Liebhaber von Schokoladendesserts werden begeistert sein von der Zubereitung nach einem der vorgeschlagenen Rezepte. Wir empfehlen Pflaumenmus mit Kakaozusatz zuzubereiten. Ungewöhnliche Kombination von Komponenten ergibt einen harmonischen und ausgewogenen Geschmack von Delikatessen mit einer Schokoladennote.
Pflaumenmarmelade entkernt - Rezept mit Kakao und Butter
Zutaten:
- Pflaumen ohne Kerne - 1000 g;
- Kristallzucker - 0,7 kg;
- Kakaopulver - 65 g;
- gereinigtes Wasser - 95 ml;
- Butter - 110 g.
Vorbereitung
Die zarteste und Schokoladenmarmelade wird mit der Zugabe von Butter erhalten. Wir nehmen das Produkt vor dem Kühlschrank und lassen es unter Zimmerbedingungen weich werden. Während dieser Zeit reife Pflaumen spülen, halbieren, entkernen und, falls gewünscht, jede Hälfte in zwei weitere Scheiben schneiden. Sie können die Früchte sogar in einem Mixer oder einem Fleischwolf drehen, um ein Pflaumenpüree zu erhalten. Aus dem restlichen Wasser und einem Pfund Kristallzucker den Sirup kochen und zu den Spülen gießen. Wir stellen das Gefäß auf ein mäßiges Feuer und kochen den Inhalt nach dem Kochen für etwa 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Als nächstes wird das Kakaopulver mit dem restlichen Zucker vermischt, dann ein wenig Wasser gegossen und die Zutaten gemahlen, bis der Brei erhalten ist. Fügen Sie das weiche cremige Öl hinzu, rühren Sie erneut und erhitzen Sie die Mischung zusätzlich, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Jetzt führen wir in die Pflaumenmarmelade eine Schokoladenmischung ein, wir schweißen den Knüppel noch fünf Minuten und gießen ihn dann auf sterile und trockene Gläser. Zur Selbststerilisation legen wir Behälter mit einer Delikatesse unter eine warme Decke und lassen sie langsam abkühlen.
Wie man köstliche Pflaumenmarmelade mit Kakao und Nüssen - Rezept kocht
Zutaten:
- Pflaume entsteint - 780 g;
- Kristallzucker - 0,2 kg;
- Kakaopulver - 65 g;
- reife süße Bananen mittlerer Größe - 2 Stück;
- Walnüsse - 125 g.
Vorbereitung
Nach diesem Rezept erhalten Sie einen Leckerbissen, der an köstlich leckere Süßigkeiten erinnert. Nüsse tragen ihren Anteil an Originalität bei und Bananen machen das Dessert dicker und zarter.
Wenn Sie mit der Verarbeitung der Pflaumen beginnen, spülen Sie sie ab, trocknen Sie sie und entfernen Sie sie von den Knochen. Wir schlummern auf den Pflaumenhälften mit Zucker, mischen und lassen sie mindestens einige Stunden ruhen, um den Saft zu trennen. Jetzt haben wir das Werkstück auf der Brennerplatte auf einem mittleren Feuer und kochen nach dem Kochen für zehn Minuten. Während dieser Zeit werden Bananen mit einer Gabel geknetet oder mit einem Mixer zu Püree verarbeitet und anschließend mit Kakaopulver vermischt. Wir fügen auch die vorgewählte, im Ofen auf einem Backblech oder einer trockenen Bratpfanne getrocknete, sowie gemahlene Nüsse hinzu und mischen erneut gründlich.
Zu der mit Zucker zubereiteten cremigen Masse verteilen wir eine Mischung aus Bananen, Kakao und Nüssen, lassen sie dann wieder aufkochen, sieben Minuten kochen und von der Platte nehmen. Heiß legen Sie die Behandlung auf trockene, vorsterilisierte Gläser, verschlossen mit sterilen Deckel und lassen Sie es langsam unter einer warmen Decke oder Decke abkühlen.
Wenn gewünscht, kann dieses Rezept wie auch das vorherige mit Butter hinzugefügt werden, aber in diesem Fall ist es möglich, keine Bananen hinzuzufügen. Jede Variante ist auf ihre Art gut und hat einen anderen, aber würdigen Geschmack. Der einzige Nachteil von Desserts, in deren Zusammensetzung es Öl gibt, ist sein höherer Kaloriengehalt im Vergleich zu dem Analog ohne es. Beachten Sie auch, dass Sie den Anteil von Kakao in der großen oder kleinen Seite variieren oder komplett durch geschmolzene Schokolade ersetzen können. Nur letzteres sollte in diesem Fall durchaus qualitativ und natürlich sein.