Jeder, der einen Kekskuchen backen möchte, braucht ein gutes Testrezept und originelle Ideen, um einen schönen und schmackhaften Leckerbissen zu sammeln, der eines feierlichen Festes würdig ist. Solche Delikatessen schmücken sowohl einen Kinderurlaub als auch einen Erwachsenentisch.
Biskuitkuchen für Kuchen - Rezept
Um leckere Kekse für einen Kuchen backen zu können, hilft die unten beschriebene Rezeptur, die Aufgabe "perfekt" zu bewältigen. Es ist wichtig, dass Sie klaren Empfehlungen folgen, die von erfahrenen kulinarischen Experten bestätigt werden. Der klassische Keks wird ohne Backpulver gebacken, aber für das Vertrauen in das großartige Ergebnis kann es hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Eier - 6 Stück;
- Puderzucker - 200 g;
- Mehl - 250 g;
- Backpulver und Vanillin.
Vorbereitung
- Trennen Sie die Proteine von den Dotter, die erste für 30 Minuten in den Kühlschrank schicken.
- Mehl mit Backpulver vermischen.
- Schlagen Sie das Eigelb zu einem Schaum.
- Proteine schlagen bis zu stetigen Spitzen und besprühen nach und nach Pulver.
- Gib das Eigelb hinein und vermische es mit einem Spatel.
- Fügen Sie Mehl in Portionen hinzu und kneten Sie den Teig.
- In Form von den Teig gießen, im Ofen für 60-70 Minuten bei 170 Grad backen.
Biskuitkuchen für einen Kuchen in einem multivark
Um einen Kekskuchen ohne Probleme zu backen, hilft Ihnen ein einfaches Rezept, ein Multivark zu realisieren. Dieses Gerät hat sich bei der Zubereitung von Keksen, Pasteten und anderen Backwaren bewährt. Der Kuchen kommt dicht, üppig, feinporig, nach der vollständigen Abkühlung wird er leicht in dünne Kuchen geteilt und daraus kann man getrost einen festlichen Kuchen sammeln.
Zutaten:
- Eier - 6 Stück;
- Zucker und Mehl - 250 g;
- Vanille und Backpulver.
Vorbereitung
- Eier schlagen in einem herrlichen Schaum und gießen Zucker. Den Mixer 10 Minuten lang weiterarbeiten lassen.
- Mehl, Backpulver und Vanille hinzufügen.
- In eine Schüssel geben und 1 Stunde im "Back" -Modus backen.
- Nach dem Abkühlen können leckere Kekskuchen für einen Kuchen geschnitten werden.
Biskuitkuchen in einer Bratpfanne für einen Kuchen
Ein hausgemachter Kuchen aus Biskuitkuchen kann ohne Ofen oder Multivark, genügend Bratpfanne und ein gutes Rezept zubereitet werden, um die Idee bestmöglich umzusetzen. Kochen sollte bei minimaler Hitze sein und den Deckel abdecken. Die Grundlage für den Kuchen wird in mehreren Stufen hergestellt, als Ergebnis sollten 3-4 Kuchen erhalten werden.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Mehl und Zucker - 200 g;
- Backpulver, Vanillin;
- saure Sahne - 2 EL. l.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier mit Zucker bis eine dicke, üppige Masse.
- Stellen Sie saure Sahne, Backpulver und Vanillin vor.
- Blade das Mehl.
- Eine Bratpfanne mit einem dicken Boden und Wänden erhitzen, 1/4 des Teiges gießen und mit einem Deckel abdecken.
- Backen Sie 4 Kuchen, also dicke Pfannkuchen von zwei Seiten.
- Die Zubereitung von Biskuitkuchen für Kuchen wird durch ihre vollständige Kühlung und Imprägnierung mit Sahne vervollständigt.
Wie können Sie Kekskuchen für Kuchen einweichen?
Kuchencreme mit Kekskuchen ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Herstellung von Leckereien. Von seiner Qualität hängt nicht nur das Aussehen des Essens ab, sondern auch sein endgültiger Geschmack.
- Ein wichtiger Punkt bei der Zubereitung von Delikatessen ist die Imprägnierung der Basis. Ein Kuchen aus fertigen Biskuitkuchen sollte gut mit Sirup getränkt sein. Es ist aus Wasser und Zucker zubereitet: 4 EL. Löffel Zucker werden mit 6 EL gemischt. Löffel Wasser und kochen, bis sich die Kristalle vollständig auflösen.
- Basierend auf dem klassischen Sirup werden aromatische Imprägnierungen hergestellt, die die Komposition mit Cognac, Rum, Likör ergänzen.
- Nichtalkoholische Imprägnierungen können hergestellt werden, indem die Sirupzusammensetzung mit Zitrusschalen, Espresso oder Fruchtkonzentratsäften ergänzt wird.
- Der nächste Schritt bei der Zusammenstellung einer Behandlung ist die Auswahl einer Creme. Es hängt alles von der Vorstellungskraft des Kochs oder dem ausgewählten Rezept ab, der Kuchen vom Biskuit wird gut mit dem Vanillepudding, der Sahne, der sauren Sahne, der Schokoladencreme , dem Zitruskurde, dem Sahne-Chiz kombiniert.
Füllung für Kekskuchen
Die originelle Füllung für einen Kuchen aus Biskuitkuchen wird dazu beitragen, eine langweilige Delikatesse in einen feierlichen Leckerbissen zu verwandeln, der selbst die anspruchsvollen Gäste überraschen kann. Angesichts der Geschmacksvorlieben von Naschkatzen können Sie das Endergebnis des Kuchens anpassen.
- Die häufigste Variante der Füllung sind Früchte, Beeren. Sie können frisch oder gefroren verwendet werden.
- Eine gute Füllung ist die Beerenkonfitüre mit Fruchtstücken, diese Füllung wird mit einer leichten cremigen Creme kombiniert.
- Oft, als zusätzliche Schicht, verwenden Sie eine Gelee-Schicht mit zerkleinerten Früchten oder Beeren.
- Die Füllung aus dem krümeligen Baiser verwandelt das langweiligste Rezept, für diese Variante wird eine Creme aus Kondensmilch verwendet.
Kuchen aus gebrauchten Kekskuchen - Rezept
Schnell und fast ohne den Aufwand, einen leckeren Kuchen aus den fertigen Biskuitkuchen zuzubereiten, dauert es nicht mehr als eine halbe Stunde und eine Stunde, um ihn zu imprägnieren. Die Creme wird für jeden nützlich sein, der Produkte im Kühlschrank findet, und die Kuchen selbst können im Voraus gebacken werden, weil nach dem klassischen Rezept gekocht, sie gelagert werden können und ein paar Wochen nicht abgestanden sind.
Zutaten:
- Kekskuchen - 1 Stck .;
- Zuckersirup - ½ Stück;
- Creme 33% - 500 ml;
- Puderzucker - 150 g;
- Beeren - 1 Handvoll.
Vorbereitung
- Sahne mit Zucker schlagen zu einer üppigen Masse.
- Den Kuchen halbieren und mit Sirup einweichen.
- Einen Kuchen mit Sahne schmieren, mit dem zweiten abdecken, die restliche Sahne verteilen, mit Beeren dekorieren.
- Ein Kuchen aus Biskuit wird für eine Stunde eingeweicht.
Kuchen "Tiramisu" mit Kekskuchen
Ein sehr origineller und ungewöhnlicher Kuchen von zerbrochenen Kekskuchen zu allen Naschkatzen erinnert an das klassische Tiramisu, denn eine Delikatesse wird nach einem ähnlichen Rezept zubereitet, aber anstelle von Savoyardi wird ein weicher Keks verwendet. Sie können eine Behandlung in einer großen Form, die mit einem Film abgedeckt ist, oder in einem Servierglas machen.
Zutaten:
- Keks - 1 Stück;
- Kaffee - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- Puderzucker - 100 g;
- Mascarpone - 500 g;
- Creme 33% - 400 ml;
- geriebene Schokolade für die Dekoration.
Vorbereitung
- Schneiden Sie den Kuchen oder schneiden Sie ihn.
- Mische den Kaffee mit dem Likör.
- Sahne mit Puder schlagen, Mascarpone geben.
- Jedes Stück Keks wird in Kaffeelikörsirup getaucht, in eine Form gefüllt und großzügig mit Sahne belegt.
- Streuselkuchen aus zerbrochenen Kekskuchen mit Schokolade, 2 Stunden kühl stellen.
Kekskuchen mit saurer Sahne
Bereiten Sie einen Kuchen von Fertig-Biskuitkuchen mit saurer Sahne kann sogar Anfänger in der Küche, denn um einen perfekten Leckerbissen zu schaffen, müssen überall Produkte, die in jedem Geschäft verkauft werden. Sauerrahm sollte Fett, nicht weniger als 25% gewählt werden, um eine dichte Konsistenz zu erhalten, wenden Sie einen speziellen Verdicker.
Zutaten:
- Kekskuchen - 1 Stck .;
- saure Sahne 25% - 400 ml;
- Verdickungsmittel für saure Sahne - 1 Beutel;
- Puderzucker - 150 g;
- Zuckersirup - ½ st.
Vorbereitung
- Biscuit in 3 dünne Kuchen geschnitten.
- Sättigen Sie jedes mit Sirup.
- Sauerrahm mit Zucker, den Verdicker einrühren, vermischen.
- Schmieren Sie die Kuchen mit Sahne, sammeln Sie den Kuchen.
- Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kuchen von Biskuitkuchen mit Kondensmilch - Rezept
Ein Kuchenkuchen mit Kondensmilch ist der einfachste Weg, um Ihr Zuhause mit einem feinen Dessert für Tee zu verwöhnen. Solch eine Delikatesse erfordert keine lange Imprägnierung, üblicherweise wird gekochte Kondensmilch verwendet, ergänzt mit zerkleinerten Nüssen, und als Füllung können Bananen verwendet werden, sie sind gut mit einer solchen Creme kombiniert.
Zutaten:
- Keks - 1 Stück;
- gekochte Kondensmilch - 1 b.
- eine Mischung aus zerdrückten Nüssen - 1 Stück;
- Bananen - 2 Stück;
- Cognacsirup - ½ EL.
Vorbereitung
- Keks in 2-3 Kuchen geschnitten.
- Mit Sirup tränken.
- Kondensmilch mit Nüssen vermischen, den Kuchen einfetten.
- Setze die Bananenbecher ein und bedecke sie mit einer zweiten Kruste.
- Den fertigen Kuchen mit Sahne dekorieren, mit Nüssen bestreuen und Bananenstücke darauf legen.
Fruchtkuchen aus Biskuitkuchen
Die Obstfüllung für Kuchen aus Biskuitkuchen wird nach Ihren eigenen Vorlieben bestimmt. Wählen Sie frische Früchte der Saison oder gefrorene Knüppel, getränkt mit einer leichten Sahne oder saurer Sahne, der Sirup kann angesichts der Saftigkeit der Frucht nicht verwendet werden. Keks sollte vollständig abgekühlt werden, sollte es in dünne Kuchen aufgeteilt werden.
Zutaten:
- Keks - 1 Stück;
- Erdbeeren - 200 g;
- Banane - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- zerkleinerte Nüsse - ½ st;
- Creme 33% - 400 ml;
- Puderzucker - 150 g.
Vorbereitung
- Kalte Schlagsahne mit Puder in einer dicken Creme.
- Keks in 3 Kuchen schneiden.
- Jeder mit Sahne getränkte Kuchen breitete die Früchte- und Beerenplatten aus.
- Mit Sahne und den restlichen Früchten bestreuen, mit Nüssen bestreuen.
- Um 2 Stunden abzukühlen.
Schokoladenkuchen aus fertigen Kekskuchen
Schokoladenkekse für einen Kuchen können in der Konditorei fast aller Märkte gekauft werden, wenn man die Basis mit eigener Hand backen möchte, ein klassisches Rezept anwendet und einen äquivalenten Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzt. Imprägnieren Sie die Delikatesse mit alkoholischem oder Kaffeesirup, da die Füllung idealerweise Ganache wird.
Zutaten:
- Schokoladenkeks - 1 Stück;
- Kaffee - 150 ml;
- Creme - 400 ml;
- dunkle Schokolade - 200 g;
- Puderzucker - 150 g.
Vorbereitung
- Creme warm mit Zuckerpulver, nicht kochen lassen.
- Werfen Sie die zerbrochene Schokolade, schmelzen Sie sie in heiße Sahne und rühren Sie, um für ungefähr 5 Minuten aufzuwärmen.
- Auf Raumtemperatur abkühlen.
- Keks in 3 Kuchen schneiden, Kaffee einweichen, Ganache.
- Top mit Schokoladencreme dekorieren und 2-4 Stunden imprägnieren lassen.
Biskuitkuchen gemacht von den mehrfarbigen Kuchen
Farbige Biskuitkuchen für einen Kuchen absolut nicht schwierig zu machen, für die Herstellung einer hellen Güte ist es besser, spezielle Gel-Lebensmittel-Farbstoffe anzuwenden, die aufgetragene Menge ist sehr klein, daher die Unterhaltung nicht schädlich. Wenn Sie eine natürliche Behandlung machen möchten, verwenden Sie Obst- oder Gemüsesäfte.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 200 g;
- weiches Öl - 150 g;
- Joghurt - 150 ml;
- Mehl - 450 g;
- Backpulver;
- Farbstoffe.
Creme:
- Öl - 200 g;
- Frischkäse - 250 g;
- Puderzucker - 300 g;
- Vanille.
Vorbereitung
- Ofen zum Aufheizen bis 180 °.
- Schlagen Sie Butter mit Zucker, fahren Sie Eier eins nach dem anderen.
- Werfen Sie Vanille und Backpulver.
- Geben Sie abwechselnd Mehl und Joghurt hinzu und mischen Sie einen flüssigen Teig.
- Teilen Sie den Teig in 7 gleiche Teile, fügen Sie Farbstoff zu jedem hinzu.
- Backen Sie jeden Kuchen separat für 15-20 Minuten. Vollständig abkühlen.
- Butter mit Zuckerpulver und Vanille schlagen, Frischkäse geben.
- Schmieren Sie jeden Kuchen mit Sahne, dekorieren Sie nach Belieben, einweichen für 4-6 Stunden.