Pfeffer in Öl für den Winter

Richtig zubereitete Konserven bewahrt bemerkenswert alle nützlichen Eigenschaften von Obst und Gemüse. Pfeffer in Öl für den Winter ist keine Ausnahme. Alle wichtigen Vitamine und Spurenelemente, die das Risiko von Influenza oder ARI sowie gastrointestinale Störungen reduzieren, kollabieren bei einer solchen Behandlung mit Pfeffer nicht, und das Öl mildert seinen etwas herben Geschmack.

Bulgarischer Pfeffer in Öl für den Winter

Meistens ist es zum Verzehr in der kalten Jahreszeit Paprika. Es ist relativ preiswert und hat einen angenehmeren Geschmack als bitter. In diesem Fall ist Paprika in Öl für den Winter gut, um Fleisch oder Fischgerichte zu servieren .

Zutaten:

Vorbereitung

Wir waschen und sterilisieren die Dosen gut. Paprika, in zwei Hälften schneiden und sorgfältig alle Stiele und Samen entfernen. Vergessen Sie nicht, die Pfefferkörner sorgfältig auszukratzen, indem Sie alle inneren Trennwände entfernen.

Schneiden Sie die Paprikahälften in lange, saubere Streifen von minimaler Dicke und fügen Sie sie in einen großen Behälter. Bevor Sie beginnen zu lernen, wie Sie den Pfeffer für den Winter richtig in Öl zu schließen, müssen Sie verstehen, dass ohne Ärger mit Marinade hier nicht tun können. Gießen Sie das Wasser in die Pfanne, legen Sie es auf den Herd und warten Sie auf das Kochen. Dann fügen Sie Salz, Zucker, Essig und Butter hinzu. Nun sollte die Marinade für ein paar Minuten an einem kleinen Feuer kochen, danach tauchen wir die Paprika in die Pfanne und kochen sie für weitere 10 Minuten.

In die fertigen Dosen Pfefferkörnerscheiben legen und mit einem Geräusch fangen. Marinade ist wünschenswert, um weitere 2-3 Minuten zu kochen. Am Ende den Inhalt der Dosen mit einer Marinade füllen und sofort abrollen. Es ist ratsam, sie sofort über die Abdeckungen zu drehen und sie gut zu wickeln, bevor sie abkühlen.

Das beste Rezept für heiße Paprika in Öl für den Winter

Viele Feinschmecker mögen den würzigen und würzigen Geschmack von Fleisch oder Fisch. Sie können sie einfach mit Pfeffer bestreuen, oder Sie können mit einer solchen Konservierung dienen, die effektiv den Appetit weckt. Dies ist eine ziemlich einfache Art Pfeffer in Öl für den Winter zu machen.

Zutaten:

Vorbereitung

Spülen Sie die scharfen Pfefferkörner gut und entfernen Sie die Schwänze. Waschen Sie die Bänke gründlich und legen Sie die Paprika hinein. In Wasser das Salz und den Essig lösen und die Marinade kochen. Wenn es abkühlt, gießen Sie den Pfeffer hinein. Setze den Topfeinsatz in den Kochtopf und lege die Pfefferkörner hinein und ziehe sie gut vor. Wenn das Wasser kocht, die Konservierung noch weitere 5 Minuten sterilisieren, dann die Gläser aus dem Wasser nehmen und aufrollen.

Pfeffer in Marinade mit Butter für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Paprika waschen, alle Samen und Stiele so vorsichtig wie möglich entfernen und jeden Pfefferkorn in 4-6 Teile schneiden. In einem Topf Wasser gießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann salzen, Essig und Pflanzenöl hinzugeben, den Zucker gießen, die scharfe Paprika und die Hälfte der normalen Paprika zugeben. Wenn die Mischung wieder kocht, kochen Sie es für ungefähr 5 Minuten.

Den gekochten Pfeffer herausnehmen und in 3 Liter sterilisierte Gläser geben und in die Marinade den restlichen Pfeffer geben, der ebenfalls ca. 5 Minuten gekocht werden sollte. Wir melden den Barsch an die Ufer, füllen sie mit Marinade, rollen sie auf und legen sie für ein paar Tage in die Kälte. Dies ist eines der einfachsten Rezepte für eingelegten Pfeffer mit Butter für den Winter.