Gedünstete Zucchini - ein Gericht, das Sie sicher erfreut und überraschen wird - nach unseren Rezepten bereiten Sie aus einfachen Zutaten ein unglaublich schmackhaftes und schmackhaftes Gericht zu. Glaub mir nicht? Dann sieh selbst.
Zucchini in saurer Sahne gedünstet
Zutaten:
- saure Sahne - 200 g;
- Zucchini - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- trockener Oregano - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wie man zubereitete Zucchini kocht? Also, Gemüse wird gereinigt, gewaschen und in mittelgroße Strohhalme geschnitten. In der Pfanne Olivenöl gießen, erwärmen, Zucchini verteilen, salzen, mit Gewürzen bestreuen und unter Rühren 10 Minuten braten. Wenn sie weich werden, gießen Sie sie mit saurer Sahne, fügen Sie den gepressten Knoblauch hinzu, reduzieren Sie das Feuer, bedecken Sie mit einem Deckel und schmoren Sie für 10-15 Minuten. Nach der angegebenen Zeit das Gericht vorsichtig aus dem Feuer nehmen und als eigenständiges Gericht servieren.
Das Rezept für geschmorte Zucchini
Zutaten:
- junger Squash - 3 Stück;
- frische Champignons - 100 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 100 ml;
- Mehl - 50 g;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Gewürze;
- Greens von Dill.
Vorbereitung
In der Pfanne etwas Öl gießen und auf dem Herd erhitzen. Diesmal räumen wir die Birne aus, schneiden sie in Würfel und reichen sie bis sie weich sind. Champignons werden verarbeitet, in Platten geschnitten und zu den Zwiebeln geworfen. Bei Zucchini die Spitzen abschneiden und die Gemüsewürfel mahlen. Wir schicken sie in die Pfanne und braten alles zusammen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist. Tomaten mahlen Scheiben, legen in eine Schüssel, fügen Mehl, Sauerrahm, Gewürze hinzu und vermischen sich gut. Wir löschen alle 10 Minuten, bis sie fertig sind, rühren und legen dann die Schüssel auf Teller und bestreuen sie mit frischen Kräutern.
Gedämpfte Zucchini mit Pilzen
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- frische Pilze - 100 g;
- Aubergine - 2 Stück;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- saure Sahne - 100 ml;
- Bulgarischer grüner Pfeffer - 1 Stück;
- Gewürze;
- frische Grüns.
Vorbereitung
All das Gemüse wird gewaschen, verarbeitet und fein gehackt. Knoblauch und Petersilie mit einem Messer zerkleinert. In einer großen Pfanne erwärmen wir etwas Olivenöl und flechten Zwiebeln und Knoblauch etwa 2 Minuten. Dann fügen Sie die Pilze, podsalivayem und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Werfen Sie ein wenig Petersilie und schmoren Sie es für weitere 3 Minuten. Als nächstes den Gemüsebraten in eine Schüssel geben und das restliche Öl in die Pfanne geben und den bulgarischen Pfeffer anbraten, bis er weich ist. Jetzt fügen Sie Zucchini, Auberginen hinzu, mischen Sie, fügen Sie etwas Wasser hinzu und puffern Sie dann noch 1 Minute unter dem Deckel. Danach wird das Feuer reduziert, mit einem Deckel bedeckt und für 10 Minuten gedünstet, gelegentlich gerührt, so dass das Gemüse nicht verbrannt wird. Dann den vorher gekochten Braten auslegen, umrühren und vor dem Servieren Auberginen mit Zucchini und frischer Petersilie garnieren.
Rezept von gedämpften Zucchini im multivark
Zutaten:
- Tomate - 3 Stück;
- Zucchini - 3 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- frische Kräuter - 3 EL. Löffel;
- gemahlener Ingwer - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Koriander - 1 Teelöffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, alles Gemüse wurde gründlich gewaschen und gereinigt. Dann schlecken Karotten Halbringe, Knoblauch geschnitten