Weiße Zwiebeln sind gut und schlecht

Jeder weiß, dass Zwiebeln nützlich, schmackhaft und gut als Gewürz sind. Aber die meisten Leute denken an eine große Vielfalt dieser Pflanze, die eine standardmäßige goldene Schale hat. Aber es gibt viele Arten von Zwiebeln, insbesondere Zwiebeln können weiß, rot, lila sein. Und viel weniger ist über ihre wertvollen Eigenschaften bekannt. Zum Beispiel können sich nur wenige Verbraucher rühmen, dass sie genau wissen, was eine weiße Zwiebel nützlich ist.

Äußerlich unterscheidet sich diese Art von Zwiebel wenig von der üblichen Zwiebelzwiebel mit goldener Haut. Die Form der Glühbirne ist fast gleich, hat nur eine sanft weiße Farbe. Diese Pflanze kommt nicht in freier Natur vor und existiert nur in Form von Kulturpflanzen. Die Verwendung von weißen Zwiebeln ist vor allem in ihrem zarten Geschmack. Aber es ist viel schwieriger, es zu wachsen, es ist zu kapriziös und anfällig für Krankheiten dieser Pflanze.

Vorteile und Schaden von weißen Zwiebeln

Der Kaloriengehalt von weißen Zwiebeln beträgt nur 45 kcal pro 100 Gramm frisches Produkt. Trotz des süßlichen Geschmacks enthält es eine ganze Reihe von Kohlenhydraten - nur 11% des Gesamtgewichts der Zwiebel. Auch hier gibt es ein wenig Eiweiß und viele, viele wertvolle Wirkstoffe: Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Aber die nützlichen Eigenschaften von weißen Zwiebeln sind vor allem auf die Anwesenheit einer großen Anzahl von Phytonziden zurückzuführen - spezielle Verbindungen, die die schädlichste Wirkung auf Viren und Bakterien haben. Daher wird die Pflanze erfolgreich als ein Erkältungsmittel, zur Behandlung von Abszessen und eitrigen Wunden, zur Reinigung von Blut und zur Optimierung der Arbeit des Darms und dergleichen verwendet. Aber neben den Vorteilen und Schaden können auch weiße Zwiebeln bringen. Zum Beispiel ist es kontraindiziert für Magengeschwüre und Menschen, die an Gastritis und Nierenerkrankungen leiden. Schädliche weiße Zwiebeln und hypertensive Patienten, weil es hilft, den Blutdruck zu erhöhen.