Gelee aus Saft ist einfach zuzubereiten, köstliches und raffiniertes Dessert, das von den anspruchsvollsten Feinschmeckern genossen werden wird. Heute lernen wir, aus gewöhnlichem Saft Gelee zu machen, das dem Geschmack eines solchen Lieblingseises nicht nachgibt.
Gelee aus Kirschsaft
Zutaten:
- Kirschsaft 750 ml;
- Gelatine - 25 g;
- Beeren - 20 g.
Vorbereitung
Zuerst etwas warm ein Glas Saft. Dann tränken wir Gelatine darin. Innerhalb von 2 Minuten sollte er anschwellen. Dann gießen Sie diese Konsistenz mit dem restlichen Getränk und gießen Sie in die Formen, wenn Gelatine vollständig aufgelöst ist. Frische Beeren werden gewaschen, geschält und in ein zukünftiges Dessert gelegt. Dann entfernen wir das Gelee für ca. 4 Stunden im Kühlschrank. Falls gewünscht, kann das vorbereitete Gericht mit Schlagsahne dekoriert werden. Es ist außergewöhnlich kalt. Unter dem gleichen Schema können Sie leicht Gelee aus Apfel- oder Orangensaft herstellen .
Gelee aus Traubensaft und Birnen
Zutaten:
- Birnen hart - 4 Stück;
- Zucker - 100 g;
- Kurkuma - 1 EL. l.;
- Wasser - 1,5 Tassen;
- Traubensaft - 500 ml;
- Gelatine - 3 EL. l.
Vorbereitung
Ein wenig warmes Wasser, Zucker darin rühren, Kurkuma hinzufügen und aufkochen lassen. Zu dieser Zeit waschen wir die Birnen, Schalen und Gruben, schneiden sie in kleine Stücke und tauchen sie in Zuckersirup ein. Kochen Sie die Früchte weich, die Garzeit hängt direkt von der Sorte ab.
Der Saft wird leicht erwärmt und mit Gelatine vermischt, so dass er quillt. Wenn sich die Gelatine bis zum Ende nicht auflöst, können Sie das Gericht in Brand setzen und vorwärmen, rühren, aber nicht kochen. Dann vermische alle Zutaten und gieße in die Formen. Bevor wir den Kühlschrank für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, kühlen wir das Gelee auf Raumtemperatur.