Das für den Winter zubereitete Kompott aus weißer Kirsche wird ein wundervoll süßes Vitamingetränk sein, das unseren Körper in der kalten Jahreszeit mit sommerlicher Energie füllt und den Durst perfekt stillt.
Im Folgenden erzählen wir Ihnen in unseren Rezepten, wie man kocht und für den Winter ein Kompott der weißen Kirsche schließt.
Rezept für Kompott aus weißer Kirsche
Zutaten:
- Beeren aus weißer Kirsche;
- granulierter Zucker.
Vorbereitung
Wir waschen die gewaschenen Beeren der weißen Süßkirsche in saubere sterile Gläser, füllen sie bis zur Hälfte auf, gießen kochendes Wasser und lassen zehn Minuten stehen. Füllen Sie dann die Flüssigkeit mit einem speziellen Deckel mit Abflussöffnungen in die Pfanne zurück. Aufkochen und nochmals die Beeren einschenken. Dieses Mal, sofort zusammenführen, fügen Sie Zucker in der Menge von zweihundert Gramm pro ein Drei-Liter-Glas, erwärmen Sie es zum Kochen und kochen Sie den Sirup für zehn Minuten. Dann gießen wir es über die Dosen und rollen es dann mit sterilisierten Deckeln auf, drehen den Boden auf und legen ihn unter eine warme Decke, bis er vollständig abkühlt.
Die Zuckermenge kann je nach Geschmack variieren.
Wenn Ihnen der Mandelgeschmack, der die Kompottknochen ergibt, nicht gefällt, dann empfehlen wir Ihnen, ihn nach dem unten stehenden Rezept zuzubereiten.
Kompott aus weißen Kirschen ohne Gruben
Zutaten:
- Beeren aus weißer Kirsche;
- granulierter Zucker.
Vorbereitung
Kirschen von Süßkirschen werden gut mit kaltem Wasser gewaschen und sind von Gruben befreit. Wir verteilen sie auf Dosen, gießen einen Sirup, der aus Kristallzucker und gereinigtem Wasser geschweißt ist, mit einer Geschwindigkeit von dreihundert Gramm pro Liter. Wir bedecken die Gläser mit Deckeln und setzen Sterilisation an - Liter für zehn, drei Liter für zwanzig Minuten. Die Deckel sofort aufrollen und die Gläser auf den Kopf stellen und in dieser Form vollständig abkühlen lassen.
Für Liebhaber von süß-sauren Getränken können Sie Zitronensaft erfolgreich zum Kompott der weißen Kirsche hinzufügen.
Kompott aus weißer Kirsche mit Zitronensaft
Zutaten:
- Beeren aus weißer Kirsche;
- Zitronen;
- granulierter Zucker.
Vorbereitung
In kaltem Wasser gewaschen gewaschen weiße Kirschen auf saubere Dosen. Die Anzahl der Beeren wird in Abhängigkeit von der gewünschten Konzentration des fertigen Kompottes bestimmt, aber es ist wünschenswert, die Gläser um mindestens die Hälfte zu füllen. Für die Zubereitung von Zuckersirup einen Topf mit gereinigtem Wasser gießen, Zucker in einer Menge von dreihundert Gramm pro Liter Wasser gießen und zu jedem Liter eines Teelöffels frisch gepressten Zitronensaft geben. Kochen Sie den Inhalt der Pfanne für fünf Minuten und gießen Sie es über die Gläser mit Beeren. Bedecke die Gläser mit den Deckeln und lege sie zur Sterilisation in einen Behälter mit heißem Wasser. Wenn Sie Litergläser verwenden, dauert dieser Vorgang nur zehn Minuten. Drei-Liter-Dosen müssen für mindestens zwanzig Minuten sterilisiert werden. Am Ende der Zeit den Deckel sofort verschließen und abkühlen lassen. Die Gläser mit Kompott auf den Kopf stellen.
Wenn Sie ein paar Zweige frische Minze in ein Glas mit weißen Kirschen geben, können Sie im Winter einen ungewöhnlich frischen und originellen Geschmack des zubereiteten Getränks genießen.
Kompott der weißen Kirsche mit Minze für den Winter
Zutaten:
Berechnung für ein Drei-Liter-Glas:
- Beeren von weißer Kirsche - 1,3 kg;
- Zweige Minze - 2 Stück.
- granulierter Zucker - 320 g;
- gereinigtes Wasser - 1,5 l.
Vorbereitung
Am Boden eines sauberen Drei-Liter-Gefäßes legen wir Minzezweige und gießen die gewaschene weiße Kirsche. Gießen Sie das gereinigte Wasser in einen Topf, fügen Sie den Zucker hinzu und kochen Sie für fünf Minuten. Wir geben zehn Minuten, um abzukühlen, und gießen sie Beeren in ein Glas, bedecken Sie mit einem Deckel und lassen Sie zwanzig Minuten gehen. Jetzt sterilisieren wir das Glas zwanzig Minuten lang mit Kompott und decken es dann mit einem Deckel ab. Wir lassen es abkühlen und speichern es.