Confiture ist ein traditionell französisches Rezept. Es kann fast aus allen Beeren, Früchten oder sogar Gemüse geschweißt werden. Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen überlegen, wie Sie eine Konfitüre aus Äpfeln zubereiten und Ihre Familie mit einem köstlichen Leckerbissen verwöhnen können.
Das Rezept für Marmelade
Zutaten:
- Kristallzucker - 1 kg;
- Zimt - Prise;
- Äpfel - 1 kg.
Vorbereitung
Also, zuerst nehmen wir die Äpfel, spülen sie gründlich, schneiden die Schale und reiben an der Reibe mit großen Löchern. Dann den Saft vorsichtig in einen Topf geben und den Zucker ausgießen. Dann legen wir das mittlere Feuer an, warten bis sich die Kristalle vollständig auflösen, bringen die Masse zum Kochen und rühren dabei ständig um. Danach geben wir die geriebenen Äpfel in den Sirup und kochen etwa 20 Minuten bei starker Hitze, dann nehmen wir den Topf heraus und lassen ihn abkühlen. Dann legen wir die Konfitüre von Äpfeln mit Zimt auf saubere, sterilisierte Gläser, rollen sie mit Deckeln auf und lagern sie im Kühlschrank.
Confiture von Äpfeln in einem multivark
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg;
- Zucker - 500 g;
- Pektin - 1 Teelöffel;
- Wasser 50 ml;
- Zitronensäure - Prise.
Vorbereitung
Meine Äpfel, schälen, die Samen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Dann reiben Sie sie auf einer Reibe oder drehen Sie sich durch einen Fleischwolf. Wir verschieben die Masse zusammen mit dem isolierten Saft in die Schüssel des Multivarquets, schlafen ein, um mit Zucker zu schmecken, gießen ein wenig Wasser, schließen den Deckel und stellen den "Quenching" -Modus und die Zeit von 50 Minuten ein. Danach ein wenig Pektin hinzufügen und das Programm "Plov" einschalten, um fast den ganzen Saft zu verdunsten. Werfen Sie eine Prise Zitronensäure, gut mischen und in die Durchstechflasche geben. Sie können die fertige Konfitüre mit einem Mixer zermahlen, bis sie homogen ist, oder Sie können so wie es ist mit Scheiben servieren.
Confiture von Äpfeln und Orangen
In diesem Rezept erweist sich die Konfitüre als eher originell für den Geschmack: der Apfel wird etwas weicher und Ingwer schenkt leicht den herben Zitrusgeschmack, der der Delikatesse einen köstlichen Geschmack verleiht.
Zutaten:
- Orange - 1 Stück;
- Mandarine - 4 Stück.
- Äpfel - 3 Stück;
- trockener gemahlener Ingwer - 1 Teelöffel;
- Kristallzucker - 600 g.
Vorbereitung
Lassen Sie uns herausfinden, wie Apfel Confiture zu kochen. Zunächst werden alle Früchte gründlich gewaschen und getrocknet. Die Orange in Scheiben schneiden und den Saft mit dem Fruchtfleisch auspressen. Mandarinen mit geschreddert Zucchini dünne Scheiben, entfernen Sie die Knochen und entfernen Sie den weißen Film. Wir schälen den Apfel von der Schale und mahlen ihn mit beliebigen kleinen Würfelscheiben. Wir kombinieren alle Komponenten in den Topf, fügen Sie gemahlenen trockenen Ingwer und Kristallzucker hinzu. Bring die Fruchtmasse zum Kochen, reduziere die Hitze auf ein Minimum und schweiß die Konfitüre für etwa eine Stunde auf ein kleines Feuer bis der Sirup eindickt. Während dieser Zeit sollten die Mandarinenscheiben weich werden und wie weiche kandierte Früchte werden.
Confiture von Birnen und Äpfeln
Zutaten:
- Äpfel - 3 Stück;
- Birnen - 5 Stück;
- Kristallzucker - 5 Stück;
- gemahlener Zimt - Prise;
- Zitronensaft - 50 ml;
- flüssiges Pektin - 150 ml.
Vorbereitung
Betrachten wir noch eine Variante, wie man eine Konfitüre aus Birnen und Äpfeln schweißt . Früchte gründlich gewaschen, die Kerne, Samen entfernen und alles in kleine Stücke schneiden. Die zerstoßenen Äpfel mit Birnen in einen Topf geben, Zucker gießen, Zimt und Zitronensäure zugeben. Wir stellen den Topf auf ein starkes Feuer, bringen die Masse zum Kochen. Dann fügen Sie das flüssige Pektin hinzu, mischen Sie es und bringen Sie es wieder zum Kochen. Wir schweißen das Konfit mehr 1 Minute und schalten das Feuer aus. Entfernen Sie den sauber geformten Schaum auf der Oberfläche und gießen Sie den Treat über die Gläser. Wir rollen die Deckel auf, sterilisieren in kochendem Wasser für ca. 5 Minuten und lassen es abkühlen. Das ist alles, eine wunderbare Konfitüre von Äpfeln für den Winter ist fertig!