Pilzschweine - gut und böse

Die öffentliche Meinung über die Vorteile und Gefahren solcher Pilze wie Schweine, aufgeteilt. Einige weisen auf eine Liste nützlicher Substanzen hin, andere auf Statistiken, nach denen Vergiftungsfälle keineswegs selten sind. Versuchen wir herauszufinden, welche Position besser ist.

Arten von Schweinen und deren Schaden

Es gibt zwei Arten von Schweinen - ein dünnes Schwein und ein dickes (oder, wie es manchmal genannt wird, schwarz). Die erste Art gilt als bedingt giftig - sie kann also nur nach sorgfältiger Hitzebehandlung gegessen werden, bei der Gifte vollständig neutralisiert werden. Die zweite Art gilt lange Zeit als giftig und ihre Verwendung in Lebensmitteln ist gefährlich für das Leben.

Es ist anzumerken, dass Forscher kürzlich dazu neigen, ein dünnes Schwein der Anzahl ungenießbarer Pilze zuzuordnen. Dies ist teilweise darauf zurückzuführen, dass einige Pilzsammler eine zusätzliche Wärmebehandlung vernachlässigen, die eine Vergiftung verursacht. Es ist bekannt, dass bei richtiger, längerer Garzeit diese Pilze gut in die Nahrung aufgenommen werden können . Die Grenze zwischen Nutzen und Schaden von Schweinen ist sehr dünn und hängt weitgehend von der Einhaltung der Kochregeln ab. Es lohnt sich, solche Pilze mindestens 1,5 bis 2 Stunden lang zu kochen, bevor Sie sie zu den Gerichten geben. Zuvor sollen sie 3 Tage in sauberem Wasser einweichen, das morgens und abends gewechselt werden soll.

Was sind die Vorteile von Pilzschweinen?

Nützliche Eigenschaften von Pilzschweinen sind ziemlich umfangreich. Vor allem ist es ein einfaches Diätprodukt, bei dem der Proteinanteil fast 60% beträgt. Aus diesem Grund können Schweine ein Teil eines Abendessens oder Abendessens werden, das nach den Prinzipien gesunder Ernährung zusammengestellt wird.

Wenn Sie die nützlichen Eigenschaften von Schweinen auflisten, werden sie viel akkumulieren:

Ob man Schweine isst oder davon Abstand nimmt, sollte jeder für sich entscheiden. Vergessen Sie nicht, die Pilze vorzusaugen und zu kochen - erst nach diesen Manipulationen können sie als wirklich sicher betrachtet werden.