Rezepte von Adzhika von der Stachelbeere für den Winter

Ungewöhnliche Gerichte werden immer von ihrer Einzigartigkeit und ungewöhnlichen Geschmacksentscheidungen angezogen. Und die Neugier lässt uns auf jeden Fall ein solches Gericht probieren und seine Attraktivität und das Recht, auf der Liste seiner Rezepte zu bleiben, bewerten.

Eines dieser Gerichte ist Adjika aus Stachelbeere. Es eignet sich als Zusatzstoff zum Marinieren von Fleisch oder Geflügel vor dem Braten oder Backen und ergänzt auch perfekt die fertigen Fleischgerichte.

Heute werden wir Ihnen erzählen, wie Sie Adzhika aus der Stachelbeere zubereiten und mehrere Rezepte für die Ernte für den Winter anbieten.

Adjika aus Stachelbeere mit Knoblauch - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Stachelbeeren, geschälter Knoblauch und Grün von lila Basilikum, gewaschen und getrocknet, auf einem Handtuch ausgebreitet. Wir drehen die vorbereiteten Komponenten durch einen Fleischwolf, werfen Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Wir gießen auch Olivenöl und mischen es gut.

Wir verteilen Adzhika auf sterile Gläser, bedecken Deckel, binden sie mit Papier und legen sie in einen Kühlschrank.

In einem solchen Jiku können Sie optional einen geriebenen Meerrettich hinzufügen, gerieben oder mehrmals durch einen Fleischwolf geknetet.

Rezept für Adschika aus Stachelbeere für den Winter mit bulgarischem Pfeffer

Zutaten:

Vorbereitung

Stachelbeeren werden sortiert, wir bewahren sie vor Stiel und Schwanz auf, spülen mit kaltem Wasser und trocknen sie auf einem Handtuch. Süße und bittere Paprika sind auch meine und werden aus Samen gereinigt.

Wir passieren Stachelbeeren und Paprika durch einen Fleischwolf, abwechselnd mit frischem Basilikum und geschältem Knoblauch. Salz abschmecken, Zucker, gemahlenen Pfeffer, Gemüseöl einfüllen und gut vermischen.

Wir breiten das erhaltene adzhika in vorbereiteten sterilisierten Gläsern aus, bedecken mit Deckel und bestimmen für die Lagerung im Kühlschrank.

Adjika aus Stachelbeeren für den Winter mit Nüssen

Zutaten:

Vorbereitung

Stachelbeeren, Paprika und Knoblauch werden gewaschen, gereinigt und gut getrocknet. Schleifen Sie die Komponenten mit einem Mixer, Fleischwolf oder Mähdrescher zusammen mit gewaschenen und getrockneten Grün- und Walnüssen. Wir fügen Pflanzenöl und Salz nach Geschmack hinzu, mischen und verteilen sorgfältig auf zuvor vorbereiteten sterilen Gläsern, bedecken Deckel und stellen sie in den Kühlschrank.

Wie die Adjika aus Stachelbeeren mit Knoblauch und Koriander kochen?

Zutaten:

Vorbereitung

Grüne Stachelbeeren und frische Kräuter und getrocknet auf einem Handtuch, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden. Knoblauch wird auch gereinigt und gewaschen. Die Beeren, Knoblauch und Koriander mit einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf geben. Sdabrivaem adzhika, um Salz und Kristallzucker zu schmecken, fügen Sie gemahlenen Koriander, Pflanzenöl hinzu und mischen Sie.

Wir legen das Werkstück auf gekochte trockene Gläser und bestimmen im Kühlschrank.