Frisch gesalzene Gurke - Rezept

Der Sommer ist eine schöne Zeit, die uns mit Sonne und Wärme sowie frischem Gemüse und Obst erfreut. Für viele Hausfrauen ist der Sommer eine Zeit, um sich für den Winter zu drehen. Leicht gesalzene Gurken und Tomaten gelten als eine der beliebtesten heimischen Zubereitungen. Außerdem sind diese Gemüsekonserven nicht nur im Winter, sondern auch in anderen Jahreszeiten sehr beliebt. Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie man leicht gesalzene Gurken herstellt, wie man sie einlegt und wie man leicht gesalzene Gurken ohne Salzlake kocht.

Obwohl es viele Rezepte zum Kochen von leicht gesalzenen Gurken gibt, empfehlen wir Ihnen, sich mit den Grundregeln vertraut zu machen:

  1. Um leicht gesalzene Gurken für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie: Gurken, Wasser, Grüns, Salz, Gewürze.
  2. Bei sauren Gurken sollte man Gurken gleicher Größe ohne Beschädigung und Vergilbung wählen. Sorgfältig gewaschenes Gemüse sollte mit Wasser gefüllt und mehrere Stunden stehen gelassen werden.
  3. Vorgeschnittene Gemüse, Knoblauch, Pfeffer und Gewürze werden auf dem Boden der Dose ausgelegt. Gurken müssen die Spitzen abschneiden und auch in dichten Reihen in Dosen geben, aber nicht quetschen.

Der nächste wichtige Schritt bei der Zubereitung von leckeren, leicht gesalzenen Gurken ist die Zubereitung der Lake. Im Topf wird Wasser gegossen und Salz gegossen - etwa 2 Esslöffel Salz pro Liter Wasser. Nachdem das Wasser kocht, lassen Sie es abkühlen und gießen Sie die Gurken mit kalter Sole.

Ein Gurkenglas sollte mehrere Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach Ende der Gärung (der Flüssigkeitsspiegel in der Dose kann sinken) können die Gurken gerollt werden.

Rezept für leicht gesalzene Gurke mit Gurke:

Frisch gesalzene Gurke im Paket

Eine große Beliebtheit unter den modernen Hausfrauen wurde durch das Rezept für das schnelle Kochen von leicht gesalzenen Gurken gewonnen. Hier ist das Geheimnis, wie man schnell leicht gesalzene Gurken herstellen kann - ein Rezept zum Salzen von leicht gesalzenen Gurken ohne Salzlake. Mit unseren Großmüttern und Großmüttern hätte diese Methode eine große Überraschung ausgelöst, da sie erst vor wenigen Jahrzehnten eingesetzt wurde.

Bevor Sie die frisch gesalzenen Gurken salzen können, müssen Sie das Geschirr vorbereiten. Für diese Schale ist ein Kunststoffbehälter oder eine Plastiktüte geeignet. In einen Plastikbehälter oder eine Packung werden gehackte Kräuter, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze gegossen. Gurken werden in vier Teile geschnitten und hinter den Gewürzen gestapelt, von oben reichlich mit Salz bestreuen. Das Salz sollte dreimal so streufähig sein wie bei einem einfachen Salat aus frischen Gurken. Als nächstes müssen Sie den Plastikbehälter fest verschließen (binden Sie das Paket) und kräftig schütteln, je länger, desto besser. In 30 Minuten sind die Gurken fertig. Leicht gesalzene Gurken in einer Packung oder einem Behälter können über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden, dann werden sie sich als saftiger erweisen.

Dieses Rezept kann mit verschiedenen Gewürzen und Dressings ergänzt werden. So können Gurken gesalzen und mariniert werden. Im Sommer, leicht gesalzene Gurken Ihrer eigenen schnellen Vorbereitung, werden Sie Gäste und Ihre Lieben überraschen.