Rote Johannisbeere - eine der häufigsten Beeren in unserem Garten oder im Garten. Und wissen Sie, dass es möglich ist, eine sehr schmackhafte und nützliche Marmelade für den Winter zuzubereiten.
Marmelade mit roter Johannisbeere
Zutaten:
- rote Johannisbeere - 1 kg;
- Wasser - 1 Stück;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Um Marmelade aus roten Johannisbeeren zu bereiten, bereiten wir die Beeren zuerst vor: Wir sortieren sie, waschen sie, entfernen die Zweige und legen sie in einen Emailtopf. Dann die richtige Menge Wasser einfüllen, Feuer anzünden, aufkochen lassen und ca. 2 Minuten kochen lassen. Danach sofort die Beeren durch ein Sieb zermahlen und den Zucker in den Kartoffelbrei gießen. Kochen Sie die Marmelade bei mäßiger Hitze für weitere 30 Minuten und sofort vorsichtig auf sterile Gläser verschütten. Wir decken sie mit Deckeln und lassen sie vollständig abkühlen.
Köstliche Marmelade aus roten Johannisbeeren
Zutaten:
- rote Johannisbeere - 2 kg;
- Kristallzucker - 600 g;
- Banane - 5 Stück
Vorbereitung
Aus den Beeren der roten Johannisbeere quetschen Sie den Saft, gießen Sie ihn in einen emaillierten Behälter, fügen Sie Zucker hinzu und legen Sie geschälte und gestampfte Bananen in Kartoffelpüree. Wir schicken alles auf mittlere Hitze, bringen es zum Kochen, reduzieren die Hitze und kochen weitere 40 Minuten, wobei man sich periodisch rührt. Dann arrangieren wir Marmelade aus roter Johannisbeere mit einer Banane auf Gläsern und rollen die Deckel auf.
Marmelade mit roten Johannisbeeren
Zutaten:
- Püree von roten Johannisbeeren - 1,5 kg;
- Kirschen ohne Gruben - 500 g;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Wir senken die Beeren in kochendes Wasser, kochen genau 2 Minuten, danach reiben wir sie gut durch ein Sieb. In den resultierenden Kartoffelbrei Zucker gießen, auf mittlere Hitze stellen und kochen bis sie dick sind. Dann geben wir Kirschen ohne Gruben und gebraute Beerenmarmelade, bis sie fertig sind, gelegentlich umrühren.
Marmelade mit roten Johannisbeeren und Orange
Zutaten:
- rote Johannisbeere - 5 kg;
- Zucker - 5 kg;
- Orangen - 1 kg.
Vorbereitung
Beeren werden von Zweigen getrennt und mit Hilfe eines Fleischwolfs zerkleinert. Orangen, ohne Peeling, drehen sich ebenfalls durch den Fleischwolf und vermischen sich mit der Beerenmasse. Dann gießen wir den Zucker aus, legen ihn ins Feuer, erhitzen ihn und geben ihn sofort in Gläser. Wir rollen die Marmelade und lagern sie im Kühlschrank.
Johannisbeermarmelade im multivark
Zutaten:
- Zucker - 1 Stück;
- rote Johannisbeere - 500 g.
Vorbereitung
Johannisbeeren werden sortiert, gewaschen und aus dem Beerensaft mit einem Entsafter ausgepresst. Messen Sie jetzt die Menge des Saftes mit dem Glas und fügen Sie die gleiche Menge Zucker hinzu. Wir legen den Becher in den Multivark, schalten das "Jam" -Programm ein und markieren es für ca. 25 Minuten. Heiße Konfitüre wird in saubere Gläser gegossen, mit Deckeln aufgerollt, vollständig gekühlt und an einem kühlen Ort gelagert.
Marmelade mit Himbeeren und roten Johannisbeeren
Zutaten:
- Himbeerfrisch - 1 kg;
- rote Johannisbeere - 500 g;
- Zucker - 1,5 kg.
Vorbereitung
Beeren von Himbeeren und Johannisbeeren sorgfältig sortiert, entfernen Sie die verdorbenen Früchte und gut in einem Sieb abspülen. Dann lassen Sie das Wasser abtropfen und verteilen Sie die Beeren in einer Schüssel, um die Marmelade zu kochen und gleichmäßig mit Zucker zu gießen. Lassen Sie es, bis der Saft erscheint, und dann auf ein kleines Feuer und erhitzen Sie es zum Kochen bringen.
Kochen Sie die Marmelade unter gelegentlichem Rühren für etwa 40 Minuten. Ohne Zeit zu verlieren bereiten wir Halblitergläser und Metalldeckel vor. Wir legen die heiße Marmelade in einen sauberen Behälter und rollen ihn sofort auf. Wir bewegen die Gläser auf einer ebenen Fläche mit dem Deckel nach unten, wickeln sie in eine Decke und lassen sie langsam abkühlen. Danach arrangieren wir den Leckerbissen für die Lagerung an einem kühlen Ort.