Cupcakes in Silikonformen

Silikonformen - eine spezielle Backform, die von modernen Hausfrauen aktiv genutzt wird. Backen in ihnen ist ideal gebacken und brennt überhaupt nicht. Wir erklären Ihnen, wie Sie Cupcakes in Silikonformen zubereiten.

Schokoladenmuffins in Silikonformen

Zutaten:

• Cremige Margarine - 200 g;
• Kakao - 4 EL. Löffel;
• kleiner Zucker - 1,5 Stück;
• Milch - 0,5 Artikel;
• Mehl - 2 Stück;
• Soda - Prise;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Ei - 3 Stück

Vorbereitung

Margarine in Stücke schneiden, in eine gusseiserne Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zu flüssiger Konsistenz schmelzen. Dann werfen wir Kakao, Zucker, gießen warme Milch ein, mischen und kochen. Nun vorsichtig von der Platte nehmen und in einen warmen Zustand abkühlen. Als nächstes führen wir in die Masse rohe Eier, Vanillin und ungesalzene Backsoda ein. Als nächstes das gesiebte Mehl gießen und den Semi-Teig vorsichtig kneten. Nun legen Sie es auf Silikonformen und legen Sie es auf ein Backblech. Wir installieren es auf dem oberen Rost im vorgeheizten Ofen und backen, ohne 25 Minuten zu öffnen. Die Schnelligkeit des Backens wird mit einem Spieß überprüft und dann setzen wir die Topflappen auf die Hände und pressen leckere Muffins aus Silikonformen auf eine flache Schüssel.

Das Rezept für einfache Muffins in Silikonformen

Zutaten:

• kandierte Früchte - 30 g;
• Rosinen - 60 g;
• Trockenhefe - 1 Beutel;
• Milch - 100 ml;
• Butter - 150 g;
• Mehl - 400 g;
• Ei - 5 Stück;
• Gemahlener Ingwer und Vanillin - nach Geschmack;
• Salz klein - Prise.

Vorbereitung

Rosinen waschen und 20 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Trockenhefe wird in warmer Milch gezüchtet, und dann fügen wir Zucker hinzu, gießen geschmolzene Butter hinein und werfen Mehl. Etwas Salz in den Teig geben, Eier, Ingwer und Vanillin nach Geschmack zugeben. Danach werfen wir Rosinen und waschen kandierte Früchte. Jetzt verteilen wir den Teig in die vorbereiteten Silikonformen und geben ihn für 50 Minuten in den erhitzten Ofen. Backen Sie die Muffins, bis sie fertig sind, und entfernen Sie dann vorsichtig die Oberfläche mit geschmolzener Butter.

Das Rezept für Muffins auf Kefir in Silikonformen

Zutaten:

• Mehl - 2 Stück;
• Pflanzenöl - 120 ml;
• Zucker - 150 g;
• Ei - 2 Stück;
• Kefir - 1 Stück;
• Marmelade - 10 Teelöffel;
• Soda - Prise;
• Backpulver - Prise.

Vorbereitung

Eier mit Zucker verrühren, Pflanzenöl und Kefir einfüllen. Alle leicht gemischt, gießen Sie nach und nach Mehl und werfen Sie das Backpulver mit Soda. Wir breiten den fertigen Teig auf Silikon-Trockenformen aus, verteilen von oben etwas Marmelade und gießen etwas mehr Teig aus. Wir backen Cupcakes in Silikonformen im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Quarkkuchen in Silikonformen

Zutaten:

• Quark - 100 g;
• Keks Kekse - 100 g;
• Vanillejoghurt - 150 ml;
• Mehl - 50 g;
• Butter - 50 g;
• Kirsche gefroren - 250 g;
• Puderzucker - zur Dekoration;
• Zucker - 1 EL.

Vorbereitung

Wir hacken die Kekse, um kleine Krümel zu bekommen und verbinden sie mit weicher Butter. Mischen und teilen Sie die Masse gründlich in 4 Teile. Wir verteilen den Teig auf dem Boden von Silikonformen. Hüttenkäse wir reiben mit Zucker, wir fügen ein Ei hinzu, wir gießen in Joghurt und wir gießen das gesiebte Mehl. Wir verteilen die entstandene Masse gleichmäßig auf die Formen und geben sie in einen großen Behälter mit etwas Wasser. Wir stellen einen vorgeheizten Ofen auf und backen für eine halbe Stunde. Fertige Kuchen mit Quark werden erst nach vollständiger Abkühlung aus Silikonformen entnommen. Von der Kirsche nehmen wir die Knochen heraus, verteilen die Beere in ein Sieb, pressen überschüssigen Saft aus und legen ihn auf die mit Puderzucker bestreuten Muffins.