Trotz der Tatsache, dass im Grunde Kuchen im Ofen gekocht werden, gibt es Zeiten, in denen es unmöglich ist, zu tun, aber Sie möchten wirklich einen süßen haben. Also, wenn Ihr Ofen ausfällt oder Sie nur schnell einen Nachtisch machen müssen, werden wir Ihnen sagen, wie man einen Kuchen in einer Bratpfanne macht.
Kuchen in einer Bratpfanne mit saurer Sahne
Sauerer Kuchen in der Pfanne ist sehr leicht und schnell zubereitet, und das Ergebnis ist einfach wunderbar.
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Butter - 30 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Mehl - 3 Stück;
- Limonade mit Essig gelöscht.
Für Creme:
- dicke saure Sahne - 400 g;
- Zucker - 150 g;
- Vanillezucker - 10 g.
Vorbereitung
Mischen Sie die weiche Butter mit saurer Sahne und Zucker. Soda separat mit Essig löschen und in den Teig gießen. Dann fügen Sie 2 EL hinzu. Mehl und alles gründlich vermischen. Lassen Sie den Rest des Mehls auf dem Tisch und kneten Sie den Teig so, dass er nicht an Ihren Händen haftet. Teile es in 5-6 gleiche Teile.
Jeder Teil rollt, um einen dünnen runden Kuchen zu erhalten. Die Bratpfanne anbraten, nicht fetten, den Teig hineinlegen und die Kuchen auf beiden Seiten anbraten, bis sie fertig sind. Dann bereiten Sie die Creme vor. Um dies zu tun, kombinieren Sie einfach alle Zutaten und peitschen sie mit einem Mixer.
Die Kuchen mit Sahne kühlen, falls gewünscht mit Nüssen bestreuen und den Kuchen über Nacht ziehen lassen.
Biskuit auf einer Bratpfanne
Zutaten:
- Mehl - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 250 g;
- Milch - 150 ml;
- Backpulver für den Teig - ½ Beutel;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Vanillin - 1/3 Teelöffel.
Vorbereitung
Eier schlagen mit einem Mixer auf, bis sich Luftschaum bildet, dann fügen Sie Zucker hinzu und wischen erneut. Gießen Sie die Milch hinein und mischen Sie erneut und senden Sie dann das Öl dorthin. In das bekommene Gewicht geben Sie das Mehl, das Backpulver und das Vanillin genau ein, und mischen Sie den Teig.
Um einen Kekskuchen in einer Bratpfanne zu machen, nehmen Sie eine Aluminiumpfanne, ölen Sie den Boden mit Öl, gießen Sie den Teig hinein und stellen Sie ihn auf das kleinste Feuer, bevor Sie den Brenner mit dem Flammenteiler abdecken. Wenn Ihr Keks fertig ist, schneiden Sie ihn in Stücke in Form von Kuchen oder schneiden Sie ihn in Kuchen, fetten Sie ihn mit Ihrer Lieblingscreme ein und servieren Sie ihn als Kuchen.
Kuchen "Emerald Turtle" auf einer Bratpfanne
Kuchen "Turtle" in einer Bratpfanne wird buchstäblich in 15-20 Minuten zubereitet, aber Ihre Kinder werden nur mit dieser Delikatesse begeistert sein.
Zutaten:
Für den Test:
- Kondensmilch - 1 b;
- Ei - 1 Stück;
- Soda - 1 Teelöffel (mit Essig gelöscht);
- Mehl - 450 g.
Für Creme:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 2-3 EL. Löffel;
- Milch - 500 ml;
- Zucker - 1 Stück;
- Butter - 200 g;
- Vanillin nach Geschmack.
Für die Dekoration:
- Kiwis - 5 Stück
Vorbereitung
Beginnen Sie, Ihren Kuchen mit Sahne zu kochen. Gießen Sie dazu die Milch in einen Topf, zerdrücken Sie die Eier, geben Sie Mehl, Vanillin und Zucker hinzu. Alle Zutaten mit einem Schneebesen schlagen und den Topf auf ein langsames Feuer stellen. Bereite die Creme zu und rühre die ganze Zeit, bis sie dickflüssiger wird. Wenn es fertig ist, Butter hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit die Creme nicht abkühlt.
Nun den Teig zubereiten: Die Kondensmilch in einer Schüssel mit dem Ei vermischen, gründlich vermischen, dann die mit Essig ausgelöste Limonade entsenden und das Mehl hineingeben. Den Teig kneten, in 8 gleiche Teile teilen, ausrollen und die Gabel an mehreren Stellen durchstechen.
Pfanne braten, erhitzen und Kuchen bei mittlerer Hitze für 1 Minute von jeder Seite backen. Fertige Kuchen schmieren mit Sahne, vergessen Sie nicht, auf den Seiten zu gehen. Kiwischale und in Scheiben schneiden, mit der ganzen Kuchenfläche dekorieren und mit Tee auf den Tisch stellen.
Bitte beachten Sie, dass zur Dekoration des Kuchens keine Kiwis verwendet werden müssen. Sie können auch andere Früchte Ihrer Wahl nehmen.