Blaubeeren sind die beste Vorbereitung auf den Winter, besonders wenn Sie oder Ihre Familienmitglieder oft Erkältungen in der Kälte leiden. Ein natürliches Vitamin-Set von Blaubeersaft ersetzt mehr als gekauft Multivitamin-Komplexe. Unter anderem sind Blaubeeren nicht nur nützlich, sondern auch unglaublich lecker. Ein paar Löffel Heidelbeer-Billet kommen zur richtigen Zeit für eine Tasse Tee.
Das Rezept für Blaubeeren im eigenen Saft
Das einfachste und grundlegende Rezept für Heidelbeeren in Ihrem eigenen Saft erfordert kein Gramm Zucker. Kochen mit diesem Rezept ist sehr einfach, und das Ergebnis wird garantiert angenehm überraschen.
Darüber hinaus ermöglicht diese Methode, die Vorteile von Blaubeeren zu maximieren. Die einzige Bedingung wird die Verwendung von ganzen, gesunden und nicht faulen Blaubeeren sein.
Also, wir spülen und trocknen sorgfältig alle verfügbaren Beeren. Dann weiter kochen. Wenn Sie eine große Menge Heidelbeeren in Ihrem eigenen Saft für den Winter beschaffen wollen, dann waschen und trocknen Sie die Dosen zum Einmachen. Für eine einmalige Zubereitung genügt ein kleines sauberes Glas, und der Rest der Beeren sollte in einem Topf gekocht werden.
Wenn Sie in Gläsern kochen, legen Sie sie in ein Wasserbad und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Streuen Sie die Beeren in einen Behälter, aber nicht auf einmal, da wir frische Blaubeeren einschenken, während der Saft aus dem bereits wärmebehandelten Saft extrahiert wird. Nachdem sich die ersten Beeren verteilt haben, besprühen Sie die neuen und wiederholen Sie den Vorgang, bis die Gläser gefüllt sind oder die Beeren enden. Danach müssen die Gläser nur noch mit sterilen Deckeln gerollt, aufbewahrt und nach Bedarf verwendet werden.
Blaubeeren im eigenen Saft für den Winter
Das Blaubeerzubereitungsschema für diese Methode ist ähnlich wie das vorhergehende, aber dieses Mal während des Siedens der Beeren fügen wir Zucker hinzu und sterilisieren gleichzeitig die Deckel.
Banken werden gründlich gewaschen, getrocknet und auf ein Wasserbad gestellt. Beeren sind auch meins und getrocknet. Sprinkle die Beeren an den Ufern in der Badewanne, und auf jeden von ihnen etwa einen Esslöffel Zucker. Die Gläser mit Deckel bedecken, aber nicht rollen, und die Heidelbeeren kochen lassen, bis sie sich setzen und mit ihrem eigenen Saft bedeckt sind. Als nächstes gießen Sie frische Beeren, wie wir es im vorherigen Rezept getan haben, und decken Sie sie wieder mit einem Deckel ab. Nachdem das Glas mit Saft gefüllt ist, rollen Sie die Deckel auf und lassen Sie die Blaubeeren an einem kühlen Ort für die Lagerung.
Heidelbeeren im eigenen Saft ernten
Es ist möglich, Blaubeeren konventioneller und sehr naheliegend zu bereiten: dank Vorreinigung. Also legen wir die Beeren, gewaschen, getrocknet und geschält von den Fruchthalmen, in ein Holzfass,