Kuchen auf Joghurt ist eine beliebte hausgemachte Delikatesse. Sie können immer unerwartete Gäste treffen oder die Haushaltsmitglieder zu Abendveranstaltungen ansprechen, da der Teig auf dem Sauermilchprodukt einfach und schnell zubereitet wird, immer üppig und luftig, so dass Sie sowohl einen normalen Keks als auch einen luxuriösen "Red Velvet" kochen können.
Hausgemachter Kuchen auf Kefir
Der Kuchen von Kefir in Eile spricht für sich. Das Produkt wird einfach und schnell aus dem üblichen Lebensmittelsortiment hergestellt. Essen Sie ein paar Eier mit 250 Gramm Zucker, fügen Sie ein Glas Joghurt, 500 g Mehl und Soda. Der Teig wird gut geknetet, in eine Form gegossen und 45 Minuten bei 180 Grad gebacken. Der gebackene Kuchen wird zu den Teilen geschnitten und mit Sahne bestrichen.
- Köstlicher Kuchen auf Joghurt ist gut genug, dass er selbst aus abgestandenem Sauermilchprodukt hergestellt werden kann - von diesem Backen wird nur profitieren, was zu üppigem, hellem und luftigem Aroma führt.
- Soda, der zu dem Teig hinzugefügt wird, muss nicht mit Essig gelöscht werden. Für die Reaktion genügen Kefirsäuren.
- Bei einigen Rezepten wird der Teig mit warmem Kefir geknetet, damit er nicht gerinnt. Er muss in warmem Wasser erhitzt werden.
Keks auf Joghurt für Kuchen
Viele Hausfrauen bevorzugen Kuchen für Kefir Kuchen. Zur gleichen Zeit bewältigen Kochen in weniger als einer Stunde, wie gekneteter Keksteig mit dem Zusatz eines fermentierten Milchproduktes. Die Anwesenheit des Letzteren garantiert den Empfang einer hohen, porösen, Keksbasis, deren Pracht für zwei luftige, weiche Krusten reicht.
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- Kefir - 230 ml;
- Mehl - 460 g;
- Zucker - 200 g;
- Soda - 3 g;
- Öl - 85 g.
Vorbereitung
- Die Eier mit Zucker und Butter verquirlen.
- Geben Sie das Mehl, Soda, Kefir und mischen.
- Backen Sie den Teig bei 200 Grad für 40 Minuten.
- Den abgekühlten Kuchen in zwei Hälften teilen.
Kuchen "Fantastic" auf Joghurt
Es gibt nichts appetitlicheres als einen Schokoladenkuchen mit Kefir "Fantastic". Nasse Biskuitkuchen, mit Vanillepudding und "überzogener" glänzender Glasur überzogen - es ist traumhaft lecker und genauso einfach. Zur Zubereitung werden keine teuren Zutaten benötigt: ein paar Löffel Kakao machen den Teig zur Schokolade, und Kefir - üppig und luftig.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Zucker - 460 g;
- Ei - 4 Stück;
- Mehl - 600 g;
- Backpulver - 7 g;
- Kakao - 95 g;
- Öl - 250 g;
- Milch - 450 ml;
- saure Sahne - 40 g.
Vorbereitung
- Schlagen Sie zwei Eier mit 200 Gramm Zucker und Kefir.
- Gießen Sie 500 g Mehl, 60 g Kakao und Backpulver.
- Backen Sie für 45 Minuten bei 180 Grad.
- Schneiden Sie es in 2 Teile.
- Kombiniere 2 Eier, 200 g Zucker, 100 g Mehl und Milch. Bringe die Creme auf das Feuer bis sie dick ist.
- Abkühlen lassen, mit 200 g Öl schlagen und die Kuchen fetten.
- Für die Glasur die saure Sahne mit 80 g Zucker, 40 g Kakao und 20 g Öl schmelzen.
- Gießen Sie den Schokoladenkuchen auf Kefir mit Zuckerglasur.
Kuchen mit Joghurt und Marmelade
Ein einfacher Kuchen mit Joghurt und Marmelade ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, nicht beanspruchte süße Knüppel zu recyceln. Selbst mit einer preiswerten Nahrungsmittelzusammensetzung ist das Backen köstlich und dauert nicht länger als eine Stunde, da der Teig auf Kefir und Marmelade knetet, was Ihnen erlaubt, einen saftigen Beerenkuchen zu bekommen und sich nicht mit der Zubereitung der Creme zu beschäftigen.
Zutaten :
- Kirschmarmelade - 240 g;
- Zucker - 125 g;
- Mehl - 450 g;
- Kefir - 250 ml;
- Soda - 3 g;
- Öl - 40 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Puderzucker - 40 g.
Vorbereitung
- Rühre die Marmelade mit Soda um.
- Fügen Sie Kefir, Eier, Butter und Mehl hinzu.
- Backen bei 180 Grad für 50 Minuten.
- Einen leichten Kuchen auf Kefir mit Puderzucker bestreuen.
Kuchen "Honig" auf Kefir - Rezept
"Honigkuchen" auf Kefir - eine tolle Alternative zur klassischen Version. Im Gegensatz zu Letzterem wird es aus zwei Krusten hergestellt, die rechtzeitig gewinnen und kein Öl enthalten, was sich auf den Preis und den Kalorienwert des Produkts auswirkt. Dank Kefir sind die Kuchen hell und saftig, so dass der Kuchen nicht länger als zwei Stunden imprägniert wird.
Zutaten :
- Mehl - 550 g;
- Kefir - 500 ml;
- Zucker - 500 g;
- Honig - 40 g;
- Ei - 2 Stück;
- Backpulver - 7 g;
- saure Sahne 750 g;
- Zucker (Pulver) - 170 g.
Vorbereitung
- Zucker, Eier, Honig, Mehl und Backpulver schlagen.
- Den Teig in zwei Formen gießen. Backen Sie für 45 Minuten bei 170 Grad.
- Schneide jeden Kuchen in zwei Hälften.
- Den Kuchen auf Kefir mit einer Creme aus saurer Sahne und Puderzucker bestreuen.
Kuchen Black Prince auf Joghurt - Rezept
Kuchen auf Kefir - ein Rezept mit preiswerten und originellen Backwaren. Ein markantes Beispiel ist die Torte "Black Prince", bestehend aus Kekskuchen mit Joghurt und Kakao, dazwischen eingelegt mit Öl-Sahne-Creme. Die Kruste und die Creme kontrastieren hell in Farbe und Geschmack und bestätigen den edlen Namen.
Zutaten:
- Kefir - 230 ml;
- Mehl - 250 g;
- Zucker - 250 g;
- Kakao - 40 g;
- Backpulver - 10 g;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 250 g;
- Öl - 200 g;
- Puderzucker - 125 g;
- schwarze Schokolade - 120 g.
Vorbereitung
- Zerstampfe das Ei mit Zucker.
- Fügen Sie Kefir und alle trockenen Zutaten hinzu.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad für 25 Minuten.
- Schneiden Sie den Kuchen in drei Teile.
- Die Butter mit Puder, Sauerrahm verquirlen und mit Sahne bedecken.
- Sammle den Kuchen.
- Geschmolzener Kuchen mit Kefir schmolz Schokolade.
Kuchen "Zebra" auf Joghurt - Rezept
Kuchen "Zebra" auf Kefir - eine der Varianten des beliebten Produkts, der "gestreifte" Test genannt. Es wird auf Kefir geknetet, in zwei Hälften geteilt und eine Hälfte Kakao hinzugefügt. Dank Kefir ist es stabil, breitet sich langsam aus, so dass der Teig mit "gestreiften" Schichten nicht schwierig wird.
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- Kakao - 60 g;
- Zucker - 200 g;
- Soda - 5 g;
- Kefir - 250 g;
- Mehl - 300 g.
Vorbereitung
- Die Eier mit Zucker verquirlen.
- Limonade in Kefir auflösen.
- Die Kefirmasse in das Ei gießen, Mehl hinzufügen und den Teig in zwei teilen.
- In einer Hälfte geben Sie Kakao ein.
- Geben Sie 2 Esslöffel dunklen Teig in die Auflaufform, legen Sie einen leichten Teig darauf.
- Wiederholen Sie den Vorgang bis zum Ende des Tests.
- Kuchen "Zebra" auf Joghurt für 30 Minuten bei 180 Grad backen .
Kuchenmaniküre auf Kefir - einfaches Rezept
Kuchenmannik auf Kefir - sowjetischer Klassiker. Wenn Kefir mit dem Manga interagiert, erweicht es aktiv das harte Hinterteil, macht es weich, glatt und homogen und backt leicht und luftig. Eine halbe Stunde Zeit reicht aus, um die Kruppe anschwellen zu lassen, mit Feuchtigkeit gesättigt und in einen sanften Manna-Teig verwandelt, der für 40 Minuten in den Ofen geschickt werden kann.
Zutaten:
- Manga - 250 g;
- Kefir - 250 ml;
- Zucker - 250 g;
- Ei - 2 Stück;
- Soda - 5 g;
- schwarze Schokolade - 100 g.
Vorbereitung
- Den Grieß mit Kefir bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Fügen Sie Eier, Zucker, Soda hinzu und mischen Sie.
- Backen bei 180 Grad für 40 Minuten.
- Gießen Sie geschmolzene Schokolade.
Pfannkuchen-Kuchen - Rezept für Joghurt
Pfannkuchenkuchen auf Kefir - ein würdiger Ersatz für mühsamen Blätterteig. Im Gegensatz zu letzterem erfordert dieser Kuchen nicht viel Aufwand und Zeit. Sie müssen nur Pfannkuchen backen und sie mit Sahne bestreichen. Zur gleichen Zeit als ein Produkt können Sie nicht zweifeln: Pfannkuchen auf Joghurt sind weich, nie zerrissen und leicht aus der Pfanne entfernt.
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Öl - 40 ml;
- Mehl - 250 ml;
- Zucker - 270 g;
- saure Sahne - 400 g;
- Beeren - 200 g.
Vorbereitung
- Eier mit Kefir, 20 g Zucker, Butter, Mehl und Soda verquirlen.
- Die Pfannkuchen backen.
- Die saure Sahne mit 250 Gramm Zucker verquirlen.
- Schmieren Sie die Pfannkuchen mit Sahne und bilden Sie den Kuchen.
- Mit Beeren garnieren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kuchen "Roter Samt" auf Joghurt
Kekskuchen auf Joghurt ist die perfekte Basis für leckere Desserts. Der Kultkuchen "Red Velvet", der durch sein Aussehen und eine hervorragende Kombination von nassen Kuchen mit einer leichten Quarkcreme an Popularität gewinnt, kann auch aus Teig auf Kefir hergestellt werden, wodurch er das Originalrezept mit der Zugabe von Buttermilch übertrifft.
Zutaten :
- Ei - 4 Stück;
- Kakao - 35 g;
- Mehl - 450 g;
- Öl - 400 ml;
- Kefir - 370 ml;
- Zucker - 400 g;
- Backpulver - 15 g;
- Soda - 10 g;
- rote Lebensmittelfarbe - 20 g;
- Creme - 300 ml;
- Frischkäse - 400 g;
- Puderzucker - 150 g.
Vorbereitung
- Die Eier mit Zucker verquirlen.
- Kombinieren Sie Kefir, Soda, Farbstoff und Öl.
- Mischen Sie die restlichen trockenen Zutaten separat.
- Verbinde alle Komponenten.
- Den Teig in zwei Formen gießen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
- Schneide jeden Kuchen in zwei Teile.
- Die Sahne mit Zucker und Käse schlagen und die Kuchen abdecken.
Kuchen auf einer Bratpfanne auf Kefir
Machen Sie einen Kuchen auf Joghurt schnell und köstlich kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einer Pfanne sein. Dies wird durch einen elastischen Kefir-Teig gefördert, der perfekt gebraten wird, nicht verbrennt, leicht entfernt werden kann und sich als großartig erweist, als er die klassischen Varianten übertrifft. Außerdem wird es schneller getränkt und der Kuchen kann in 30 Minuten auf den Tisch gebracht werden.
Zutaten:
- Zucker - 250 g;
- Mehl - 750 g;
- Öl - 100 g;
- Kefir - 250 ml;
- Kondensmilch - 300 g;
- Marmelade - 50 g;
- Ei - 1 Stück;
- Natronlauge - 5 g.
Vorbereitung
- Verbinde alle Zutaten und knete den Teig.
- Rollen Sie es in 6 Kuchen.
- Jeder backt in einer Pfanne.
- Mit Marmelade und Kondensmilch schmieren und einen Kuchen formen.
Kuchen auf Joghurt im Mikrowellenherd
Der schnellste Kuchen auf Joghurt ist nur in der Mikrowelle möglich. Keine Einheit auf der Welt kommt mit dem Produkt in 7 Minuten zurecht und die Mikrowelle macht das Backen gleichmäßig gebacken, leicht und luftig. In diesem Fall ist die einzige Bedingung, die erfüllt werden muss, dass der Teig flüssig ist und mit warmem Kefir mit einem minimalen Fettanteil geknetet wird.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Zucker - 250 g;
- Mehl - 250 g;
- Backpulver - 10 g;
- Ei - 1 Stück;
- Öl - 40 ml.
Vorbereitung
- Aus allen Zutaten den Teig vermischen.
- Backen Sie für 7 Minuten bei 900 Watt.
Kuchen auf Kefir im multivark
Eine Torte mit Joghurt und Sauerrahm ist eine der beliebten hausgemachten Köstlichkeiten, die viele Hausfrauen gerne in einem Multivariaten kochen. In ihm wird der Teig gleichmäßig gebacken, steigt schnell auf, brennt nicht. Alles, was Sie brauchen, ist, den Teig in die Schüssel zu gießen, das "Backen" -Programm zu installieren und nach 90 Minuten den Schnittkuchen mit saurer Sahne zu schmieren.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Zucker - 320 g;
- Mehl - 500 g;
- Backpulver - 10 g;
- saure Sahne - 300 g.
Vorbereitung
- 200 g Zucker mit Mehl, Eiern, Joghurt und Backpulver verquirlen.
- Den Kuchen in "Baking" 90 Minuten backen.
- Cool, in drei Teile geschnitten.
- Die saure Sahne mit 120 g Zucker verquirlen und die Sahne aufschlagen.