Kuchen mit Quark "Tränen eines Engels"

Wir empfehlen Ihnen, einen unvergleichlichen Quarkkuchen "Tränen eines Engels" zu backen, und wie Sie ihn im Detail vorbereiten, werden wir unten erzählen.

Das Rezept für den Quarkkuchen "Tränen eines Engels" im Ofen

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Für ein Souffle:

Vorbereitung

Weizenmehl mit Backpulver wird mit gekühlter Butter in eine Schüssel gesiebt. Mit einem Messer hacken wir die Butter mit Mehl zu einer homogenen Masse, stellen sie in einen geeigneten Behälter, geben die geschlagenen Eier mit Zucker und kneten den Teig. Wir wickeln es in einen Lebensmittelfilm und senden es für 30 Minuten in das Kühlschrankregal.

In einer anderen Schüssel Fettkäse, Sauerrahm, Eigelb, Mango und Kristallzucker verteilen. Ziemlich gut, mischen wir die ganze Masse mit einem Löffel, tauchen Sie den Mixer und 2-3 Minuten, alle Schneebesen.

Teig gut in eine Zentimeterschicht eingerollt und in eine hohe Form gebracht, so dass die Ränder auf seiner Seite liegen. Füllen Sie sie gleichmäßig mit einer zarten Füllung und legen Sie alles 25 Minuten lang in den auf 185 Grad erhitzten Ofen. Dann entfernen wir den Kuchen und setzen ihn auf ein Luft-Souffle, vorgepeitscht aus gekühlten frischen Proteinen und gesiebtem Puderzucker. Wir backen den Kuchen etwa 15 Minuten im Ofen und dann, wenn wir abkühlen, beobachten wir, wie auf seiner gebackenen Oberfläche die zartesten Tropfen erscheinen, was die Essenz des Namens dieser Charge bestätigt - "Tränen eines Engels".

Das Rezept für Kuchen mit Quark "Tränen eines Engels" in einem

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Für ein Souffle:

Vorbereitung

Gießen Sie Zucker in das in der Mikrowelle geschmolzene Öl, fügen Sie saure Sahne hinzu und verquirlen Sie die Zutaten mit einem Löffel. Als nächstes bringen wir in diese Masse Backpulver, hochwertiges Mehl und kneten mit homogenem Teig. Bedecken Sie es mit einem Schnitt von Lebensmittelfolie und legen Sie für 20 Minuten in der Kälte.

In die Schüssel des Mixers geben wir die nötige Menge Zutaten für die Zubereitung der Quarkfüllung und verquirlen sie für ca. 3 Minuten.

In der Kapazität des multivarka legen wir einen dünn ausgerollten kühlen Teig aus, dessen Ränder auf den Wänden der Schüssel liegen. Darauf verteilen Sie gleichmäßig die Luftfüllung und im "Back" -Modus bereiten wir 45 Minuten lang einen feinen Kuchen zu. Öffnen Sie dann den Deckel und legen Sie ihn auf die frisch von den kalten Proteinen und dem kleinen Zuckersoufflé geschlagene Quarkoberfläche. Stellen Sie den Timer für weitere 10 Minuten und backen Sie den Kuchen.