Multivar war lange der Hauptgast in den meisten Küchen. Dank dieses Geräts ohne Probleme können Sie fast alles von Suppe zu Kuchen und von Marmelade zu Fleischeintopf kochen. Erwähnenswert ist, dass der Multivar in diesem Fall eine fast unentbehrliche Vorrichtung ist, da er in Soßen langes und langsames rotes und weißes Fleisch mahlt, das zart wird und zu Fasern zerfällt.
Gulasch mit saurer Sahne vom Huhn im multivark
Zutaten:
- Hühnerfilet - 950 g;
- gemahlener Paprika - 1 Teelöffel;
- Knoblauchzähne - 6 Stück;
- Mehl - 25 g;
- Zwiebel - 75 g;
- Olivenöl - 15 ml;
- Worcestersky-Soße - 30 ml;
- Zwiebel - 75 g;
- Cognac - 30 ml;
- Ketchup - 45 ml;
- Dijon-Senf - 30 ml;
- Butter - 25 g;
- Tomatenpüree - 240 ml;
- saure Sahne - 310 ml.
Vorbereitung
Bevor Sie Hähnchengulasch in einem Multivark kochen, Huhn sauber von der Haut und willkürlich, aber groß, geschnitten. Das Fleisch mit Meersalz würzen, Knoblauch und Paprika in die Nudeln geben und die Stücke mit Mehl bestreuen.
In der Schüssel des Geräts auf dem "Backen", beide Öle vorheizen und es verwenden, um die Zwiebel anzuziehen. Fügen Sie das Huhn zum Zwiebelbraten hinzu, lassen Sie es mit einem Erröten glühen und fangen Sie an, Wooster, Kognak, Ketschup, Senf und Tomaten mit saurer Sahne hinzuzufügen. Schalten Sie das Gerät in den "Quenching" -Modus und kochen Sie das Gulasch für weitere 25 Minuten.
Gulasch mit Hühnerfilet und Soße in einem multivark
Zutaten:
- gekochtes Hähnchenfilet - 690 g;
- Wasser 240 ml;
- Tomatensauce - 320 ml;
- Dosen Bohnen - 270 g;
- Tomaten im eigenen Saft - 420 g;
- gefrorener Mais - 180 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Prise Kreuzkümmel;
- Saft von 1 Limette.
Vorbereitung
Das gekochte Hühnerfleisch auf den Fasern zerlegen. Zwiebeln halbieren sich. Heizen Sie die Schale des Multivarks im "Quenching" -Modus vor und mischen Sie Hühnchen mit Bohnen und Gemüse darin. Der Inhalt des Geräts mit einer Mischung aus Tomaten mit Sauce und Wasser füllen, fügen Sie eine großzügige Prise Meersalz und gemahlenen Kreuzkümmel. Gulasch aus Hühnchen wird in einem Multivark etwa anderthalb Stunden gekocht. Vor dem Servieren wird das Gericht mit Limettensaft bestreut.
Gulasch aus Huhn in Multivarquet - Rezept
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 1,2 kg;
- Tomaten - 620 g;
- Knoblauch und Ingwerpaste - 1 EL. Löffel;
- Zimtstange;
- das Lorbeerblatt;
- Gewürznelken - 4 Stück;
- Kardamom - 2 Stück;
- Ketchup - 35 ml;
- granulierter Zucker - 15 g;
- gemahlener Chili, Bockshornklee - 1/2 ch. Löffel;
- Pflanzenöl - 35 ml.
Vorbereitung
Die Hähnchenschenkel würzen, die restlichen Zutaten aus der Liste geben, den "Quenching" -Modus einschalten und den Eintopf anderthalb Stunden kochen.