Die nördliche Beere, Geißblatt genannt , ist ein Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe. Es ist ein umweltfreundliches Produkt, da es wegen seiner Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge nicht mit Pestiziden behandelt wird.
Die frühe Reifung verleiht den Beeren einen wichtigen Wert (Mitte Mai). Es ist während dieser Periode, dass unser Körper Vitaminhunger erfährt und frische Beeren und Früchte braucht. Aber die Saison der Geißblatt-Sammlung ist ziemlich kurz, so dass Sie sich darum kümmern müssen, wie Sie diese wundervolle, gesunde Beere das ganze Jahr über erhalten können.
Von ihm bereiten ausgezeichnete nützliche Vorbereitungen vor: Marmelade, Marmelade, Frost oder trocken. Ein Kompott aus Geißblatt, vorbereitet für den Winter, wird auch alle Eigenschaften dieser Beere so gut wie möglich bewahren und ist zudem schnell zubereitet.
Sehr lecker und aromatisch Kompott, mit einer Vielzahl von Früchten und Beeren. Dies sind erstaunliche Vitamingetränke, Beeren oder Früchte geben ihm Süße und Aroma, und Geißblatt - einen reichen Geschmack und ein wenig Herbheit.
Im Folgenden beschreiben wir ausführlicher, wie man das Kompott richtig aus Geißblatt zubereitet.
Kompott von Geißblatt - Rezept ohne Sterilisation
Zutaten:
- frische Beeren von Geißblatt;
- granulierter Zucker;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
Beeren von Geißblatt sparen wir vor Zweigen, spülen in kaltem Wasser und lassen trocknen. Dann verteilen wir sie nach zuvor vorbereiteten sterilen Dosen auf die Schultern, gießen kochendes Wasser, lassen zehn Minuten stehen und verschmelzen dann wieder in die Pfanne. Wir geben Zucker in einer Menge von einhundertundfünfzig Gramm pro Flüssigkeit ein, die aus einem 1-Liter-Gefäß abgelassen wird, zum Kochen erhitzt wird, gerührt wird, damit sich der Zucker auflösen kann, und für fünf Minuten kochen. Dann die kochenden Sirup Beeren Geißblatt in Gläser gießen, mit vorbereiteten sterilen Kappen versiegelt, drehen Sie den Boden auf und lassen Sie bis zum vollständigen Abkühlen, in eine warme Decke gewickelt.
Die Süße von Kompott beim Kochen ist nach Ihren Wünschen einstellbar.
Kompott aus Geißblatt und Erdbeere
Zutaten:
- frische Beeren von Geißblatt - 3 Teile;
- Erdbeerbeeren - 1 Teil;
- Zucker - 300 Gramm pro Liter Wasser;
- gereinigtes Wasser.
Vorbereitung
Die Beeren von Geißblatt und Erdbeeren werden mit kaltem Wasser gewaschen, etwas austrocknen lassen und über gewaschene, sterile Gläser verteilt, die zwei Drittel ihres Volumens ausfüllen, wobei sie drei Teile Geißblatt und einen Teil der Erdbeere nehmen. Bereiten Sie Zuckersirup zu, geben Sie Zucker in das Wasser und nehmen Sie 300 Gramm pro Liter. Wir kochen es für zwei Minuten, gießen es auf Gläser mit Beeren, lassen für fünf Minuten gehen und verschmelzen wieder in die Pfanne. Nochmals zum Kochen bringen, die Beeren eingießen und die vorgekochten Deckel aufrollen. Drehen Sie den Boden nach oben und lassen Sie ihn in dieser Position vollständig abkühlen.
Kompott von Geißblatt und Äpfeln
Zutaten:
- frische Beeren von Geißblatt - 1 kg;
- Äpfel - 1 kg;
- Kristallzucker - 1,5 kg;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
Beeren von Geißblatt wir sortieren, meins in kaltem Wasser und lassen Sie es abtropfen und trocknen ein wenig aus.
Jede geerntete Kompottfrucht wird an einem abgedunkelten und vorzugsweise kühlen Platz gelagert, der nach Bedarf entnommen wird.