Löwenzahn sind kleine Sonnen, die uns im späten Frühling-Frühsommer erfreuen. Und nur wenige wissen, dass sie für uns sehr nützlich sein können. Wie man Honig aus Löwenzahnblüten macht , lesen Sie weiter unten.
Wie man Honig vom Löwenzahn kocht?
Zutaten:
- gelbe Blütenstände von Löwenzahn - 350 g;
- Wasser 375 ml;
- Zucker - 1 kg;
- Saft eine halbe Zitrone.
Vorbereitung
Den Sirup aus Zucker und Wasser kochen. In Löwenzahn entfernen wir die gelben Hüte von den grünen Blütenblättern. Wir lassen sie in kochendes Wasser und kochen für etwa 20 Minuten. Minuten 2 vor dem Ende des Prozesses den Saft einer halben Zitrone auspressen. Die Pfanne von der Masse aus dem Feuer nehmen, abkühlen und durch ein Sieb filtern. Danach gießen wir Löwenzahnhonig auf Gläser und Korken.
Honig vom Löwenzahn im Haus - Rezept
Zutaten:
- gereinigtes Wasser - 550 ml;
- Löwenzahnblüten - 0,5 kg;
- Zucker - 900 g;
- Zitronen - 2 Stück
Vorbereitung
Die Blüten des Löwenzahns sind gut für meine, sie werden mit Wasser gegossen und etwa einen Tag lang eingeweicht, dann ausgequetscht, mit gereinigtem Wasser gegossen und nach dem Kochen kochen wir eine Viertelstunde bei schwacher Hitze. Fast am Ende des Kochens, 2 gehackte Zitrone direkt mit der Schale hinzufügen und die Masse kochen lassen. Wir bestehen auf Brühe einen Tag und filtern dann. Die Blüten von Löwenzahn und Zitrone sind für uns nicht mehr nützlich, wir drücken sie aus und werfen sie weg. Die resultierende Brühe ist mit Zucker bedeckt und wir stehen auf geringer Hitze, so dass die Masse dicker wird.
Honig aus Löwenzahnblüten ist ein schneller Weg
Zutaten:
- Blütenstand von Löwenzahn - 350 g;
- Sandzucker - 475 g;
- gereinigtes Wasser - 350 ml.
Vorbereitung
Blütenstände von Löwenzahn werden mit gereinigtem kaltem Wasser gegossen, wir lassen die Masse kochen und kochen die Minuten 2. Das Sieb ist mit Gaze ausgekleidet und wir lassen durch sie die Brühe mit den Blütenständen ab. Wenn die Blüten ein wenig abkühlen, drücken Sie sie gut aus, gießen Sie Zucker in die Brühe und kochen Sie sie erneut auf. Auf einem kleinen Feuer etwa 7 Minuten kochen lassen. Danach gießen Sie die Masse sofort in saubere Gläser, schließen Sie sie und lagern Sie sie in der Kälte.
Hausgemachter Honig aus Löwenzahn
Zutaten:
- gelbe Blütenstände von Löwenzahn - 1 Teil;
- Zucker - 2 Teile.
Vorbereitung
Die gewaschenen gelben Blütenstände des Löwenzahns werden in Dosen, abwechselnd Schichten von Blumen und Zucker gelegt. Die oberste Schicht sollte auch Zucker sein. Dann verdichten wir alles. Dann können Sie auf zwei Arten vorgehen: Der erste - der Deckel wird mit einem Deckel verschlossen und in der Sonne für 2 Wochen für die Fermentation belassen, dann filtern und im Kühlschrank lagern.
Im zweiten Fall sind die Blumen sehr dicht mit Blumen gefüllt, und von oben legen wir einen sauberen Feuerstein in Form einer Ladung. Wir schließen den Hals mit Gaze, binden ihn und lassen ihn an der kühlen dunklen Stelle des Monats für 3 Tage. In regelmäßigen Abständen sollte das Glas überprüft werden, um zu sehen, ob sich die Form gebildet hat.
Vorbereitung von Honig aus Löwenzahn
Zutaten:
- Blütenstand von Löwenzahn - 100 Stück;
- flüssiger Honig Honig - 150 g.
Vorbereitung
Löwenzahn-Blumen zerfetzten pi unter Verwendung eines Mischers oder führten durch einen Fleischwolf. Von oben gießen Flüssigkeit Mai Honig. Gut umrühren, in ein Glas geben und in der Kälte reinigen.
Wie man Löwenzahnhonig kocht?
Zutaten:
- Zucker - 1,5 kg;
- Blütenstand von Löwenzahn - 1,5 kg.
Vorbereitung
Blütenstände von Löwenzahn sind meine, getrocknet, dann in einem Fleischwolf gehackt. In das bekommene Gewicht geben wir den Zucker aus und vermischen sich gut. Die resultierende Masse sollte richtig gebraut werden und der granulierte Zucker vollständig aufgelöst werden. Um dies jeden Tag für 3 Tage zu tun, wird die Masse gut mit einem Holzlöffel gerührt. Danach legen Sie viele Gläser aus, bedecken Sie sie mit Plastiküberzügen, drehen Sie sie um und lassen Sie sie für 12 Tage stehen. Danach die Gläser in den Kühlschrank stellen. Solch eine Delikatesse ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nützlich, besonders bei Erkältungen in der Herbst-Winterzeit.