Für Besitzer von elektrischen Waffeln bieten wir Rezepte für die Zubereitung von leckeren knusprigen Waffeln an. Nachdem Sie etwas Freizeit verbracht haben, können Sie sich ein wunderbares Dessert gönnen, das Kindern mehr Freude bereiten wird. Besonders attraktiv in diesem Dessert ist seine absolute Unbedenklichkeit und das Fehlen von verschiedenen Arten von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und anderen Zusätzen.
Knusprige hausgemachte Waffeln - Rezept in Waffeleisen
Zutaten:
- Weizenmehl - 185 g;
- fünf Hühnereier;
- granulierter Zucker - 185 g;
- Butter - 195 g;
- raffiniertes Pflanzenöl.
Vorbereitung
Bevor wir mit der Vorbereitung des Waffelteigs beginnen, werden wir im Voraus eine Standard-Butterpackung aus dem Kühlschrank nehmen und sie für eine Weile in die Hitze geben, um sie weicher zu machen. Nach dem Erreichen einer weichen Konsistenz geben wir es in eine Schüssel, mischen es mit Zucker, reiben es sorgfältig und schlagen es mit einem Mixer. Dann fahren wir zur Ei-Mischung und erreichen Gleichmäßigkeit und Glanz mit Hilfe des gleichen Mixers. Jetzt mischen wir das Mehl in die Mischung, mischen es gut und lassen alle mehligen Klumpen auflösen. Die Textur des fertigen Teiges für Wafer in einem elektrischen Wafer sollte einem Pfannkuchenrohling ähnlich sein.
Ab der nächsten Stufe schmieren wir die Form der elektrischen Waffel mit raffiniertem Pflanzenöl und wärmen sie schön auf. Stellen Sie nun einen Teil des gekochten Teiges auf den Boden des Geräts und drücken Sie auf den oberen Teil. Die Menge des Tests wird experimentell durch die erste Versuchsgruppe und in nachfolgenden Chargen erhöht oder erniedrigt. Im Durchschnitt benötigt eine normale elektrische Waffelform etwa zwei Esslöffel Teig pro Portion.
Wärmen Sie die dünnen, noch heißen Waffeln in eine Röhre auf. Nach dem Abkühlen werden die Produkte knusprig und unglaublich lecker. Sie können sie in reiner Form essen oder mit einer beliebigen Creme nach Ihrem Geschmack füllen.
Wie man Wiener oder Belgische knusprige Waffeln herstellt - Rezept für Waffeleisen
Zutaten:
- Weizenmehl - 175 g;
- Vollmilch - 220 ml;
- granulierter Zucker - 65 g;
- Butter - 95 g.
- zwei Hühnereier;
- Prise Vanillin;
- eine Prise Salz;
- Standard-Beutel Backpulver;
- pflanzliches raffiniertes Öl.
Vorbereitung
Jeder weiß, dass gesiebtes Mehl den Teig mit Sauerstoff anreichert und die Produkte dadurch üppiger und luftiger macht. In unserem Fall wird dieses Verfahren zu einem knusprigeren Geschmack der Waffeln beitragen, also werden wir es nicht vernachlässigen und notwendigerweise die notwendige Menge Mehl durch ein Sieb überspringen. Dann fügen Sie den Rest der trockenen Zutaten hinzu: Gießen Sie den Kristallzucker, Backpulver, Vanillin und Salz und mischen Sie gründlich. In einem separaten Behälter das Eigelb mit weicher Butter und Milch vermischen und mit einem Mixer in die Pracht brechen. Jetzt verbinden wir die Mehl- und Milchbasis und rühren gut um, bis wir die gleichmäßigste und glatteste Textur bekommen. Am Ende das Eiweiß zu einem dicken, dicken Schaum verquirlen und vorsichtig einrühren
Der nächste Schritt ist das Backen von belgischen Waffeln in einem elektrischen Wafer, der für diese Art von Waffeln geeignet ist. Diese Vorrichtung zeichnet sich durch eine spezielle Form aus, die es erlaubt, dreieckige oder rechteckige volumetrische Produkte zu erhalten.
Gießen Sie den Teig auf beiden Seiten mit einem Esslöffel in die ölige Form und schließen Sie den Deckel. Wir halten die Produkte für etwa fünf bis sieben Minuten bei einer durchschnittlichen Kapazität und extrahieren dann zu einem Gericht und lassen es abkühlen. Als nächstes mit einem scharfen Messer schneiden Sie das Produkt in Quadrate oder Dreiecke (wer hat welche Form), entfernen Sie den Überschuss und kann dienen. Getrennt können Sie Schlagsahne oder irgendeine süße Soße nach Ihrem Geschmack servieren.