Cranberries ähneln in vielerlei Hinsicht Cranberrys, sind aber weniger häufig im Verkauf und seltener im Kochen.
Beeren Preiselbeeren haben eine leuchtend rote Farbe, sie haben dichte Haut und süß-sauren Geschmack mit einer leichten unaufdringlichen Bitterkeit. Sammeln Sie diese Beere beginnend im Spätsommer, und die Ernte dauert fast den ganzen Herbst. Aus den Büschen werden nur reife, unbeschädigte Früchte abgeschnitten. In diesem Fall werden Sie sicher sein, dass die Gerichte aus Preiselbeeren die köstlichsten und nützlichsten sind.
Wenn Sie Beeren sammeln, müssen Sie gut wissen, wo er wächst. Cranberries mehr als andere Beeren akkumulieren radioaktive Stoffe aus der Umwelt. Beim Kauf von Beeren ist es auch notwendig, sie auf Radioaktivität zu überprüfen.
Und die Vorteile von Beeren mit der richtigen Verwendung können viel bekommen. Frische Beeren, wegen der Anwesenheit von Benzoesäure in ihnen, die Fäulnis verhindert, können für mehrere Monate gelagert werden. Fast alle wertvollen Vitamine und Substanzen verbleiben in der gefrorenen und getrockneten Preiselbeere. Aus Beeren Preiselbeeren produziert auch ein sehr leckeres Kompott, Marmelade, Pastille, Marmelade, Marmelade. Nun, es ist nicht notwendig, über Preiselbeere, sauren oder gesägten Honig auf Honig zu sprechen. Fängt jemand Speichel Speichel nur aus der Erwähnung solcher Lebensmittel an?
Wir möchten Ihnen sagen, wie man Marmelade aus Preiselbeeren zu Hause macht. Marmeladen von Cranberries, deren Rezepte wir für Sie zubereitet haben, werden sowohl aus ausschließlich Cranberry Beeren, als auch in Kombination mit anderen Beeren und Früchten gekocht.
Edelstein aus Preiselbeeren
Zutaten:
- Beeren Preiselbeeren - 1 kg;
- Zucker - 1,5 kg;
- Wasser - 2 Tassen.
Vorbereitung
Jetzt sagen Sie, wie man Marmelade aus Preiselbeere macht. Wir wählen nur vollständig reife Beeren von leuchtend roter Farbe, wir sortieren aus, wir reinigen von Unreinheiten, wir waschen uns aus und gießen in die Pfanne. Zu den Beeren Wasser gießen und eine halbe Portion Zucker dazugeben. Bei niedriger Hitze kochen und ständig umrühren. Kochen Sie ein Drittel des ursprünglichen Volumens. Wir gießen den restlichen Zucker in die Preiselbeere und setzen die Zubereitung der Marmelade fort, bis sie fertig sind.
Eine weitere heiße Cranberry Marmelade ist in vorgekochten Gläsern verpackt. Glasbehälter sollten sterilisiert, trocken und nicht kalt sein. Wir schließen die Marmeladengläser mit gekochten Deckeln und legen sie kühl.
Edelstein aus Äpfeln, Birnen und Preiselbeeren
Zutaten:
- Preiselbeeren - 1 kg;
- Äpfel - 1 kg;
- Birnen - 1 kg;
- Zitrone - 1 Stück;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Beeren Cranberries gründlich gewaschen und getrocknet. Wir gießen in das Geschirr zum Kochen und kochen, unter Rühren 10 Minuten. Mit Äpfeln und Birnen schälen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Früchte in die Preiselbeere geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Nach und nach Zucker in Portionen hinzufügen und den Marmelade weiter zum gewünschten Zustand kochen. Vor dem Ende des Kochens in Marmelade, würfeln Zitrone. Wir verpacken Marmelade aus Früchten und Preiselbeeren heiß in sterilisiertes Geschirr. Wir lagern es an einem kühlen Ort, an dem es keine Feuchtigkeit gibt.
Edelstein von der Preiselbeere mit Pflaume
Zutaten:
- Preiselbeere - 500 g;
- Pflaumen ohne Gruben - 500 g;
- Zucker 750 g.
Vorbereitung
Wir nehmen Pflaumensorten von Ungarisch und hacken sie in einem Fleischwolf, dann kombinieren Sie es mit gewaschener und getrockneter Preiselbeere. Fügen Sie etwas Wasser hinzu
Und Sie wissen, dass in den Ländern der skandinavischen Halbinsel Marmelade und Marmelade aus Preiselbeeren einen sehr ehrenvollen Platz einnehmen. Eine mit Marmelade oder Marmelade gefüllte Vase ist eine obligatorische Komponente für Fleischbällchen , geschmortes Rindfleisch, Blutwurst, Knödel und sogar Hering, ganz zu schweigen von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen und Krapfen.
Wir wünschen Ihnen und genießen Sie diese schöne Beere!