Eine der nützlichsten Optionen für die Ernte zu Hause ist Aprikosensaft mit Fruchtfleisch. Zusätzlich zu Ballaststoffen, die die Arbeit des Magen-Darm-Trakts verbessern, und Pektin, das hilft, Giftstoffe und Abfälle aus dem Körper zu entfernen, ist es eine Quelle von Fruchtsäuren, Vitamin A, K, C, Eisen, Magnesium, Kalium. Jedoch, einschließlich Saft in der Diät, vergessen Sie nicht über einige der Regeln:
- Säfte können nicht auf nüchternen Magen getrunken werden - Fruchtsäuren verbrennen die Magenschleimhaut und erhöhen die Säure;
- Säfte werden empfohlen, verdünntes Wasser in einem Verhältnis von 5: 1 zu trinken, für diese Verwendung gefiltert oder kalt abgekochtes Wasser;
- es ist nicht nötig, Säfte für die Nacht zu trinken: Für die Verarbeitung der Faser braucht der Körper Zeit, so dass es problematisch wird, einzuschlafen;
- Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung von Gemüsesäften die Kombination der Zutaten: Gemüse und Gemüse getrennt von Früchten und Beeren;
- Versüßen Sie die Säfte nicht mit Zucker, wenn Sie wirklich wollen - fügen Sie ein wenig Honig hinzu.
Nützlich und einfach
Ich sage Ihnen, wie man Aprikosensaft mit Fruchtfleisch zubereitet. Um dies zu tun, benötigen Sie eine Entsafter oder Küchenmaschine.
Zutaten:
- Aprikosen - 1 kg;
- Möge Honig - 2 EL. Löffel;
- Zimt - an der Spitze des Messers (optional);
- Trinkwasser, gefiltert - 1 Glas.
Vorbereitung
Aprikosen für Saft sind sehr reif, weich, aber nicht beschädigt. Früchte unter fließendem Wasser und sorgfältig trocknen oder warten, bis sie sich trocknen. Wir teilen jede Aprikose in zwei Hälften und extrahieren einen Knochen, wir geben die Fruchthälften durch den Entsafter, fügen Wasser, Honig und - falls gewünscht - etwas Zimt hinzu. Rühre dich gut und ein gesundes Getränk ist fertig. Wie Sie sehen können, ist das Rezept für Aprikosensaft mit Fruchtfleisch sehr einfach.
Ohne Entsafter
Oft stellt sich jedoch die Frage: Wie bereitet man Aprikosensaft mit Pulpe zu Hause zu, wenn es keinen Entsafter oder Küchenmaschine gibt? Die Antwort ist einfach: Wir benutzen einen Fleischwolf und ein Sieb.
Zutaten:
- Aprikosen - 2 kg;
- warmes kochendes Wasser - 2,5 Tassen;
- Blumenhonig - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir sortieren die Aprikosen aus, schneiden die beschädigten Stellen ab, entfernen und entfernen überschüssige Feuchtigkeit. Als nächstes entfernen Sie die Steine aus Aprikosen, schneiden Sie sie in Scheiben und lassen Sie sie durch den Fleischwolf. Der resultierende Brei wird mit warmem Wasser (nicht mehr als 50 Grad) gegossen, gut umrühren und 15-20 Minuten ruhen lassen. Wir reiben alles durch ein Sieb, fügen Honig hinzu, rühren - Vitamin-Saft mit Fruchtfleisch ist fertig.
Wir schließen für den Winter
Sie können Aprikosensaft mit Fruchtfleisch für den Winter vorbereiten - es ist auch einfach.
Zutaten:
- Aprikosen - 5 kg;
- Zucker - 1 kg;
- Zitronensäure - 10 g;
- Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Aprikosen gehören mir, achten Sie darauf, dass die zerkleinerten und verdorbenen Früchte nicht auf den Saft fallen. Wir trennen die Steine und Hälften der Aprikosen durch einen Fleischwolf. Wasser erhitzen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen, kochen, rühren, Minuten 3 nach dem Kochen. Gießen Sie den Sirup in den Saft und beginnen Sie alle zusammen auf einem langsamen Feuer zu kochen, unter Rühren, so dass die Partikel der Frucht nicht verbrannt werden. Nachdem der Saft kocht, entfernen Sie den Schaum und kochen für 10 Minuten, dann in sterilisierte Gläser gießen, schließen und lassen Sie es unter der Decke abkühlen. Der Saft wird an einem kühlen Ort gelagert - ein Keller, ein Keller, auf dem Balkon.