Die Rezepte für Muffins auf Joghurt sind sehr einfach und gehören eher in die Kategorie Schnellbacken für jeden Tag. Und ihr ganzer Charme liegt in der Tatsache, dass was für Joghurt Sie als Grundlage nehmen, wie Geschmack und Aroma bei Ihrem Cupcake sein werden. Sie können den Favoriten für jedes Familienmitglied separat auswählen, und das alles nach einem Rezept!
Einfacher kleiner Kuchen mit Joghurt
Zutaten:
- Joghurt trinken - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Zucker - 3/4;
- Mehl - 2 Stück;
- Backpulver - 2 TL;
- getrocknete Früchte -50 g.
Vorbereitung
Eier werden mit Zucker eingerieben, wir gießen Joghurt und zerlassene Butter. Mischen, fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver, geschnittene getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen), Rosinen oder getrockneten Kirschen. Die bunten kandierten Früchte sehen lustig aus, die Kinder lieben sie einfach. Gut mischen wir den Teig, es sollte dicker saurer Sahne ähneln. Gießen Sie es in Silikonformen oder in eine große, geölte Form.
Wir schicken es in den 40 Minuten auf 180 Grad geheizten Ofen und prüfen mit einem Holzzahnstocher die Bereitschaft.
Bananenkuchen mit Joghurt und Kakao
Zutaten:
- Trinkjoghurt (Erdbeere) - 1 Stück;
- Banane - 2 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 1,5 Stück;
- Mehl - 240 g;
- Butter - 80 g;
- Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Schälen Sie die Bananen mit einer Gabel. Dotter mit Eigelb verquirlen, Joghurt, geschmolzene Butter eingießen.
Der Boden der Form ist mit Pergament ausgekleidet, wir schmieren die Seiten mit Öl und verteilen den Teig. Backen Sie für 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Wir prüfen die Bereitschaft des Holzzahnstochers. Lass uns etwas abkühlen, nimm es aus der Form. Alles, Sie können einen üppigen Cupcake mit einem ausgeprägten Schokoladen-Bananen-Geschmack genießen, ergänzt mit einer leichten Erdbeernote.