Zucchini für den Winter - die besten Rezepte von Rohlingen

Aus den folgenden Rezepten erfahren Sie, wie Sie Zucchini für den Winter zubereiten. Der neutrale Geschmack des Gemüses ermöglicht es Ihnen, ihn mit anderen Zutaten, Gewürzen, Gewürzen und Marinaden zu kombinieren, um so köstliche Snacks zu kreieren. Darüber hinaus können gehackte Früchte eingefroren und in der Nebensaison je nach Bedarf verwendet werden.

Wie man Zucchini für den Winter schließt?

Alle Arten von Rohlingen für den Winter aus Zucchini werden dazu beitragen, die Speisekarte in der kalten Jahreszeit, wenn die Erntezeit weit zurückliegt, erheblich zu diversifizieren und zu erfrischen. Die vorgeschlagenen Ideen werden helfen, die Auswahl geeigneter Rezepte zu bestimmen und sie in der Praxis umzusetzen.

  1. Kürbisse für den Winter können in einer lakonischen oder komplizierteren Marinade geschnitten und mariniert werden.
  2. Junge Früchte verwenden vollständig und vollständig, schneiden die Ränder ab, und die reiferen werden die Schale und die Mitte mit Samen los.
  3. Wenn Sie die Zucchini mit anderen Gemüsesorten ergänzen und löschen, erhalten Sie einen leckeren Lecho, Salat, Adzhika, Gemüsekaviar.
  4. Nachdem Sie die Tricks der bewährten Technologie ausgeführt haben, können Sie einen Snack vorbereiten, der den Ananas oder Pilzen ähnelt.
  5. Wenn Gerichte aus Zucchini für den Winter geerntet werden, kann das Gemüse auch gefroren und in Scheiben geschnitten werden.

Rezept für marinierte Zucchini für den Winter

Die einfachste Ernte von Gemüse ist marinierte Zucchini für den Winter ohne Sterilisation. Das vorgeschlagene Rezept kann an Ihre Geschmacksvorlieben angepasst werden, indem Sie andere Gewürze hinzufügen oder indem Sie die Proportionen der Zutaten der Marinade anpassen. Neben dem traditionellen Dill mit Meerrettich- und Johannisbeerblättern können Sie Petersilie, Sellerie, Basilikum hinzufügen. Die Berechnung erfolgt pro Liter Glas.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Am Boden der sterilen Dosen liegen Grüns, Lorbeer, Knoblauch, Paprika.
  2. Fügen Sie Scheiben von Zucchini hinzu, gießen Sie das kochende Wasser.
  3. Nach 10 Minuten wird die Infusion abgelassen und kochen lassen.
  4. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal.
  5. Salz, Zucker, Essig und kochende Infusion werden in das Glas gegossen.
  6. Cork Zucchini für den Winter, vor dem Abkühlen einpacken.

Zucchini in Ketchup Chili - Rezept für den Winter

Mäßig scharf und pikant sind die Zucchini mit Ketchup Chili für den Winter. Tomatenadditiv kann unabhängig von frischen, vollständig gegarte Tomaten zubereitet werden oder gebrauchsfertiges Ketchup, das im Laden gekauft wurde, verwenden. Das Ergebnis wird angenehm überraschen und mit einem ausgezeichneten Geschmack des resultierenden Knüppels erfreuen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Mark wird geschnitten und in sterile Gläser gelegt, Erbsenschoten, Knoblauch, Lorbeer.
  2. Schütte zwei Scheiben kochendes Wasser und bringe die Flüssigkeit zum Kochen.
  3. Das dritte Mal zum Aufguss Salz, Zucker, Ketchup hinzufügen, kochen Sie eine Minute, gießen Sie Essig und gießen Sie Marinade an den Ufern.
  4. Cork Zucchini mit Ketchup für den Winter, vor dem Abkühlen einpacken.

Lecho von Zucchini für den Winter

Vorspeise aus Zucchini für den Winter, zubereitet nach dem folgenden Rezept, wird einen ausgewogenen, angenehmen, mäßig pikanten Geschmack, appetitliches Aussehen und erstaunliches Aroma genießen. Wenn gewünscht, kann Wasser mit Tomatenmark durch eine Portion Tomatenmark, hausgemachte Sauce oder einfach gehackte Tomaten in einem Mixer ersetzt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Mischen Sie das Wasser, die Paste, Butter, Salz, Zucker, Pfeffer, kochen Sie für 3 Minuten.
  2. Fügen Sie die in Scheiben geschnittene Zucchini hinzu, dünsten Sie 10 Minuten lang und legen Sie die Paprikaschoten darauf.
  3. Schütte nach weiteren 10 Minuten Zwiebelringe, klopfe sie alle 20-30 Minuten zusammen, gieße Essig und packe die Masse über sterile Gläser.
  4. Capture Zucchini Deckel für den Winter, wickeln vor dem Abkühlen.

Squash als Ananas für den Winter

Das folgende Rezept für die Konservierung von Zucchini für den Winter ermöglicht es Ihnen, die süße Variation des Knüppels zu genießen, der in seiner geschmacklichen Charakteristik die Dosenananas ersetzen wird. Das Erfolgsgeheimnis bei der Verwendung von Ananassaft, dessen Geschmack und Aroma Zucchinischeiben absorbieren, wird zur gewünschten Delikatesse.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In einem Topf den gekauften Ananassaft, Zucker, Zitronensäure und Vanillin zusammengeben und zum Kochen bringen.
  2. Zucchini entlastet die Schale, schneidet sie in Kreise und schneidet mit der Mitte ein Glas heraus.
  3. Die resultierenden Ringe werden in siedenden Sirup getaucht, 15 Minuten lang gekocht, in sterilen Gläsern ausgelegt, verschlossen und bis zum Abkühlen eingewickelt.

Salat aus Zucchini auf Koreanisch für den Winter

Rezepte von Zucchini auf Koreanisch für den Winter werden Ihnen erlauben, die Schärfe und Schärfe des Werkstücks mit einem orientalischen Akzent zu genießen. In diesem Fall wird der Kürbis wie Karotten auf der koreanischen Reibe mit Strohhalmen gerieben. Falls gewünscht, kann jedoch die Form des Ausschnitts geändert werden, indem das Gemüse mit Läppchen, Halbkreisen oder Scheiben geschnitten wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In eine Pfanne geraspelte Zucchini, Karotten, Knoblauch und Paprika geben.
  2. Fügen Sie die restlichen Komponenten hinzu und lassen Sie sie für 2 Stunden stehen.
  3. Legen Sie viele Gläser aus, sterilisieren Sie 20 Minuten, Korken, lassen Sie sie umgekehrt abkühlen.

Adjika aus Zucchini für den Winter

Sharp Zucchini für den Winter, mit den folgenden Empfehlungen in Form von Adzhika entworfen, wird angenehm überrascht mit einem atemberaubenden harmonischen und pikanten Geschmack. Der daraus resultierende Snack eignet sich für eine Scheibe knusprig-frisches Brot, Toast oder als Ergänzung zu Pasta oder Fleischgerichten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Alle Gemüse, außer Knoblauch, sind in einem Fleischwolf verdreht.
  2. Fügen Sie Salz, Zucker, Pfeffer, Butter hinzu, kochen Sie für 30 Minuten.
  3. Geben Sie den Knoblauch, nach 5 Minuten Essig, erwärmen Sie eine Minute.
  4. Zucchini Zucchini für den Winter in sterilen Dosen, die vor dem Abkühlen einpacken.

Kaviar aus Zucchini für den Winter - einfaches Rezept

Kaviar aus Zucchini mit Mayonnaise für den Winter wird eine ausgezeichnete Beilage zu einem Winter-Casual-Mahlzeit oder eine selbstversorgende Snack, die mit einer Scheibe Brot serviert werden kann. Tomatensauce kann durch Nudeln oder vor frischen, verdrehten Tomaten ersetzt werden, und zur Schärfe gemahlener roter Pfeffer oder Chili.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zucchini und Knoblauch werden durch einen Fleischwolf in einen Topf gegeben.
  2. Fügen Sie Mayonnaise, Zuckersoße, Salz, Butter hinzu.
  3. Kochen Sie die Masse für 2,5 Stunden, gießen Sie den Essig ein, erwärmen Sie sich eine Minute und verpacken Sie den Kaviar in sterile Gläser.
  4. Fertig Canning-Zucchini für den Winter in Form von Kaviar durch Verschließen der Behälter, die dann eingewickelt und abkühlen gelassen werden.

Squash als Pilz - ein Rezept für den Winter

Weiter wie man Zucchini für den Winter wie Pilze macht. Die resultierenden eingelegten Gemüsescheiben ähneln konservierten Pilzen, um zu schmecken und zu strukturieren. Um die gewünschte Wirkung zu erzielen, die Kürbisfrucht von der Schale abziehen und die Mitte mit den Samen aus der Schale extrahieren. Das Fleisch wird in Würfel oder kleine Scheiben geschnitten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zucchini-, Knoblauch-, Dill- und Marinadenzutaten werden in einem Behälter gemischt und 3 Stunden stehen gelassen.
  2. Sie verteilen viele Gläser, sterilisieren sie für 10 Minuten, dann werden sie verschlossen und mit Deckel umgedreht.

Wie man Zucchini für den Winter einfriert?

Nachdem wir die Rezepte der populären Konservierung gemeistert haben, ist es Zeit, herauszufinden, wie man Zucchini für den Winter frisch einfrieren kann. Ein solcher Knüppel kann zur Herstellung von Suppen, Eintöpfen, Gemüsepürees und anderen Gerichten verwendet werden.

  1. Zucchini kann in Würfeln, Tassen, Halbkreisen oder sogar in Form von Kartoffelpüree eingefroren werden.
  2. Um die Form zu erhalten, entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit und versiegeln Sie das Fruchtfleisch, kochen Sie die Scheiben für ein paar Minuten.
  3. Diskutieren Sie Zucchini, geben Sie Beutel, schicken Sie sie in den Gefrierschrank.