Leckere Waffeln können zu einem leckeren Frühstück für jeden Tag werden, der zudem schnell zubereitet wird, besonders wenn Sie den Teig vom Abend vorbereiten. Leider ist keines dieser Rezepte ohne Waffeleisen machbar. Es passt wie das modischste elektrische Waffeleisen und ein einfaches Gusseisen, das seit der Sowjetzeit für viele sicher herumgelegen hat.
Das Rezept für Schokoladenwaffeln
Zutaten:
- Mehl - 1 ½ Esslöffel;
- Puder zum Backen - 3 Teelöffel;
- Salz - 1/2 TL;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
- Milch - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Vanilleextrakt.
Vorbereitung
Mehl mit Pulver zum Backen gesiebt, Salz, Zucker und Kakaopulver hinzufügen. Eier mit Milch und 4 EL geschmolzener Butter separat schlagen. Nach und nach flüssige Zutaten zum Trocknen einkneten, einen dicken und gleichmäßigen Teig kneten. Auf Wunsch können Sie ein wenig Vanilleextrakt hinzufügen.
Schmiere das Waffeleisen mit Pflanzenöl und erhitze es. Wir gießen 1-2 Esslöffel Teig in die Mitte des Gerätes und bedecken mit der zweiten Hälfte. Die Waffeln goldbraun anbraten und mit Honig, Sirup oder Puderzucker servieren.
Waffeln mit Schokoladenfüllung
Zutaten:
- Teig für Waffeln (siehe vorheriges Rezept);
- Creme - 100 ml;
- weiße Schokolade - 200 g;
- Orangenschale 1.
Vorbereitung
Wir bereiten Waffeln genauso wie im vorherigen Rezept zu, aber jetzt, während die Waffeln heiß sind, falten wir sie mit einer Tube.
Für das Einfüllen in ein Wasserbad die weiße Schokolade schmelzen und mit der Sahne vermischen. Die resultierende Masse wird mit Orangenschalen ergänzt. Auch für den Geschmack können Sie ein paar Tropfen Orangenlikör hinzufügen. Lassen Sie die Schokoladenmasse etwas abkühlen und gießen Sie sie in eine Puderdose oder eine einfache, feste Verpackung. Mit Hilfe einer Tüte mit Schokoladenwaffelröhrchen füllen und auf den Tisch stellen.
Schokoladenwaffeln mit Haselnüssen
Zutaten:
- Mehl - 1 1/3 des Artikels;
- Kakaopulver - 2/3;
- Gereinigte Haselnüsse - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Pulver zum Backen - 1 ½ TL;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - 1/2 TL;
- Zucker - 3/4;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 6 EL. Löffel;
- Sauerrahm - 1/3 EL.
Vorbereitung
Nüsse werden in Krümel zermahlen. Mischen Sie die Nusskrümel mit Mehl, Backpulver, Soda, Salz und Kakao. Wir mischen alles zusammen.
Eier mit Zucker und saurer Sahne separat schlagen. Wir fügen 3/4 Kunst hinzu. warmes Wasser und gießen Sie die Ei-Mischung zu trockenen Zutaten. Den homogenen Teig vermischen und in das Waffeleisen geben. Fry hausgemachte Waffeln bis sie fertig sind und heiß servieren.