Birne ist die Lieblingsfrucht vieler Erwachsener und Kinder. Aber nur wenige wissen, dass die frische Birnen- und Birnenmarmelade, über die wir in diesem Artikel sprechen werden, neben dem einzigartigen süßen Geschmack auch sehr nützlich sind.
Als die Birne ist nützlich?
Birne wird verwendet, um verschiedene Krankheiten und auch als vorbeugendes Mittel zu behandeln. Die Birne enthält viele Vitamine, die für unseren Körper so notwendig sind. Und wer immer noch an den Vorteilen von Birnen zweifelt, wird überflüssig sein, sich mit den Eigenschaften der wohltuenden Eigenschaften der Birne vertraut zu machen:
- Birne wird für Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse empfohlen, wegen des hohen Gehalts an Vitaminen - A, B1, B2, E, C, P;
- die Verwendung von Birnensaft und getrockneter Birne ist äußerst nützlich für Menschen, die an Diabetes leiden;
- Birne in einem frischen Zustand normalisiert den Herzschlag;
- Bei Erkrankungen der Leber und der Niere ist Birne ein hervorragendes Präventivmittel. In einigen Fällen dauert es nur ein paar Tage, um 1 kg Birnen zu essen, um den Schmerz loszuwerden;
- In früheren Zeiten wurde die Birne als Antipyretikum verwendet. Eine Abkochung von getrockneten Früchten trug zu einer Abnahme der Körpertemperatur bei;
- Noch heute wird die Birne in der Medizin zur Behandlung von Prostatitis eingesetzt. Für Männer, die an dieser Krankheit leiden, verschreiben Ärzte täglich, Birnenkompott zu trinken;
- Birne hat eine diuretische Eigenschaft. In vielen Fällen ersetzt die Birnenbrühe teure Medikamente und entfernt Sand hervorragend aus den Nieren.
Der Kaloriengehalt der Birne ist ziemlich niedrig - 45 kcal in 100 Gramm frischem Obst. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler eine Birnendiät zur Bekämpfung von Fettleibigkeit. Birne-Diät basiert auf der Verwendung von verschiedenen Gerichten ihrer Birnen, sowie eine kleine Anzahl von anderen Früchten - Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen. Die Diät wird nicht mehr als für 5-7 Tage berechnet.
Birnenfleisch ist die Grundlage für verschiedene Volkskosmetikprodukte. Besonders effektiv und nützlich ist eine Gesichtsmaske aus einer Birne. Aus frischen Früchten gekocht, erhöht die Maske die Elastizität und Elastizität der Haut und verjüngt sie auch.
Als nächstes werden wir darüber reden, wie man eine so nützliche und leckere Birnenmarmelade zubereitet.
Birnenmarmelade
Jede Hausfrau kocht Marmelade auf ihre eigene Art und fügt ihre Lieblingszutaten dem Rezept hinzu. Wir bieten klassische Rezepte für die Herstellung von Marmeladen aus Birnen.
Sie sollten wissen, dass, um Marmelade aus Birnen zu bereiten, Sie nur Gartensommer- oder Herbstbirnen und nicht Gewächshaus nehmen sollten. Sie können sie an dem charakteristischen, anhaltenden Honigaroma erkennen.
Rezept für Birnenmarmelade
Zutaten: 1 Kilogramm Birnen, 1,2 Kilogramm Zucker, 1 Glas Wasser.
Birnen sollten gewaschen, geschält, geschnitten und entfernt werden. Die Birnenscheiben 5 Minuten in kochendes Wasser schneiden und abkühlen lassen.
Aus dem Wasser und Zucker den Sirup kochen, die abgekühlten Birnenstücke abtropfen lassen und 30 Minuten kochen lassen, damit die Früchte hell werden. Danach die Marmelade über die Gläser verteilen, 30 Minuten sterilisieren (für Litergläser) und sofort aufrollen.
Rezept für Birnen-Apfel-Marmelade
Für Marmelade aus Äpfeln und Birnen werden die folgenden Zutaten benötigt: 500 Gramm
Früchte spülen, schälen und säen und in kleine Stücke schneiden. Für 5 Minuten sollten Äpfel und Birnen mit heißem Wasser gefüllt und dann getrocknet werden.
Zucker und Wasser sollten gekochter Sirup sein, dazu Obststücke hinzufügen und kochen, bis Äpfel und Birnen hell sind. Im Durchschnitt dauert dies 40-50 Minuten. Heiße Marmelade in Dosen gießen, im Wasserbad sterilisieren und rollen.
Birnenmarmelade gilt als ein ausgezeichnetes Vergnügen für zu Hause Tee trinken. Marmelade kann auch als Füllung für verschiedene Backwaren und Desserts verwendet werden.