Sicher, viele vermuten nicht einmal, welcher der Schwarzkäfer eine unübertroffene Marmelade hervorbringt. Lassen Sie uns deshalb keine Zeit verschwenden und bereiten Sie eine Marmelade aus Beeren von Aronia mit Orange zu.
Rezept für Marmelade aus Aronia Baum mit Orange
Zutaten:
- Rowan (Aronia) - 1,3 kg;
- saftige Orange - 1 Stück;
- Kristallzucker - 1,1 kg;
- Trinkwasser - 900 ml.
Vorbereitung
Wir legen einen sorgfältig ausgewählten Rowan in ein tiefes Sieb und waschen ihn unter kaltem Wasser.
Beeren von Eberesche legen einen kleinen, aber breiten Topf und bedecken sie mit Trinkwasser. Sofort alles auf den Gasherd stellen und nach dem Kochen der schwarzen Ahornsirup ca. 6-7 Minuten kochen, den Zucker dazugeben und gleichzeitig die Marmelade kochen und dann in einen kühlen Raum zu 4-4.5 bringen Stunden.
Mit Orangen schneiden oder schälen Sie die oberste Schicht der dichten Schale, und das Fruchtfleisch des Fötus wird in Läppchen geteilt und in eine kleine Schüssel mit dem Mixer zermahlen. Wieder legen wir die Delikatesse auf den Teller und im ersten Stadium des Kochens stellen wir eine gut gemahlene Orange vor. Nach 4-6 Minuten den Herd ausschalten und den duftenden Inhalt der Pfanne über die gekochten Gläser gießen. Bis zum Anschlag rollen wir alles mit den behandelten Deckeln auf und lassen die Behälter abkühlen.
Rezept von Marmelade aus schwarzen Ahorn mit Orange und Zitrone
Zutaten:
- schwarze Ahorn - 1,2 kg;
- Orange und Zitrone (groß) - 1 Stück;
- feiner Zucker - 950 g.
Vorbereitung
Alle Früchte und Beeren auf gründlichste Weise in sauberem kaltem Wasser gewaschen. In einem kleinen Behälter kochen wir Wasser und tauchen in dieses kochende Wasser eine große Orange mit einer Zitrone für buchstäblich 3 Minuten ein. Dann schneiden Sie sie in mehrere praktische Teile, die sofort durch ein großes Sieb des elektrischen Fleischwolfs scrollen. Für Zitrusfrüchte hacken wir alle Rowan. Diese duftende Masse wird gemischt und dabei schrittweise unseren gesamten feinen Zucker eingeführt. Wir legen die Marmelade auf die mitgelieferte Kochzone und bringen sie mit einer minimalen Flamme zum Kochen, entfernen den aufsteigenden Schaum und kochen dann 15 Minuten weiter. Wir verteilen Marmelade aus Eberesche mit Orange und Zitrone über gut geröstete Kapazitäten im Ofen und versiegeln sie dann verschlossen.