Curd Gourmet ist ein wunderbares und sehr feines hausgemachtes Gebäck. Bereiten Sie einen Kuchen Gourmand noch einfacher vor als jeder Keks, aber dieses Dessert ist weniger kalorienreich. Außerdem mag er Kinder sehr, auch wenn sie Hüttenkäse nicht mögen. Lassen Sie uns die Rezepte für die Herstellung von Gourmet mit Hüttenkäse herausfinden.
Hüttenkäse-Rezept
Zutaten:
Für den Test:
- Butter - 100 g;
- Kristallzucker - 0,5 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Sauerrahm - 0,5 Stück;
- Mehl - 2 Stück;
- Backpulver - 2 TL;
- Salz - Prise.
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 300 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Manga - 1 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Um Gourmand Kuchen zu machen, nehmen Sie Butter, fügen Sie Zucker hinzu und reiben Sie alles gründlich ein. Dann abwechselnd Ei, Sauerrahm und Schneebesen hinzufügen, bis sich der Zucker vollständig auflöst. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene, cremige, zarte Masse erhalten. Als nächstes sieben wir das Mehl mit Salz und Backpulver, gießen es in die Zuckermischung und kneten den Teig mit einem Löffel. Es erweist sich als zart und leicht klebrig. Wir legen es für 15 Minuten in den Kühlschrank.
Verschwenden Sie keine Zeit, wir bereiten die Füllung vor. Wir geben Hüttenkäse, Zucker, Mango, Sauerrahm in die Schüssel des Mähdreschers, fügen Eiweiß hinzu und wischen gründlich, bis eine homogene üppige Masse erhalten wird.
Dann wird der gekühlte Teig in 15 Teile geteilt und zu flachen Kuchen ausgerollt, oder wir rollen alles in eine große Schicht und schneiden die Kreise mit einem Becher aus. Für jedes Stück die Füllung füllen und den Teig zur Hälfte hochkrümmen. Drücken Sie leicht auf die Kante und schmieren Sie das Eigelb von oben.
Im auf 220 ° C vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.
Weihnachtskuchen «Gourmet mit Hüttenkäse»
Zutaten:
Für den Test:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Margarine - 100 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 10 EL. Löffel;
- Mehl - 15 EL. Löffel;
- Soda - 0, 5 Teelöffel.
Für Creme:
- Butter - 200 g;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Milch - 100 ml;
- Zucker - 10 EL. Löffel;
- Vanillin - 5 g;
- Kakaopulver - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel geschmolzene Margarine mit Zucker mahlen. Dann den Quark, den Käse, die Eier, den Zucker, den Essig und die Soda, die durch den Fleischwolf gedreht wurden, hinzugeben und die Masse mit einem Mixer gründlich verquirlen, bis sie gleichmäßig ist. Dann das Mehl langsam einrühren und den Teig vorsichtig rühren, bis sich alle Klumpen verteilt haben.
Dann teilen Sie es in 4 Teile, rollen Sie es in dünne Schichten aus, legen Sie es auf ein gefettetes Backblech, und backen Sie Kuchen bei einer Temperatur von 170 ° für ungefähr 15 Minuten.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Creme vor. Um dies zu tun, weiche Butter gut mit einem Mixer verquirlt, bis eine üppige Masse gebildet wird. Dann fügen Sie Hüttenkäse, Vanillin und mischen. Milch wird mit Zucker gemischt, aufkochen, Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen. Gib den Milchsirup genau in unsere Masse und wische gründlich.
Fertige Kuchen schmieren reichlich die Creme und verbinden sich miteinander. Seitliche und obere Flächen sind mit Krümel und Kakaopulver bestreut. Schneiden Sie das Dessert in glatte rechteckige Kuchen und genießen Sie den köstlichen Geschmack des Quarks.
"Lakomka" Kuchen für faule Leute - Rezept
Zutaten:
- Mehl - 500 g;
- Hüttenkäse - 1 kg;
- Rosinen - 100 g;
- Margarine - 500 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 1 EL.
Vorbereitung
Wie kann ich schnell einen Käsebruch kochen? Mix Quark mit Margarine und Schneebesen in einer homogenen üppigen Masse. Gießen Sie das gesiebte Mehl und kneten Sie den Teig. Dann rollen Sie es in eine dünne Schicht etwa 1 cm dick.
Mit einem Glas oder einer Form schneiden wir kleine runde Fladen aus, fetten sie mit Eiern und bestreuen sie mit Zucker. In der Mitte des Käsequarks legen wir ein paar Highlights und backen den Kuchen im Ofen bei 200 ° C für ca. 15 Minuten. Unkompliziert, aber leckeres Dessert ist fertig!