Vanillepudding für "Medovika" erlaubt Ihnen, die Kuchen Ihres Lieblingskuchens besser zu durchdringen. Dies ist keine einzige Art von Zwischenschicht. Es gibt viele wunderbare Rezepte, von der klassischen Milch bis hin zu Zitrusfrüchten, dank derer die Hausfrauen den Geschmack und den Kaloriengehalt eines beliebten Nachtischs einfach und leicht variieren können.
Wie bereitet man einen Pudding für "Medovik" zu?
Kuchen "Medovik" mit einem Vanillepudding ist reich an Variationen. Neben dem klassischen Rezept für Milch wird die Creme mit Kondensmilch, auf Sauerrahm, Sahne oder Zitronensaft gekocht. Ihre traditionelle Komponente sind Eier, für Sättigung, Weichheit und Stabilität, Butter wird oft hinzugefügt, und Mehl oder Stärke wird als Verdickungsmittel verwendet.
- Der leckerste Pudding für "Medovik" sollte dick, zart und nicht brennen. Um dies zu tun, ist es besser, es in einem Wasserbad oder in einem dickwandigen Kochtopf zu kochen.
- Rühren Sie die Sahne nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Abkühlen auf. Andernfalls wird ein dicker Film benötigt.
- Die Temperatur der Rahmkühlung sollte nicht unter 10 Grad Celsius fallen.
Vanillepudding für "Medovika" auf Milch
Der klassische Pudding für "Medovika" sollte die Kuchen schnell einweichen und saftig machen. Bei dieser Funktion wird die Sahne, gebraut auf Milch unter Zugabe von Eiern, Zucker und Mehl, hinzugezogen. Es ist einfach zubereitet, hat einen angenehmen Milchgeschmack, ausgezeichnete Imprägniereigenschaften, so dass Nachtisch in der Regel nach 2 Stunden auf den Tisch serviert werden kann.
Zutaten :
- Milch - 500 ml;
- Zucker - 125 g;
- Ei - 2 Stück;
- Öl - 50 g;
- Vanillezucker - 20 g.
Vorbereitung
- Reiben Sie den Zucker mit Mehl und Eiern ein.
- Geben Sie die Milch und kochen, rühren, bis dick.
- Abkühlen lassen, Butter und Vanillezucker hinzufügen.
- Die Pudding Classic Creme für den "Medovik" Schneebesen verquirlen und mit dem Schmieren der Kuchen fortfahren.
Pudding für "Medovika" mit Kondensmilch
Der Pudding mit gekochter Kondensmilch für "Medovika" ist die ideale Lösung, um dem Dessert eine Karamellfarbe und einen Geschmack zu verleihen. Und das ist nicht einer der Gründe für die Verwendung von gekochter Milch. Es ist einfach zu verarbeiten und seine konzentrierte Dichte verleiht der Creme eine konsistente Konsistenz, wodurch der Kuchen auch bei längerer Imprägnierung nicht dehydriert wird.
Zutaten:
- Milch - 250 ml;
- Mehl - 40 g;
- Zucker - 40 g;
- gekochte Kondensmilch - 200 g;
- Öl - 100 g.
Vorbereitung
- Den Zucker mit Milch und Mehl verrühren und 5 Minuten kochen lassen. Kühl.
- Geschlagene Kondensmilch und Butter werden dem Pudding für "Medovik" hinzugefügt.
Creme-Puddingcreme für "Medovika"
Der Pudding aus saurer Sahne für "Medovika" ist eine ausgezeichnete Alternative zu einer gesättigten Ölcreme. Es schafft auch eine dichte Zwischenschicht zwischen den Kuchen, aber gibt dem Produkt einen angenehmen sauren Geschmack und überlädt nicht mit Fett. Beim Abkühlen erhält diese Creme jedoch eine Dichte, so dass die Arbeit sofort nach der Zubereitung erfolgen sollte.
Zutaten:
- saure Sahne - 350 g;
- Zucker - 125 g;
- Öl - 150 g;
- Mehl - 40 g;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
- Reiben Sie das Ei mit Zucker, Mehl und saurer Sahne.
- Kochen Sie in einem Wasserbad bis dick.
- Custard Sour Cream für "Medovik" abkühlen und mit geschlagener Butter vermischen.
Vanillepudding für "Medovika" ohne Eier
Nicht weniger leckere Pudding für "Medovika" wird ohne Eier erhalten. Viele Hausfrauen wählen dieses Budget, erschwingliche und einfache Option, bevorzugen, um Viskosität und Dichte zu erreichen - Mehl und Glätte und Sättigung - Butter. Die Creme erweist sich als leicht, sanft und luftig, und geschmierte und gekühlte Kuchen haben einen erfrischenden Geschmack.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Zucker - 200 g;
- Öl - 150 g;
- Mehl - 80 g.
Vorbereitung
- Mischen Sie 250 ml kalte Milch mit Mehl und Zucker.
- Die verbleibende Milch wird erhitzt und in eine kalte Mischung gegossen.
- Kochen Sie bis dick, Öl hinzufügen.
- Pudding für "Medovik" cool.
Creme-Pudding Creme für "Medovika"
"Medovik" mit cremiger Puddingcreme passt auch denen, die Kalorien zählen. Die Creme wird mit Sahne gebraut, sie wird so dicht und satt, dass man kein Öl verwenden kann und somit den Kaloriengehalt mit dem Milchpudding ausgleicht. Es ist einzigartig im Geschmack einer Füllung, die perfekt mit der Honigsüße des Kuchens harmoniert.
Zutaten:
- Creme 20% - 400 ml;
- Eigelb - 3 Stück;
- Zucker - 80 g;
- Mehl - 20 g.
Vorbereitung
- Die Eigelbe mit Zucker, Mehl und 60 ml Sahne zerstoßen.
- Die restliche Creme wird erwärmt und gibt ein dünnes Rinnsal in die Eiermischung.
- Kochen, 5 Minuten rühren.
- Vom Herd nehmen und im Kühlschrank aufbewahren.
Vanillepudding für "Medovika" mit Stärke
Ein einfacher Pudding für "Medovik" kann zu einem Meisterwerk der Süßwarenherstellung werden, wenn Sie es auf Maisstärke kochen. Im Gegensatz zu Kartoffel verleiht es der Creme eine sanfte Konsistenz, hat keinen Geruch und bitteren Nachgeschmack und zeichnet sich durch eine glänzende Oberfläche aus, ist dabei aber äußerst sparsam im Verbrauch.
Zutaten:
- Milch - 280 ml;
- Eigelb - 2 Stück;
- Maisstärke - 20 g;
- Zucker - 80 g;
- Zitronenschale.
Vorbereitung
- Wärmen Sie die Milch mit der Schale an.
- Die Stärke mit Ei, Zucker und 40 ml Milch pochieren.
- Den Rest der Milch in die Masse gießen, mischen und abseihen.
- Kochen bis dick.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Vanillepudding ohne Öl für "Medovika"
Die Liebhaber der Diät können das Rezept für einen leckeren Pudding für "Medovik" ohne Öl wiederholen. Darüber hinaus ist der klassische Pudding - "Parisier", immer auf diese Weise vorbereitet, was zu einer sanften, geschmeidigen und weniger Kalorien führt, und davon kann sich sogar das Abnehmen leicht leisten.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Eigelb - 3 Stück;
- Mehl - 50 g;
- Vanilleessenz - 5 ml.
Vorbereitung
- Reibe Zucker, Eigelb und Mehl ein.
- Gießen Sie eine Portion der warmen Milch in die Mischung und mischen Sie.
- Fügen Sie die Essenz, den Rest der Milch hinzu und kochen Sie bis dick.
"Medovik" mit Orangenpudding
Caramel "Medovik" mit Orangenpudding ist voll von Nicht-Standard-Lösungen und Funktionen. Es ist auf der Basis von Karamell gemacht, wegen dem, was die Kuchen mit Farbe gesättigt sind und einen helleren Honiggeschmack erhalten, ideal im Einklang mit dem orangefarbenen Kurd, der für größere Weichheit und Sättigung in Kombination mit Frischkäse und saurer Sahne.
Zutaten:
- Mehl - 400 g;
- Zucker - 330 g;
- Öl - 260 g;
- Ei - 5 Stück;
- Honig - 60 g;
- Soda - 10 g;
- Zitronensäure;
- Orangensaft - 180 ml;
- Schale - 20 g;
- Frischkäse - 360 g;
- saure Sahne - 150 g;
- Puderzucker - 50 g.
Vorbereitung
- 150 g Zucker schmelzen. Sobald er eine Karamellfarbe bekommt, Honig einfüllen.
- Umrühren und 110 g heißes Öl hinzufügen. Vom Herd nehmen und auf 70 Grad abkühlen lassen.
- Geben Sie das Mehl, 2 Eier, Soda und Limonade.
- Den Teig in eine Schüssel rollen und für 15 Minuten beiseite stellen.
- 9 Schichten ausrollen und 5 Minuten bei 160 Grad backen.
- Gib den Kuchen eine Form.
- Peitsche 180 Gramm Zucker mit 3 Eiern, Saft und Schale.
- Cook bis dick, kühl und mit Butter schlagen. Nach dem Abkühlen mit Pulver, Käse und saurer Sahne vermischen.
- Dies ist der beste Pudding für "Medovika", der mit Kuchen bestrichen werden sollte und das Dessert für 10 Stunden in den Kühlschrank stellen sollte.