup füllen. Der Hals ist mit Gaze gebunden oder mit einem Deckel mit Löchern bedeckt. Bei Raumtemperatur 3 Wochen gehen lassen und dann kalt einsenden. Sie können die feuchte Preiselbeere auch bei Raumtemperatur, aber nicht für lange Zeit, nur etwa einen Monat aufbewahren.
Preiselbeerrezept, getränkt mit Zucker
Zutaten:
- Preiselbeeren reif - 1 kg;
- eine Nelkenknospe - 1 Stück;
- gereinigtes Trinkwasser - 900 ml;
- Kochsalz - 15 g;
- Zucker - 100 g.
Vorbereitung
Wir geben die gewaschenen Preiselbeeren in Gläser. Wir kochen Wasser, wir werfen Gewürze, Zucker, podsalivaem und ein paar Minuten kochen. Wir kühlen die Salzlake auf Raumtemperatur und füllen sie mit Preiselbeeren. Wir schließen die Gläser mit Capron-Deckel und lassen sie für eine Woche in einem kühlen Raum, wo die Temperatur bei etwa 10 Grad liegt. Danach legen wir es in den Keller zur Lagerung.
Wie mache ich eine nasse Preiselbeere mit Zucker?
Zutaten:
- reife Cranberries - 1 kg;
- Zimt - Prise;
- Nelken - 2 Stück;
- gekochtes Wasser trinken;
- Zucker - 100 g.
Vorbereitung
Die gewaschenen Beeren der Preiselbeeren werden auf Parboiled-Gläsern ausgelegt und füllen sie bis zu den Schultern. Fügen Sie Gewürze hinzu, gießen Sie die Spitze mit abgekochtem Wasser. Wir verschmelzen es zu einem Behälter, fügen Zucker hinzu und kochen ihn. Gekühlter Sirup für Beeren. Wir schließen die Dosen mit Deckel und entfernen sie an einem dunklen, kühlen Ort. Cowberry wird in einem Monat fertig sein.
Preiselbeer sauer mit Zucker ohne zu kochen
Zutaten:
- Beeren Preiselbeeren - 1 kg;
- Zucker - 90 g;
- Knospen einer Nelke - 7 Stück;
- duftende Pfeffer Erbsen - 6 Stück;
- 1 Zimtstange;
- Salz - 10 g.
Vorbereitung
In den Topf die richtige Menge Wasser gießen. Wir legen alle Gewürze, Salz und Zucker. Wir kochen es, damit der Zucker vollständig aufgelöst wird. Dann kühlen wir den Sirup ab. Preiselbeersammeln, meine, legte im Voraus parboiled Gläser aus. Wir gießen den oberen Sirup ein, verschließen die Deckel und schicken sie in einen Raum mit niedriger Temperatur. Ungefähr einen Monat oder so können Beeren für ihren beabsichtigten Zweck verwendet werden.