Die Marmelade aus der Wassermelone trifft sich viel seltener, als die traditionelle Konfitüre aus den Aprikosen, den Äpfeln, den Pflaumen. Trotzdem ist es ganz einfach zubereitet und hat einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma. Fans von ungewöhnlichen Desserts werden sehr praktische Rezepte von Marmelade aus Wassermelone sein.
Rezept für Wassermelonenmarmelade
Das Rezept für Marmelade aus Wassermelonen enthält folgende Zutaten: 1 Kilogramm Wassermelonenmark, 800 Gramm Zucker, 2 Tassen Wasser, Saft einer Zitrone, Vanillin.
Vor dem Kochen der Wassermelonenmarmelade muss das Fruchtfleisch geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Würfel sollten mit Wasser gefüllt werden, in Brand gesteckt werden und für 5 Minuten kochen. Kühlen Sie die Wassermelone danach in kaltem Wasser, vorzugsweise mit Eis, und halten Sie sie mindestens 6 Stunden lang.
Aus Zucker und Wasser ist es notwendig, den Sirup zu verschweißen und eine Wassermelone zu gießen. Nach 10 Stunden sollte der Sirup abgelassen werden, Zitronensaft und Vanillin hinzugeben und kochen. Mit diesem Sirup das Wassermelonenfleisch erneut gießen und für 5 Minuten anzünden. Das Verfahren zum Kühlen und Kochen sollte dreimal wiederholt werden, bis die Wassermelone elastisch und transparent wird. Danach kann Marmelade aus dem Wassermelonenfleisch über Dosen gegossen und gewellt werden.
Rezept für Marmelade aus Wassermelonen Krusten
Für die Zubereitung von Marmelade aus der Kruste der Wassermelone oder Melone benötigen Sie: 1 Kilogramm Wassermelonenkruste, 2 Kilogramm Zucker, 1 Tasse abgekochtes Wasser.
Kork sollte von der Außenschicht gereinigt, in kleine Stücke geschnitten, mit sauberem Wasser gegossen und mindestens 48 Stunden aufbewahrt werden. Wasser sollte alle 6 Stunden gewechselt werden. Nach zwei Tagen sollten die Krusten in den vorher aus Wasser und Zucker zubereiteten Sirup eingetaucht und gekocht werden, bis sie durchsichtig werden. Wenn die Krusten transparent werden, sollten sie aus dem Sirup gezogen, gekühlt, mit Sirup nachgefüllt und in Brand gesetzt werden. Wenn die Krusten im Sirup kochen, können sie über Dosen gegossen und gewellt werden.
Marmelade aus Wassermelonenkrusten ist extrem lecker. Solch eine ungewöhnliche Marmelade kann Familie und Freunde überraschen. Aber Wassermelone ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr nützlich Beere. In frischer Form oder in Dosen wirkt Wassermelone wohltuend auf die Arbeit des menschlichen Körpers.
Warum ist Wassermelone nützlich?
Unsere alten Vorfahren wussten um die nützlichen Eigenschaften von Wassermelonen. Diese Beere ist in erster Linie ein ausgezeichnetes Diuretikum, da die Zusammensetzung der Wassermelone Alkalien enthält, die sich günstig auf das Urogenitalsystem des Menschen auswirken.
Kuchen der Wassermelone sind nicht weniger nützlich als reife Masse. Aus getrockneten Wassermelonenkrusten bereiteten unsere Urgroßmütter eine Abkochung (für 100 Gramm Kruste 1 Liter Wasser) vor, die wegen Herz- und Nierenerkrankungen behandelt wurde.
Wassermelonensamen haben auch vorteilhafte Eigenschaften. Getrocknet und gemahlen sind sie ein gutes und effektives Werkzeug im Kampf gegen Würmer.
Wassermelone ist in der Kosmetikindustrie weit verbreitet - Wassermelonenextrakt ist ein Teil verschiedener Cremes und Lotionen. Maske der Wassermelone kann vorbereitet werden und zu Hause - 100 Gramm Wassermelonenfleisch sollte mit 1 Esslöffel Honig gemischt werden. Wenn diese Maske 20 Minuten lang einmal wöchentlich aufgetragen wird, wird die Haut glatter und geschmeidiger.
Welche Vitamine sind in einer Wassermelone enthalten?
Wassermelone ist reich an Eisen und Magnesium. Ein paar Scheiben Wassermelonen enthalten die tägliche Magnesiummenge, die für den Menschen notwendig ist. Ärzte empfehlen Wassermelone für Menschen mit arterieller Hypertonie. Außerdem ist Wassermelone ein ausgezeichnetes Präventivmittel für Menschen, die an Anämie leiden.
Die Zusammensetzung von Wassermelonen umfasst Folsäure, die die Funktion hat, den Austausch von Fetten im menschlichen Körper zu normalisieren.
Wie viele Kalorien sind in der Wassermelone?
Diese Frage ist natürlich für viele Frauen von Interesse. Wassermelone ist kein kalorienreiches Produkt. Trotz der Süße werden in Wassermelonen praktisch keine Kohlenhydrate gefunden und in 100 Gramm Wassermelonen sind weniger als 40 kcal enthalten. Es gibt Wassermelonen Diäten basierend auf dieser Beere, wie es perfekt Sättigt und hilft, Gewicht zu verlieren.
Es sollte daran erinnert werden, dass Wassermelone nicht nur Vorteile, sondern auch Schaden für diejenigen, die an Darmerkrankungen leiden, bringt - diese Beere kann Blähungen verursachen. Auch wegen der großen Nutzung der Wassermelone ist nötig es die Schwangeren, die an den Ödemen leiden, abzulehnen.