Quarkkuchen

Wir bringen Ihnen ein sehr einfaches in Vorbereitung, aber wahnsinnig ungewöhnliches und originelles Keksrezept mit Quarkfüllung.

Das Rezept für Quark Kekse

Zutaten:

Für weißen Teig:

• Ei - 3 Stück;
• Hühnereiweiß - 1 Stck .;
• Butter - 200 g;
• saure Sahne - 150 g;
• Zucker - 1 Stück;
• Mehl - 2 Stück;
• Backpulver - 1 EL. Löffel;
• Vanillin - Prise.

Für Schokoladenteig:

• Milch - 3 EL. Löffel;
• Kakao - 3 EL. Löffel.

Für Hüttenkäsebällchen:

• Hühnereigelb - 1 Stück;
• Hüttenkäse - 200 g;
• Zucker - 3 EL. Löffel;
• Kokosnussrasur - 7 EL. Löffel;
• Vanillin - Prise.

Für Creme:

• Milch - 1 Stück;
• Mehl - 1 EL. Löffel;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Zucker - 3 EL. Löffel.

Vorbereitung

Betrachten Sie einen einfachen Weg, wie man einen Quarkkeks zubereitet. Also, lass uns zuerst Quarkbällchen machen. Um dies zu tun, mischen Sie eine Schüssel mit Quark, Zucker, Hühnereigelb und Kokosraspeln. Wenn die Masse gleichmäßig wird, beginnen wir kleine Kugeln zu bilden, die in kaltem Wasser eingeweicht werden. Dann legen Sie sie auf eine flache Platte und entfernen Sie sie für 25 - 30 Minuten im Gefrierschrank, frieren Sie ein. Als nächstes bereiten Sie den Teig für unseren Kuchen vor. Leicht geschmolzene Butter wird mit Zucker gemahlen oder gequirlt, bis sie glatt ist. Dann fügen Sie ein Ei und ein Hühnereiweiß einzeln hinzu. Jedes Mal mischen wir alles gründlich. Jetzt geben wir die Sauerrahm, bestreuen das gesiebte Mehl, Backpulver und etwas Vanillin nach Geschmack. Den ganzen Weg gut geschlagen zu einem großartigen Zustand. Als Ergebnis sollten Sie einen Teig von Konsistenz erhalten, der dicker saurer Sahne ähnelt. Dann teilen wir die Masse in 2 gleiche Teile. Schmiere die Tasse des Multivartiköls und gieße einen kleinen Teig auf den Boden. Im zweiten Teil Milch und Kakao hinzufügen und nochmals gründlich durchrühren.

Gießen Sie die Schokoladenmasse gleichmäßig über den weißen Teig und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Von oben die gekochten Hüttenkäsebällchen ausbreiten und leicht in den Teig drücken. Wir backen den Quarkkuchen im Multivarquet und schalten den "Baking" -Modus für ca. 40 Minuten ein. Nach dem ersten Bereitschaftssignal addieren wir sofort weitere 50 Minuten. Wir nehmen den fertigen Kuchen heraus und während er abkühlt, bereiten wir den Pudding zu . Um dies zu tun, Milch mit Mehl vermischen, etwas Zucker auf den Geschmack und Vanillin auf die Spitze des Messers geben. Wir legen all diese Masse auf ein schwaches Feuer und kochen die Sahne bis sie dick sind, ständig mit einem Löffel rührend. Mit einer fertigen Creme unseren Keks mit Quarkbällchen gießen und mit Kokosraspeln dekorieren.