Aprikosenpüree für den Winter

Unter anderen Einmachgläsern gibt es immer Platz für Aprikosenpüree - ein Knüppel, aus dem später andere Gerichte wie Pastillen und Soßen zubereitet werden können, oder die zu Gebäck hinzugefügt und als Ergänzungsnahrung für Babys verwendet werden können. Wir werden Ihnen sagen, wie Sie Aprikosenpüree für den Winter in diesem Material zubereiten.

Aprikosenpüree für Babys für den Winter

Abgesehen von der Aprikose selbst gibt es in diesem Püree nur wenig Wasser, da der Zucker der reifen Früchte mehr als genug ist, um das Produkt schmackhaft und nicht zu sauer zu machen.

Nach dem Entfernen der Steine ​​von allen verfügbaren Früchten, legen Sie die Aprikosen in einen Topf und gießen Sie 100-150 ml Wasser, um das Brennen zu verhindern. Stellen Sie die Obstschale auf das mittlere Feuer und in der Zwischenzeit auf den nächsten Brenner ein kochendes Wasserbad und sterilisieren Sie das Geschirr darauf. Deckel aus den Dosen sinken in kochendes Wasser. Wenn die Aprikosen weich werden (die Zeit hängt vom Grad ihrer Reife ab), blasen Sie sie mit einem Mixer aus, setzen Sie das Püree wieder über das Feuer und kochen Sie es erneut. Gekochtes Aprikosenpüree für die Winterrolle in Gläsern mit sterilen Deckeln.

Apfel-Aprikosenpüree für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Nach dem Schälen von Äpfeln aus dem Kern schneiden Sie zufällig ihr Fleisch in Stücke gleicher Größe und legen Sie sie in den Topf. Füllen Sie die Äpfel mit 150-200 ml Wasser und legen Sie eine Gazetüte mit ausgewählten Gewürzen. Sobald die Früchte die Semi-Vorbereitung erreichen, legen Sie das Fruchtfleisch der Aprikosen-geschälten Aprikosen darauf und löschen alles, bis auch die letzten weich werden. Die Fruchtmischung mit einem Mixer pürieren und, falls gewünscht, süßen. Gießen Sie die Kartoffelbrei auf die Pre sterilisierte Gläser und rollen sie mit verbrühten Deckel.

Aprikosenpüree - Rezept

Bereiten Sie die notwendige Menge Aprikosen vor, dh nachdem Sie die Früchte von den Knochen befreit haben, stellen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Aprikosenhälften in kochendes Wasser eintauchen und für 7-8 Minuten oder bis sie weich sind, blanchieren. Weiche Aprikosen können in ein Sieb gegossen und auf jede zweckmäßige Weise gereinigt werden. Erhitzen Sie die heißen Kartoffelbrei und gießen Sie über sterile Gläser. Nachdem Sie die Gläser gerollt haben, müssen Sie sie vor dem Lagern vollständig abkühlen.