Aprikosenmarmelade - einfache Rezepte der leckersten Leckereien

Köstlich, süß und geliebt von vielen Aprikosenmarmelade ist sehr einfach zu Hause zu machen. Um es zu schaffen, brauchen Sie nur drei Grundzutaten - Zucker, Aprikosenläppchen und Geliermittel. Auf Wunsch können Sie mit anderen Früchten oder Gewürzen ergänzen: Ingwer, Zitrone oder Zimt.

Wie koche ich zu Hause Marillenmarmelade?

Aprikosenmarmelade für den Winter vorbereiten ist sehr einfach, Sie müssen detaillierte Anweisungen folgen und berücksichtigen die Wünsche der Heimat Naschkatzen.

  1. Um eine dicke Marmelade aus Aprikosen zu bekommen, müssen Sie das Rezept mit einem Geliermittel - Gelatine, Pektin oder Zhelix - ergänzen.
  2. Die Konsistenz von Marmelade kann beliebig sein, Sie können Scheiben mit einem Messer schneiden, einen Mixer durchbohren oder durch einen Fleischwolf drehen.
  3. Aprikosenmarmelade, deren Rezept keine Zugabe von Gelatine beinhaltet, wird noch dicker, aber später. Innerhalb eines Monats wird die Delikatesse zur notwendigen Konsistenz.
  4. Marmelade kam durchsichtig, kochen Sie es auf minimaler Hitze, den Schaum entfernend.

Gem aus Aprikosen entsteint - Rezept

Da der Kern eine saure Menge Blausäure enthält, lagern sie den Billet nicht länger als ein Jahr. Daher ist es am besten, Marmelade aus Aprikosen ohne Gruben zu kochen, damit sie länger haltbar ist. Mahlen Sie Obst auf bequeme Weise, ohne die Schale zu entfernen, es enthält den größten Teil des Pektins, verantwortlich für die Dichte der Delikatessen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosen waschen, Knochen entfernen.
  2. Den Zucker gießen und 5 Stunden ziehen lassen.
  3. Stampfe die Masse mit einem Mixer, lege sie auf mittleres Feuer.
  4. Entfernen Sie im Kochprozess den Schaum. Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Zur Seite stellen und abkühlen.
  5. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, gießen Sie die Aprikosenmarmelade auf einen sterilen Behälter und lagern Sie sie.

Aprikosenmarmelade mit Gelatine

Nach einigen Stunden wird Aprikosenmarmelade mit Gelatine dicht. Dies ist der gebräuchlichste Weg, um eine Zartheit der richtigen Konsistenz zu erreichen. Es kann auch für den Winter geschlossen werden, es ist die gesamte kalte Jahreszeit gespeichert und nicht zu verschlechtern. Fügen Sie Geliermittel unmittelbar vor Sonnenuntergang hinzu und es ist wichtig sicherzustellen, dass die Masse nicht kocht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Peel die Aprikosen durch Trennen der Knochen.
  2. Den Zucker gießen und 5 Stunden ziehen lassen, um den Saft zu trennen.
  3. Durch einen Mixer strahlen, in Brand setzen.
  4. In der Zwischenzeit heißes Wasser mit Gelatine gießen, Granulat ausquellen lassen.
  5. Aprikosenmarmelade wird 30 Minuten unter ständigem Rühren gekocht.
  6. Das Feuer wird ausgeschaltet, die gequollene Gelatine wird gegossen, gemischt und über sterile Behälter gegossen.

Aprikosenmarmelade mit Yellowfin

Einfache und schnörkellose Marmelade aus Aprikosen mit Zhelix. Diese zheliruyuschy Zutat für eine lange Zeit und erfolgreich anwenden Herrinnen beim Kochen verschiedene Marmelade. Es hat keinen spezifischen Geschmack (wie Gelatine) und löst sich schnell auf. Für Marmelade Beutel 1: 1 - das sind die empfohlenen Anteile von Zucker und Obst, die bei der Herstellung der Barren beachtet werden müssen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Aprikosen werden gewaschen und gereinigt.
  2. Scrolle die Scheiben durch den Fleischwolf.
  3. Die Zheliks mit ein paar Esslöffeln Zucker mischen und in einer Maische ausgießen, gut vermischen.
  4. Das Feuer anzünden und kochen, den Schaum entfernen und umrühren. Gießen Sie den ganzen Zucker ein.
  5. Kochen bis die Kristalle auflösen, kochen für 5 Minuten.
  6. Aprikosen-Marmelade auf sterilen Gläsern und Korken verteilen.

Aprikosenmarmelade mit Pektin - Rezept

Gem von Aprikosen mit Pektin wird in Analogie zum Rezept mit Zhelix gekocht. Diese gelierende Zutat ist ein natürliches Verdickungsmittel, hat keine Fremdaromen und bewahrt die natürliche Farbe und den Geschmack der Frucht. Marmeladen mit ihm kommen dick und transparent aus. Die Delikatesse ist am nächsten Tag fertig, kann aber auch für den Winter vorbereitet werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Reife Aprikosen zum Waschen, Gruben entfernen, Mixer piercen.
  2. Den Zucker ausgießen, den Eintopf hineingeben und den Schaum entfernen.
  3. Das Püree etwas abkühlen lassen, Pektin hinzufügen.
  4. Kochen Sie die Marmelade für weitere 5 Minuten, gießen Sie sie in sterilisiertes Geschirr, verschließen Sie sie und lagern Sie sie.

Aprikosenmarmelade - armenisches Rezept

Gem aus Aprikosen auf Armenisch ist nicht sehr unterschiedliche Art des Kochens von den zuvor beschriebenen Rezepten. Die Besonderheit dieser Delikatesse ist die Konsistenz: Die Läppchen verdrehen sich nicht und durchbohren den Mixer nicht, sondern schneiden sie in Stücke. Zucker wird nicht auf einmal injiziert, sondern wird während des Kochens in Teilen hinzugefügt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Schneiden Sie die Aprikosensegmente in zwei Hälften und falten Sie sie in emailliertes Geschirr.
  2. Gießen Sie ein Drittel Zucker, gießen Sie Wasser aus, setzen Sie mittlere Hitze auf.
  3. Die Masse sollte 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
  4. Den restlichen Zucker hinzugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen.
  5. Vorbereitete aprikosen armenische Marmelade wird über sterile Gläser gegossen und dicht verschlossen.

Aprikosenmarmelade ohne Zucker - Rezept

Um aus Aprikosen ohne Zucker lange Zeit Marmelade zu mixen, muss man sie auf besondere Art und Weise schweißen. Um dies zu tun, bereiten Sie einen großen Topf vor und seien Sie geduldig, der Sterilisationsprozess wird nicht schnell sein. Delikatesse wird durch den Geschmack von frischen Früchten erhalten. Stark im Prozess der Lagerung verdickt es nicht, aber wird nicht weniger schmackhaft sein als seine süßen Analoga.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosen waschen, aus den Samen nehmen.
  2. Die Masse mit einem Mixer ausstechen und über sterile Gläser gießen, ohne die Ränder um 2 cm zu vergrößern.
  3. Der Boden eines großen Topfes ist mit Papier bedeckt, Marmelade und gießen Wasser "auf die Schultern" von Gläsern.
  4. Warte, bis die Marmelade in den Gläsern kocht. So 15 Minuten kochen lassen, die Gläser herausnehmen und mit sterilen Deckeln verschließen.

Aprikosenmarmelade mit Orange - Rezept

Um den Geschmack einer einfachen Delikatesse zu diversifizieren, können verschiedene Zutaten verwendet werden, es können andere Früchte oder Gewürze sein. Orange - die perfekte Begleitung für Aprikosen, Süße ist sehr lecker mit einem köstlichen Aroma. Es ist besser, die Schale nicht zu entfernen, sie verleiht dem Essen einen besonderen Geschmack und ist verantwortlich für die Dichte der Marmelade. Falls gewünscht, können Sie die Formulierung nicht mit Gelbfisch ergänzen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosen waschen und schälen, mit Orangen durch einen Fleischwolf rollen.
  2. Mische Zheliks mit ein paar Löffeln Zucker, gib Püree dazu, mische, gieße Wasser hinein.
  3. Püree bis zum Kochen aufkochen und den Schaum entfernen.
  4. Gießen Sie den Rest des Zuckers, kochen Sie die Marmelade für weitere 5 Minuten.
  5. Die Aprikosen-Orangenmarmelade über das sterile Geschirr und den Kork verteilen.

Aprikosenmarmelade in der Brotbackmaschine

Der einfachste Weg, Marmelade aus Aprikosen in einer Brotbackmaschine zu kochen. Sie müssen nur alle Zutaten vorbereiten, in die Schüssel des Geräts laden und das gewünschte Programm einschalten. Keine Notwendigkeit, den Prozess zu stören oder zu überwachen, das Gerät mit all dem großen Deal. Falls gewünscht, ergänzen Sie die Zusammensetzung mit Gewürzen, anderen Früchten oder Zitrusfrüchten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosenläppchen und Zitrone und Ingwer blättern durch den Fleischwolf.
  2. Das Kartoffelpüree in die Schüssel des Brotbackautomaten geben und den Zucker hineingeben.
  3. Aktivieren Sie das Programm "Gem" und klicken Sie auf "Start".
  4. Nach der Zubereitung die Marmelade über die sterilen Gläser gießen und in den Vorratsbehälter geben.

Aprikosenmarmelade ist ein Rezept in einem multivariaten

Aprikosenmarmelade in einem Multivark ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. Es ist wichtig, daran zu denken, dass der Prozess der Verdampfung der Flüssigkeit in dem Gerät langsamer ist, dann wird die Delikatesse nicht sofort bereit sein. Es ist nicht notwendig, die Tasse bis zum Rand zu füllen, obwohl die Masse kocht, es sollte daran erinnert werden, dass Marmelade die Eigenschaft hat "wegzulaufen" und der Schaum muss immer noch entfernt werden, so dass sich die Köstlichkeit als durchsichtig erweist.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aprikosen waschen, entfernen Knochen, Maische in einer bequemen Art und Weise.
  2. In der Tasse multivarki gießen Sie das Wasser, gießen Sie den Zucker und gießen Sie die Kartoffelbrei.
  3. Auf "Eintopf" oder "Suppe" Marmelade 1 Stunde kochen.