Wir bieten Ihnen ein paar einfache, aber unverzichtbare Rezepte für die Herstellung einer Rolle mit Mohn aus einem Blätterteig . Backen erweist sich als unglaublich lecker, duftend und perfekt für den täglichen Teetrinken.
Roll mit Mohn aus Blätterteig Teig
Zutaten:
- Puff Hefeteig - 600 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Mohnblume - 1 Stück;
- Wasser gefiltert - 0,5 EL.
Vorbereitung
Poppy vorgewaschen und in eine tiefe Schüssel gelegt. Dann mit gefiltertem Wasser auffüllen, anzünden und zum Kochen bringen. Kochen Sie für 5 Minuten, und dann entfernen Sie das Geschirr von der Platte, bedecken Sie die Oberseite mit einem Deckel und bestehen Sie 13 Minuten. Danach in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dann wieder in eine Schüssel geben, mit Zucker einschlafen und mischen. Jetzt drehen wir mehrmals durch einen Fleischwolf und bilden eine Rolle. Dazu wird der Teig vorher aufgetaut und zu einer dünnen Schicht gerollt. In einem separaten Behälter frisches Wasser aufkochen, ein paar Löffel Zucker hinzufügen und warten, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Mit einem heißen süßen Sirup den Teig einfetten und eine dichte Schicht gleichmäßig auf der Oberseite mit einer dichten Schicht verteilen. Dann den Teig zu einer festen Rolle formen und in kleine Stücke schneiden. Der Ofen wird vorgeheizt und auf eine Temperatur von 210 Grad erhitzt. Die Pfanne wird mit Wasser bestreut und darauf unsere Brötchen ausgelegt. Wir schlagen das Ei mit einer Gabel und schmieren jeden Billet. Wir schicken die Pfanne in den Ofen und backen 30 Minuten vor dem Bräunen Brötchen mit Mohn aus dem vorbereiteten Blätterteig.
Roll mit Mohn aus Blätterteig
Zutaten:
- Milch - 100 ml;
- Puderzucker, klein - 1 Teelöffel;
- weiche Butter, cremig - 60 g;
- Zucker - 100 g;
- mak-150 g;
- Teig flockig bezdozhzhevoe - 1 kg.
Vorbereitung
Der Blätterteig wird vorher aufgetaut, und diesmal machen wir die Füllung für die Rolle. In einem kleinen Topf die Milch gießen und ein Stück Butter werfen. Wir legen das Geschirr auf ein minimales Feuer, gießen den Zucker und kochen ihn bei schwacher Hitze. Mohn in einem Mixer mahlen, heiße Milch einrühren und gründlich vermischen. Tomite auf dem Teller für 10 Minuten bis zur Uniform. Der Tisch priporoshivayem Mehl, den Teig zu verbreiten, rollen Sie es aus, verteilen Sie die Füllung und bilden eine feste Rolle. Wir decken das Backblech mit Pergament, bedecken es mit Butterbutter und legen unser Billet aus. Wir senden für 23 Minuten in den Ofen. Die fertige Rolle wird abgekühlt und in Stücke geschnitten.