Welche Lebensmittel enthalten Vitamin A?

Vitamin A (Retinol) war das erste in der Geschichte, daher wurde der erste Buchstabe des Alphabets für den Namen gewählt. Es bezieht sich auf fettlösliche Substanzen, das heißt, es löst sich nicht in Wasser auf und erfordert die Wechselwirkung mit etwas Fettigem, zum Beispiel mit Öl. Vitamin A ist sehr nützlich, deshalb ist es wichtig zu wissen, welche Produkte es enthält. Es ist erwähnenswert, die wichtige Eigenschaft dieser Substanz - es ist in der Lage, im Körper zu sammeln, und die Reserven können für bis zu einem Jahr gespeichert werden. Deshalb ist es im Sommer wichtig, verschiedene Gemüse und Früchte zu essen, die reich an Vitamin A sind.

Die Wirkung von Vitamin A auf den Körper

Viele Menschen kennen die positive Wirkung dieser Substanz auf die Sehkraft, aber Retinol hat ein breiteres Wirkungsspektrum. Kinder Vitamin A ist nützlich, weil es für ein gutes Wachstum notwendig ist. Es ist auch wichtig für den normalen Stoffwechsel und für die richtige Verteilung von Fettablagerungen. Vitamin A ist an der Normalisierung des Verdauungs-, Nerven-, Urogenital- und Herz-Kreislauf-Systems beteiligt. Retinol reagiert auch auf die Gesundheit von Knochengewebe und Zähnen und beteiligt sich auch an der Entwicklung neuer Zellen. Zusammen mit Vitamin E ist Retinol für die Gesundheit der Haut verantwortlich. Selbst Vitamin A hilft dem Körper, den negativen Auswirkungen verschiedener Infektionen und Krankheiten besser zu widerstehen.

Wo ist Vitamin A in welchen Lebensmitteln?

Die Hauptquellen für diese nützliche Substanz sind in erster Linie Produkte tierischen Ursprungs. Vitamin A findet sich in der Leber und im Fett von Säugetieren und Meeresbewohnern. Unter allen kann man Heilbutt, dessen Leber und Fett eine große Menge Retinol enthält, und an zweiter und dritter Stelle Kabeljau und Lachs nennen. Es ist erwähnenswert, dass die Menge an Vitamin A in Produkten tierischen Ursprungs direkt davon abhängt, welche Nahrung von Tieren und Fischen gegessen wird.

Herauszufinden, wo Vitamin A in Lebensmitteln gefunden wird, ist erwähnenswert über Früchte, die zwar keine Quellen für diese Substanz sind, aber gleichzeitig Beta-Carotin enthalten, das in den Körper gelangt und den Prozess der Retinol-Produktion aktiviert. Vor allem Beta-Carotin in Früchten, die in grün, orange, rot und gelb lackiert sind. Beispiele sind Tomaten, Karotten, Paprika, Äpfel, Aprikosen usw.

Was enthält das meiste Vitamin A:

  1. Der erste Platz ist von Weißdorn und Löwenzahn besetzt, so dass 100 g Pflanzen 160% der täglichen Norm enthalten. Hawthorn wird für die Herstellung verschiedener Getränke verwendet, aber Löwenzahn kann zu Salaten hinzugefügt werden oder sonst wird Honig daraus hergestellt.
  2. Der nächste Schritt ist Karotten, also in 100 g jungen Wurzeln enthält eine tägliche Rate von Retinol.
  3. Skim Beeren sind auch reich an Vitamin A und um die Tagesrate zu decken, müssen Sie 200 g Beeren essen.
  4. Unter den Gemüsesorten können Sie Paprika, Brokkoli und Grüns auswählen, so dass in 100 g nur 25-30% der täglichen Retinolmenge enthalten sind. Am besten Gemüse zum Kochen von Gemüse verwenden und mit Pflanzenöl füllen.
  5. Die fünfte Position der Bewertung, die erklärt, wie viel Vitamin A in den Produkten enthalten ist, enthält Kürbis, Viburnum, Eberesche und Aprikose. In 100 g dieser Früchte enthält 15-20% der Tagesdosis.

Die notwendige tägliche Norm von Retinol wird individuell unter Berücksichtigung des Geschlechts, des Alters, des Zustandes des Organismus und anderer Faktoren berechnet. Wenn man über Durchschnittswerte spricht, macht die tägliche Norm 700-1000 mkg, und für Frauen 600-800 mkg.

Zu wissen, welche Art von Lebensmitteln Vitamin A enthält, ist es wichtig, darauf hinzuweisen, dass wenn möglich, die Lebensmittel frisch gegessen werden sollten, da nach der thermischen Verarbeitung, Konservierung und Marinovka, eine große Menge dieser nützlichen Substanz verschwindet.