Die Kombination des Geschmacks von Maulbeere und Kirsche wird beim Kochen von Marmelade aus diesen Beeren wunderschön offenbart. Es duftet nach angenehmer Säure. Die Süße der Maulbeere ermöglicht die Verwendung einer kleinen Menge Zucker, und die Kirschsäure wirkt als natürliches Konservierungsmittel und bewahrt einen frischen Geschmack von Delikatessen für eine lange Zeit.
Bereiten Sie diese Marmelade sehr einfach vor. Das einzige zeitraubende Verfahren ist die obligatorische Entfernung der Knochen aus den Kirschen.
Ein Rezept für Marmelade mit Kirsche
Zutaten:
- frische Beeren von Maulbeeren - 1 kg;
- frische Kirschen - 500 g;
- granulierter Zucker - 750 g.
Vorbereitung
Zuerst sortieren wir gründlich mit kalten Wasserbeeren von Kirschen und Maulbeeren aus, lassen Wasser ablaufen und extrahieren Kirschen aus den Kirschen. In den Behälter, den wir Konfitüre brauen werden, verteilen wir Maulbeeren, schlucken die halbe Norm des Kristallzuckers ein, verteilen die Kirsche darauf und gießen den restlichen Zucker aus. Lassen Sie die Beeren für fünf Stunden oder über Nacht mit Zucker, um den Saft zu isolieren. Jetzt die Masse bei geringer Hitze aufkochen und fünf bis sieben Minuten kochen lassen, mit einem Holzlöffel umrühren und den Schaum entfernen. Die Platte abschalten, die Beeren vollständig abkühlen lassen und erneut zum Kochen bringen.
Wir halten Gläser Marmelade an einem dunklen und vorzugsweise kühlen Ort.
Jetzt wissen Sie, wie man eine köstliche Marmelade aus Maulbeeren und Kirschen herstellt. Es bleibt, um für einen kleinen zu arbeiten - im Winter, um den wunderbaren Geschmack und das Aroma der süßen Delikatesse zu genießen.