Aprikosen sind unglaublich leckere und gesunde Früchte. Sie mögen das Stück der Sonne, um dem Auge zu gefallen. Und um diese warmen Sommererinnerungen zu bewahren, erzählen wir Ihnen, wie Sie diese Obsternte für den Winter machen können. Wie man Aprikosenmarmelade mit Orange kocht, lesen Sie unten.
Aprikosenmarmelade mit Orange - Rezept
Zutaten:
- frische Aprikosen - 5 kg;
- große Orangen - 2 Stück.
- Zucker - 2,5 kg.
Vorbereitung
Aprikosen werden sorgfältig gewaschen und von ihnen Knochen extrahiert. Wir drehen sie durch einen Fleischwolf mit einem feinen Rost. Orange reinigt. Zedra ist drei auf einer Reibe, und das Fleisch wird auch durch einen Fleischwolf geführt. Wir verbinden alle vorbereiteten Zutaten. Die Masse in das Geschirr geben, aufkochen lassen und etwa 1 kg Zucker gießen. Umrühren und die Masse etwa 5 Minuten kochen lassen. In diesem Fall muss es ständig gerührt werden, damit es nicht brennt. Während des Kochens sollte der entstehende Schaum entfernt werden. Wenn die Masse abkühlt, wieder auf das Feuer legen, Zucker hinzufügen, der übrig ist, und nach dem Kochen etwa 5 Minuten kochen lassen und danach abkühlen lassen. Und das dritte Mal kochen wir 5 Minuten. Und schließlich gießen wir Marmelade auf Gläser und rollen sie.
Aprikosenmarmelade mit Orange und Zitrone
Zutaten:
- Püree aus Aprikosen - 1 Liter;
- Zucker - 1 Liter;
- Zitrone - 1 Stück;
- orange - 1 Stück
Vorbereitung
Um diese Marmelade herzustellen, sollte das Verhältnis von Aprikosenpüree und Zucker streng 1: 1 sein. Um das Aprikosenpüree zu erhalten, werden die Früchte abgeschält und das Fruchtfleisch in einem Mixer gemahlen. Fügen Sie den Püree Zucker, Zitronensaft und Orangensaft hinzu. Wir bringen zum Kochen, rühren gelegentlich um und nehmen den gebildeten Schaum ab. Kochen Sie, bis die Marmelade beginnt, dicker zu werden. Wir prüfen die Bereitschaft auf diese Weise - setzen Sie einen Tropfen Marmelade auf eine trockene Untertasse, und wenn es sich nicht ausbreitet, dann ist es Zeit, die Masse abzuschalten. Direkt in heißer Form gießen wir Marmelade auf Gläser und bedecken mit Deckel. Solche Knüppel können bei Raumtemperatur sicher gelagert werden.
Aprikosenmarmelade für den Winter mit Orange
Zutaten:
- Aprikosen - 1 kg;
- Zucker - 0,5 kg;
- Orangen - 1 Stück;
- Wasser - 200 ml;
- Zheliks - 1 Beutel.
Vorbereitung
Aprikosen gehören mir, getrocknet und durch einen Fleischwolf zusammen mit Orange. Setzen Sie die Kartoffelpüree in das Geschirr, wo wir die Marmelade kochen, gießen Sie das Wasser und gießen Sie die Zhelix mit 2 Esslöffel Zucker gemischt. Wir mischen es gut, bringen es ins Feuer und bringen es zum Kochen. Fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu, mischen Sie und bringen Sie die Masse wieder zum Kochen. Wir kochen etwa 3 Minuten und entfernen regelmäßig den Schaum. Heiße Marmelade auf saubere, trockene Gläser gießen und mit Deckel abdecken.