Cupcake ist einfach ein erstaunliches Gericht, das von den kulinarischen Spezialisten vieler Länder der Welt bevorzugt wird. Nur ein wenig Zeit, eine kleine Auswahl an Lebensmitteln, Zusatzstoffe zum Abschmecken - und schon sind Sie zart und lecker im Gebäck. Schauen wir uns einige der Test-Rezepte für Cupcakes an, und Sie werden das sehen.
Teig für Muffins auf Joghurt
Zutaten:
- Kefir - 1 Stück;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Weizenmehl - 2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Backpulver - Prise.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man einen Teig für Cupcakes vorbereitet. Alles ist schnell und einfach. Wir schmelzen die Butter in der Mikrowelle, kühlen sie ab, gießen etwas Kefir hinein, fügen Backpulver oder Soda hinzu, das mit Essig gelöscht wird. Wir brechen ein paar Eier, gießen Zucker, Mehl und kneten den Teig, so dass es keine Klumpen gibt. Dann gießen wir es in die vorbereitete Form und backen es im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad. Bereitschaft wird mit einem Streichholz oder Zahnstocher überprüft.
Teig für einen Kuchen in einer Brotbackmaschine
Zutaten:
- Mehl - 300 g;
- Margarine - 200 g;
- Zucker - 150 g;
- kandierte Früchte - 100 g;
- Rosinen - 100 g;
- Nüsse - 100 g;
- Ei - 4 Stück;
- Puderzucker - 50 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Rum - 1 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Lassen Sie uns eine weitere Option analysieren, wie man einen Teig für Cupcakes macht. Also, die Butter mit Zucker, Eiern, Salz und Zitronenschale verrührt. Wir gießen alles ordentlich in die Form des Brotbackautomaten und schlummern mit gesiebtem Mehl ein, das vorher mit Soda oder Backpulver gemischt wurde. Wir fügen kandierte Früchte, Rosinen und Nüsse hinzu. Wir mischen die Masse manuell und legen die Form in den Brotbackautomaten. Wir stellen den Modus "Cupcake", die Kruste - "Licht". Unser leckerer Cupcake in der Brotbackmaschine ist fertig! Pulver mit Zuckerpulver backen oder die geschmolzene Schokolade einschenken.
Teig für einen Kuchen in einem multivark
Zutaten:
- Ei - 4 Stück;
- Margarine - 200 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Rosinen - 200 g.
Vorbereitung
Also, zuerst wird geschmolzene Margarine sorgfältig mit Zucker gerieben. Wir brechen Eier, fügen Vanillin hinzu und mischen alles gründlich. Als nächstes in den Teig für den Kuchen in der Multivarke, legen Sie die Rosinen, die im Voraus gewaschen und kurz in kochendes Wasser eingeweicht, so dass es anschwillt und zart wird. Danach das Mehl und Backpulver nach und nach in die Masse einfüllen. Wir mischen alles sorgfältig von oben nach unten. Teigkonsistenz sollte dickem Honig ähneln. Jetzt den Boden der Schale aus dem Multivark-Fett mit Pflanzenöl eingießen und nach und nach den Teig für Cupcakes mit Rosinen ausgießen. Wählen Sie am Gerät den Modus "Backen" und stellen Sie die Stoppuhr auf 60 Minuten. Nach einer Stunde prüfen wir unsere Backwaren mit dem üblichen Zahnstocher auf ihre Bereitschaft. Einfach in den Cupcake stecken und herausnehmen. Wenn sich Teigspuren darauf befinden, ist die Cola noch nicht fertig. In diesem Fall die Backzeit etwas verlängern.
Cupcakes aus Hüttenkäse Gebäck
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Essig;
- Zucker - 2 Stück;
- Margarine - 300 g;
- Mehl - 2 Stück;
- Stärke - 1 EL.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird mit Soda, vorher gelöschtem Essig gemischt und lässt die Masse für ungefähr 15-20 Minuten stehen. Ohne Zeit zu verschwenden,
Als nächstes nehmen wir Silikon- oder Metallformen zum Backen von Cupcakes, fetten sie mit Butter und geben den gekochten Teig und füllen genau die Hälfte des Volumens. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad. Wir servieren Gebäck mit Tee, Milch, Kaffee, Gelee oder Kompott.